当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
2,员工应服从领导安排,不和领导唱反调.
3,员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工一次.
4,员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁.
5,员工不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗 .
6，上班时间禁止喧哗，聊天，吵闹。
7,员工在上班前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作.
8,上班时间不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外). 9,上班时间不准私自会客,做一些与工作无关的事情.
10,员工应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声.
11,服务员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误.
12,员工应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天下班后应将工作场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一.
13,员工应爱护本店财产，任何员工如蓄意或疏忽导致本店财产或器具损坏时，员工应作出赔偿或在工资里扣除，食品饮料均不可私用。
14,员工禁止在上班时间吃零食,抽烟.
15，员工之间不可互相借款。如有发现，处罚50元任何本店财务。
16，所有上岗员工均可在店里享受免费膳食。
17，下班人员不得无故逗留店内。
员工如有违反以上守则着,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚.
酒店经理:
您好！
首先，我要向xxx致敬，他把xxx培养成了一个认真负责的优质员工！我是xxx。我是xxx的(负责人)。我行于xx年xx月xx日在贵酒店召开重要会议，对我行意义重大。安排入住酒店的客人都是xx会员，所以xxx领导很重视。整个活动前期由酒店xxx经理接待，后期所有细节由xxx经理亲自协调实施。鉴于本次xx会议的活动，我行设有住房、餐饮、会议、展览、礼品等五个部门。因为中间有同事突然生病，交接有些出入，变动在所难免。
xxx于11月12日(周日)早上7点到达酒店，与我们五个主管部门的负责人自行对接。她表现出专业高效的协调解决房间要求、会议调整等细节的能力，在每一个细节上都为我们提供了很好的服务，中午晚上都没有时间吃饭。11月12日晚，王思琪经理像我们的员工一样工作到凌晨2点，然后下班。xxx经理出色的服务态度和兢兢业业的精神让我们非常感动。
对xx银行会议活动办公室认真专业的工作态度，高尚的品质，高效专业的解决能力，表示衷心的感谢！我很高兴你们酒店能培养和教育出这么好的员工，祝你们酒店在今后的工作中取得更大的成就！希望xxx酒店能公开表扬，以示鼓励。xx单位将继续与酒店合作，为这次活动提供如此优秀和高效的工作人员！
此致
敬礼！
写信人：
20xx年xx月xx日
一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。
一、加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
五、做好楼层的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。
在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
七、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
x天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客x人次，出售客房间，经济收入为x元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
1。1实习的目的和意义
通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1。2实习单位介绍
龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。
1。3实习要求
在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练，达到一流的水平；在服务意识上加强思考，达到超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2。1实习岗位
我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2。2实习内容
2。2。1迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2。2。1呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
2。2。3服务酒水
如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
2。2。4上菜服务
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已经全部上齐了，请慢用！
2。2。5餐间服务
烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
2。2。6拉椅送客
客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2。2。7餐后整理工作
归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，理解辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过如此工作的我就这样在工作里成长起来。
每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
应对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样貌能够方便顾客之间交流，也能够增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也能够防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原先那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就能够帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这能够更好地促进餐厅的营运。所以，我们是必须不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作简便愉快就是最梦想的梦想。
在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完必须的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了必须的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮忙收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮忙时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自我心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。应对顾客的要求自我也能很好地处理了。
再过完训练五步曲，我就被升为训练员，主角有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的教师。
在餐厅工作，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持，没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层，虽是最底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自我的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。
所以，踏出第一步很难，但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自我理解它，然后去实践它，克服它，直至征服它。
一、说明
本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。
二、培训目标
通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。
三、课程设置和培训要求
(一)专业理论
1、客房产品概述
2、客房清洁服务
3、客房接待服务
4、客房服务礼节
5、客房安全礼节
6、旅游地理(辽宁地区)
7、外语知识
(二)专业技能
1、服务仪态训练
2、客房清洁操作
3、标准的普通话
第一章 公司介绍(略)
第二章 人事聘用
第一条 聘用
1. 招聘原则(略)
2. 招聘程序
_各部门、各频道公司的人事，统一由控股公司人事部负责。
各部门按已制定并审定通过的人力资源预算与计划，向人事部提出申请，将需要的人员数量、标准、条件及职责、职务、上班的时间填写在“聘请员工申请表”上，并经行政总裁批准。
待聘人员经人力资源部考核后，推荐给有关部门，经有关部门主管及经理面试后决定是否聘用。被聘用人员的部门经理与人力资源部将共同确定该员工的工资水平、福利待遇、工作职位及考核办法，并报请行政总裁批准。
录用人员必需备齐所有有关的证件，包括但不限于2寸照片4张、身份证复印件、户口本复印件、近三个月内的医生体检证明、学历证书复印件及获奖证书复印件、作品复印件，外地员工还须提供暂住证复印件等文件，经人力资源部验证，并根据本员工手册的规定与公司签订劳动合同，办理好相关手续后，方可正式成为公司的一员。
3. 招聘方式
公司采用公开招聘的方法，包括：
(1)在报纸登招聘广告;
(2)网上招聘;
(3)委托猎头公司;
(4)委托顾问公司;
(5)公司内部人员推荐介绍。
第二条 人事档案
1. 员工的人事档案委托当地的人才市场保管，同时每位员工均有一份内部档案，该档案属于公司机密文件，由人力资源部专人保管。
2. 员工档案应包括如下资料：
(1)求职申请表;
(2)各类有关证件的复印本或正本;
(3)照片;
(4)有关员工的工作表现、评估、出勤率等。
3. 各员工应保证所填写的个人资料的真实性。
4. 员工如有以下情形的变动，需立即通知人力资源部：
(1)住址及电话;
(2)婚姻状况;
(3)姓名;
(4)被保险的受益人或子女;
(5)遇意外或紧急情况下需知会的人;
(6)您所完成的培训或教育课程。
第三条 教育培训
新员工加入公司时由人力资源部进行公司规章制度的培训，之后再由有关部门进行工作岗位培训;员工进入正常工作岗位后，由部门按照公司总体培训规划进行专业培训;所有培训结束后，必须将培训的有关证明文件报人力资源部存档。
第四条 平等就业
公司对所有应聘者和员工提供平等的就业机会。公司保证决不因性别、年龄、种族、肤色、宗教、国籍、残疾、或退休而歧视任何应聘者或员工。此项原则适用于公司所有人事政策、条款情形及员工应享有的权益。
作为一名员工，若他觉得受到同事或主管的歧视或骚扰，他应做的第一步是向其主管反映。若因某一特殊情形与其主管意见有分歧，不便向他反映，员工应直接与人力资源部进行沟通。人力资源部将尽力帮助其解决问题，并为该投诉保密。
有歧视及骚扰他人行为的雇员将有可能被停职或解聘。
第五条 工作环境
公司努力为员工营造一个有益于健康和安全的工作环境，并为此制定相关安全规定及提供必要的工作条件。同时，健康与安全也是员工工作表现的重要方面。每个员工有义务了解工作中的安全程序和安全规定并予以切实遵守。
非法吸毒及酗酒不单影响吸食者本人的健康与安全，同时也会危害我们良好的工作环境，以至于危害其它员工的健康与安全。因此，公司有权利对这一行为加以制止，并且在必要时有权利要求被怀疑者进行测试以证明其是否有滥用毒品及酒精的行为。
第六条 试用期
每个人都希望自己是公司的长期员工，公司也同样如此。员工和公司都需要时间互相了解。
(1)所有员工从入职之日起，均需约定试用期，以便双方可以衡量彼此是否适合此工作岗位。根据新员工的表现，试用期可以适当缩短。
(2)试用期内，雇佣双方均可随时提出解除劳动关系。员工工资将按实际工作日计算(3)新员工的转正取决于其工作态度、业务知识和工作表现。
(4)员工试用期依据合约期的长短而定，最短不能短于1个月，最长不能长于6个月。
(5)员工入职之日，其直接主管会接到人事部发的“试用期评估表”。主管人员应按月与员工一起填写试用期评估表，并在试用期满前1周交到人事部。
(6)主管人员须与员工一起讨论其工作态度、工作表现。员工、有关直接主管须在评估报告上签字。
(7)通过考核，员工将得到书面的通知，告知其已成为正式的员工和工资变动情况。
(8)如员工不能达到工作要求，部门不能接受其成为正式员工，主管人员应至少提前1周通知人事部，由人事部和部门主管商定是否解除劳动关系或延长试用期。此类决定需经总裁批准。
(9)试用期满前，员工应提交试用期工作总结和转正申请报告。
(10)员工工作总结、转正申请报告和试用期评估表统一由人事部放入员工个人资料库存档。
第七条 体检
员工在入职前必须进行身体检查，体检费用待员工通过试用期后由公司统一报销。
公司有权不录用体检不合格的候选人。
对体检合格的候选人，公司将为其办理录用手续。
体检应在公司或外企服务总公司指定的医院进行。
公司每年定期组织员工体检，体检费用由公司负担。
员工不得拒绝公司组织的体检。
公司将对体检结果保密。
第八条 入职程序
经人事部及有关部门面试合格并书面确认的新员工，统一由人事部根据部门的需要通知其入职时间。
新员工入职前，人事部应书面通知总裁和行政总裁、总裁办、财务部、行政部及用人部门，以便事先准备。
新员工入职前应准备齐个人资料，包括：2寸照片4张、身份证复印件、户口本复印件、学历证书复印件及获奖证书复印件、作品复印件，外地员工还须提供暂住证复印件，入职时，一并将上述资料交到人事部。
新员工正式上岗前应首先签订劳动协议书或劳动合同书，并必须在转正后一个月内将个人档案及社会保险转至公司人事部或北京外企服务集团有限公司。
新员工入职，第一天须到人事部报到，由人事部安排对其进行入职培训。
新员工须到行政部领取工作证及其他办公用品。
用人部门应按照本部门的工作职责及工作程序对新员工进行培训及教育，以确保新员工尽快达到公司各项要求。
入职培训
入职培训的目的是帮助新员工适应新环境，熟悉新的工作，以便使新员工：
(1)了解他们在_x的工作发挥着很重要的作用;
(2)了解_x的文化背景及经营思想和宗旨;
(3)尽快适应_x的管理;
(4)尽量缩短适应期，并尽快胜任工作;
总裁办人事部负责计划、协调入职培训，公关部、行政部及各部门协助实施。
员工应在加入_的第一天接受入职培训。
入职培训包括以下几个方面：
(1)介绍_x的文化背景及经营思想和宗旨;
(2)介绍公司的情况;
(3)培训与事业发展机会;
(4)公司人事制度及各项规章制度、签订劳动合同/劳动协议;
(5)试用期与年度绩效评估程序;
(6)薪酬与福利;
(7)公司行政规定及各种行文要求、发放胸卡;
(8)参观公司及介绍各部门;
(9)考核;
(10)入职培训还应包括部门培训。
入职培训结束后，新员工需在入职培训检查表上签名，与考核结果一并由人事部存档。
让新员工在入职第一天结束后感到自己有所收获是很重要的!
第九条 劳动合同的解除与终止
一、 辞职
员工在合同期内提出辞职(不包括试用期)，需提前一个月向部门领导呈交书面辞职报告，否则需向公司赔偿一个月工资作为代通知金。
接到员工辞职报告后，部门主管需与员工谈话，问明辞职原因，如该员工很值得劝留，应尽一切努力做工作留住。
如员工辞职不可避免，部门领导应根据部门工作情况决定最后工作日期。辞职报告需经上级领导批准签字后，交人事部存档。
解除劳动关系时，如牵涉到赔偿事宜，应严格依照合同或相关协议执行。
辞职员工办理离职手续前，必须归还所有公司财物，如有遗失或人为损坏，要照价赔偿。
辞职员工得到部门批准，结束最后一天工作后，应到人事部领取离职通知单及离职程序表，按照离职程序表的程序办理离职手续。
辞职员工如人事档案存放在公司的集体户内，需在离职后一个月内转移个人档案和所有社会保险，否则，公司有权将个人档案转至户口所在街道，由此引起的一切后果，由员工个人承担。
辞职员工最后一个月的工资以现金形式发放。
二、 解聘
公司最大限度地为员工提供工作保障。凡依据劳动合同或协议的有关规定，欲解聘员 n工，必须向总裁办及人事部提交有力证据。经人事部调查核实后，报总裁批准。
只有在以下情况下才能解聘员工：
(1)员工表现一直达不到工作标准;
(2)多次或严重违反公司的规章制度;
(3)连续旷工2天以上或一年累计旷工3天以上;
(4)由于经营或经济原因，不得不裁减人员。
人事部将按国家有关规定及劳动合同或协议中的有关条款解除劳动关系。
部门主管须向总裁办及人事部提供有力的违纪证据。
人事部将调查情况，并向总裁汇报。
人事部将按国家有关规定及劳动合同或协议中的有关条款解除劳动关系。
人事部将与员工进行离职面谈。
员工办理离职手续前，必须归还所有公司财物，如有遗失或人为损坏，要照价赔偿。
员工得到部门批准，结束最后一天工作后，应到人事部领取离职通知单及离职程序表，按照离职程序表的程序办理离职手续。
离职员工最后一个月的工资以现金形式发放。
离职员工如人事档案存放在公司的集体户内，需在离职后一个月内转移个人档案和所有社会保险，否则，公司有权将个人档案转至户口所在街道，由此引起的一切后果，由员工个人承担。
三、离职面谈
离职面谈的目的是为了了解员工的离职原因，以便公司不断改进导致员工离职的不足方面，从而降低人员流失。
各部门主管人员和人事部将对离职员工进行离职面谈。
离职面谈可以通过谈话方式进行，也可以通过问卷调查的方式进行。
进行离职面谈时，应尽量问明离职原因。
离职面谈问卷将保留在员工的个人资料库中。
第三章 考勤制度
第一条 工作时间
良好的出勤情况是公司高效运行的保证。
为了保持团队合作及互相信任的工作环境，每个员工都应准时上下班，以完成各自分配的工作。
执行定时工作制的员工每周工作五天，每天工作8小时(午饭时间除外)。工作时间为上午9:00-下午5:30。
执行不定时工作制的员工，在保证完成工作任务的情况下，由部门自行安排休息和休假，休假须按公司请休假制度办理。
执行定时工作制的员工上下班应在部门签到、签退，部门直接主管负责监督员工的日常出勤情况，对于迟到员工须问明原因。
签到表和考勤表应在每月底由部门直接主管签字确认后报人事部。
员工晚于规定上班时间上班的，视为迟到;在规定下班时间之前下班的，视为早退。
每次迟到或早退2小时以上，24小时内未履行请假手续的，按旷工处理。一个月内累计迟到或早退5次以上，按旷工一次处理。迟到、早退是违反劳动纪律的行为，应在季度和年度考核中反映。
第二条 法定假日
所有定时工作制员工都可享受国家赋予的10天法定带薪假期。
以下为法定假期安排：
(1)元旦 1天
(2)春节 3天
(3)劳动节 3天
(4)国庆节 3天
法定假期工作时加班工资的发放根据公司运营需要，如定时工作制的员工在国家法定假期工作，其工资的发放将按照加班规定中的政策执行。
此政策只适用所有执行定时工作制的员工。
第三条 年 假
1. 年假规定
所有正式员工根据其级别享受不同天数的带薪年假。员工年假可一次性集中享受，亦可分散享受。分散享受时，最小单位为一天。
员工为公司服务满12个月后方可享受年假。在休假前，须按请假制度事先申请，得到批准后方可休假。员工的年假应在获得年假之日起一年内休完。
对于已提出辞职的员工，如有剩余年假的，可用年假缩短最后工作日的期限，但必须得到部门主管的批准。只有在终止/解除劳动合同时，未休的年假才可折算成工资。
2. 请假程序
员工休年假，须提前2周申请，填写请假申请表，交部门主管批准。如确系因工作需要不能安排休假，部门主管须向员工讲明情况，说明原因，待工作许可时尽量安排员工休假。
主管级以上人员休年假，须向总裁申请，由总裁批准后方可休假。
员工休假期间，如公司因业务需要，要求员工回来上班，员工必须在公司要求的时间
内回公司报到。如有特殊原因无法回公司报到，须在公司要求的时间内致电公司，讲明原因。否则，按矿工处理。
3. 旅游安排
员工休年假期间，公司指定旅行社及旅行线路安排员工随团旅游，团费由公司负担。如员工自行安排，公司将不负担任何费用。
员工报销旅游费用需提供正式发票。
第四条 事 假
1.事假规定
阐明执行定时工作制员工在何种情况下可以享受带薪事假及无薪事假。
以下情况可允许员工申请带薪事假：
(1)经公司批准，参加与工作有关的培训或深造。
(2)因国家征用土地，房管部门维修房屋，员工可持有关证明请假，但一年内不得超过二次。
(3)学校开家长会，员工可凭学校家长会通知请假。
除上述情况以外的事假，均为无薪事假。请假期间将扣除当日工资。
2. 请假程序
(1)员工休事假，须提前3天申请，填写请假申请表，交部门主管批准后，方可休假。
(2)如遇紧急情况，不能事先请假，员工须在工作开始后1小时内，由本人电话通知其直接主管，讲明情况，待主管同意后，方可休假。休假后，再补办请假手续。
(3)员工休假期间，如公司因业务需要，要求员工回来上班，员工必须在公司要求的时间内回公司报到。如有特殊原因无法回公司报到，须在公司要求的时间内致电公司，讲明原因。否则，按矿工处理。
第五条 病 假
1.病假规定
员工在每一合同年内可享受12天的有薪病假，平均每月一天。有薪病假不可累计使用，未休的有薪病假不能以其他方式补偿。
可用年假代替病假以保证全勤。
如果员工感到不适，应到公司或外企服务总公司指定的医院就诊。
如果是急诊，员工可到附近的医院就诊。急诊假一次不可超过3天，不可连续。急诊证明需有急诊章。
员工每休一天病假(有薪病假除外)将扣除当日工资50%。
2.请假程序
(1)员工生病不能到公司来上班，须尽早电话通知其主管。如本人不能通知，可由其家人代通知。
(2)员工病休三天以内，病愈上班后，应填写请假申请表，并附病假条;病休超过三天，应由其家人将指定医院开具的病假条交到公司人事部或邮寄至公司人事部，病愈上班后补填请假申请表。
(3)病假条必须出自公司或外企服务总公司指定的医院，若为急诊，要有急诊章。
第六条 婚 假
1.按照劳动法的规定，每个正式员工都可享受全薪婚假,具体规定如下：
(1)早婚——凡达到法定结婚年龄(男方22岁，女方20岁)的员工都可享受3天婚假。
(2)晚婚——凡达到晚婚年龄(男方25岁以上，女方23岁以上)的员工都享有3天婚假及7天连续日历天奖励假。
(3)婚假须在结婚登记之日起12个月内休完。
(4)婚假不可折合成现金。
2.请假程序
(1)员工休婚假，须提前2周申请，填写请假申请表，并附结婚证书复印件。
(2)按照国家规定，婚假须在结婚登记之日起12个月内休完。
第七条 妊娠及计划生育假
具体规定如下：
每个已怀孕的女员工可享受15天的产前假，产前假可挪至产后一起休。
已婚女员工在婚后第一次自然流产/人工流产，可享受15天的计划生育假。二次
流产将按病假处理。
已婚女员工自然流产按医嘱休假，按产假待遇。
员工须在公司或外企服务总公司指定的医院进行常规怀孕检查。
女员工产假期间享受产假工资，产假工资将不低于国家规定的标准。
第八条 产假及护理假
1.每位女员工可依法享受产假
(1)早育——每位不满24周岁的已婚女员工在生育第一胎时可享受90天的产假。
(2)晚育——每位满24岁及以上的已婚女员工在生育第一胎时，可享受共120天的产假，其中包括30天的晚育奖励假。
(3)晚育奖励假中的15天，如女方不休，可由女方单位出具证明给男方使用，作为男方的护理假。
(4)难产或剖腹产的员工另增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。
(5)女员工产前常规检查按正常出勤计算。
(6)公司按医药费报销规定报销女员工生产住院费及医药费。
2.妻子生产其间，男员工可享受护理假
(1)满24周岁以后生育的妇女可享受30天的晚育假，其中15天如女方不休，可由男方享受，作为生育护理假。
(2)在公司工作满一年的男员工才能享受护理假。
(3)凡申请护理假的男员工应提前2周申请，并将女方单位开具的未休假证明及出生证明附在请假申请表后。
3.产假/护理假期间的待遇
(1)员工在休产假期间，扣除工资60%。
(2)因工作需要，未享受晚育假的女员工将多发一个月的工资作为奖励。
4. 请假程序
(1)已婚女员工被确认怀孕以后，须尽快向其部门和人事部提交预产期的医院证明。
(2)产假申请表至少应在员工开始休产假前一周由员工或其亲属交到部门。
(3)婴儿出生一周内，员工家属应将确切的生产日期通知人事部，人事部将告知其享受产假的天数及上班日期。
(4)员工上班后，应向人事部提交出生证明复印件。
第九条 丧 假
员工如遇直系亲属(父母、配偶、子女及配偶的父母)去世，可享受3天全薪假期。
员工如遇旁系亲属(祖父母、兄弟姊妹及配偶的祖父母、兄弟姊妹)去世，可享受1天全薪假期。
请假程序:
(1)如员工未能在休假前提出申请，应在公司上班后一小时内电话通知部门主管，回来上班后补办请假手续。
(2)有关证明应附在请假申请表后。
第四章 员工的工资及福利待遇
第一条 工 资
1. 工资结构
员工的月收入包括基本工资及国家和地方政府规定的以及甲方提供的各项工资性质及非工资性质的津贴和补贴。
2. 工资发放
公司每月6号以银行转账形式发放工资。离职员工最后一个月的工资将以现金的形式发放。
3. 日工资的计算
(1)执行定时工作制的员工的日工资按以下公式计算：
日工资=月收入总额/20.92天;
小时工资=日工资/8小时。
(2)对于新入职/辞职/有工资变动的员工，月工资的计算按以下公式计算：
日工资x工作天数。
4.加班费发放
(1)执行定时工作制的员工每周工作五天，每天工作8小时(午饭时间除外)。一般情况下，不鼓励员工加班。确因工作需要加班时，员工每天加班不得超过3小时，每月加班不得超过36小时。
(2)执行不定时工作制的员工，不享受加班费。
(3)员工确因工作需要加班，须经部门直接主管批准，在加班工资申请表上签字确认后，报人事部。否则，不视为加班。
(4)员工工作日加班或节假日加班，按加班时间给予相应的倒休或加班工资。
(5)加班时间以小时为单位。
(6)加班费的发放按国家规定的标准执行。
平日加班：发放其基本工资150%的加班工资;
休息日加班：发放其基本工资200%的加班工资;
法定节假日加班：发放其基本工资300%的加班工资。
(7)加班费的发放按国家规定的标准执行并将在员工的月工资中发放。
第二条 社会保险
保持员工福利计划是公司的目标，这个福利计划将为员工提供合理的保障措施，并提供足够的休息时间。
公司宗旨是提供一项能和其他大型公司相竞争的福利方案和计划。我们相信良好的福利方案有助于吸引和保留称职的员工，并能激发员工的工作积极性。
公司将根据劳动法及当地政府的规定，为员工提供各项社会保险。
第三条 医疗
员工患病应到公司指定的医院或外企服务总公司指定的医院就医。
如果是急诊，员工可到附近的医院就诊。急诊假一次不可超过3天，不可连续。急诊证明需有急诊章。
公司将按员工的职位以及在公司工作的年限按比例报销员工日常医疗费用，具体条款在员工合同或协议中规定。
第四条 差旅补贴
请参阅：《内部财务守则》
第五条 交际应酬费
请参阅：《内部财务守则》
第五章 工作参与
公司努力建立一个全员参与的管理体制，以使每位员工都有机会参与公司的管理，展示自己的才华。同时也努力建立良好的公司与员工之间的关系，以利于公司的顺利发展，公司要使员工了解以下几点：
第一条 员工内部沟通
公司会不断向员工传递有关公司的信息，包括公司的进展、文化和公司向员工提供的机会等。员工可以通过各种公司的通告、文件及各自的主管等获得这些信息。
公告栏是一个传播信息的媒介，公告栏上任何信息的公布均应有本部门经理的许可。
第二条 员工投诉
在工作中，各部门内部及相互之间会有各种投诉，投诉的目的应在于改进工作。凡属正常和确实的投诉，将受到相关部门的妥善处理。而非正常及无实的投诉以及匿名投诉将不会被受理。投诉应遵照以下的原则：
(1)有关各部门之间的工作投诉，应首先投诉到本部门经理处，经本部门经理与相关部门经理协商及采取适当措施后，仍不能解决的，可由本部门经理向共同主管的公司高层领导投诉;
(2)有关员工个人的投诉，应先到该员工的主管处投诉，不能解决的，再向更高一层的管理人员投诉，但同时应告知其直接主管;
(3)投诉的原则为“对事而不对人”。
第三条 员工义务
员工有责任做好每一项本职工作及公司交办的其它工作。
熟悉、理解、遵守公司的各项规章制度。
努力提高工作能力和业务水平。
和睦开朗地与他人合作，注重团队精神，协力于公司的发展。
具有作为公司职工的荣誉感，维护公司的信誉。
服从上级指示，尊重他人人格。
员工主管有责任帮助其下属开展工作及支持其个人发展。
第四条 工作上的差错
每个人都会偶尔犯错误。员工非故意犯错误可以得到原谅和改正机会，但同一错误不允许再犯;
出现错误应及时改正并向主管汇报，情节较重的应作出书面检查;隐瞒错误是更严重的错误，公司绝不姑息。
第五条 发展机会
公司拟定内部招聘的职位，由人力资源部在公司内公布。
任何有兴趣的员工都有资格竞取公司的空缺。
每位员工都有公平、合理的发展机会。
第六章 知识产权及商业机密
第一条 商业秘密
公司用于经营的、已获得专利或未获得专利的技术性或非技术性资料均系公司的商业秘密或保密资料(以下合称商业秘密)，是公司的财产。上述商业秘密包括(但不限于)：材料、工具、设备、设计、工艺、公式、项目、产品、成本、财务数据、推销计划、报表、客户和供应商名单或商业预测。
第二条 保密制度
除因公司的经营以外，员工不得透露或使用商业秘密。
在员工受雇期间和之后，未得公司的事先书面批准，员工不得直接或间接向任何人透露或提供任何商业秘密，或在公司以外使用任何商业秘密。
在任何情况下，员工应保护任何商业秘密，防止任何无关的人员知晓或获得商业秘密。员工在受委托保管商业秘密时，应尽最大努力保管受托的商业秘密。
在员工离职后，员工应交出掌握或控制的有关公司经营的所有材料，包括个人笔记和复印资料。
在未经事先书面同意前，员工应防止非相关人员进入任何正在使用相关技术的工作场所。
员工在受雇期间独自或共同完成的任何设想、专利计划、实施项目、发明创造及改进等，无论是否已公布，都是公司的财产。
第七章 奖惩制度
第一条 奖励范围
1.为改革公司经营管理，积极提出合理化建议，使公司取得显著效益。
2.在工作中创造优异成绩，受到公司表扬。
3.及时妥善处理好突发性或影响较大的事件，使公司形象免受损害。
4.遵守工作时间，出满勤，工作效率高，表现突出。
第二条 奖励形式
1.口头表彰;
2.年终绩效考评，年终奖发放;
3.晋升;
4.其他。
第三条 处罚范围
1.以下情况均属违纪，公司将视情节轻重给予不同形式的处罚。
2.以下提及的违纪范围仅作指导，所列不全，任何有损公司形象、利益、运作、管理的行为举动均将被视为违纪。
(1)无正当理由迟到;
(2)上班时不佩带员工工作证;
(3)仪容不端，在工作场所内乱抛杂物;
(4)工作时间内交头接耳、聚众聊天、打瞌睡或睡觉;
(5)工作时间内未经同意擅自离岗;
(6)在工作场所或其他禁烟区内吸烟;
(7)工作时间看与工作无关的书刊、干私事、打牌、下棋、玩电子游戏等;
(8)因工作不当而造成公司、客户或同事的财产损失;
(9)未按规定提前请假而不来上班;
(10)得到通知，但无正当理由拒绝加班;
(11)提供假证明、假履历、假文凭或假发票及其他不诚实和欺骗行为;
(12)在工作时醉酒或带有醉态;
(13)对违纪现象不制止、不上报，有包庇行为;
(14)工作中不服从分配，顶撞上级;
(15)拒绝接受公司规定的定期体检;
(16)擅自调班、替班或调动工作部门;
(17)旷工;
(18)偷窃、盗用、损坏公司、客户或员工的财物;
(19)消极怠工;
(20)挑起上级或同事间争端或进行打击报复;
(21)在工作场所内打架、斗殴;
(22)泄漏公司机密;
(23)以任何形式伪造公司记录或文件;
(24)私自收受或向客户或同事索取任何有价物品、钱财;
(25)玩忽职守，违反操作规程，造成设备损坏等事故;
(26)私配办公室及文件柜等公共区域钥匙;
(27)对同事或上级进行威胁;
(28)触犯国家有关法律;
(29)兼职，为除本公司以外的公司或单位工作;
(30)擅自将公司内部文件复印留底，作本公司业务以外之用;
(31)严重失职、营私舞弊，对公司利益造成损害;
(32)其他一切会损害公司、客户、同事及业务关系的行为，以及一切会引起公司、客户及同事不良反应的行为。
第四条 处罚办法
1.经济处罚：赔偿经济损失、罚款、降薪;
2.行政处罚：口头警告、书面警告、留用察看、辞退;
3.经济处罚和行政处罚合并使用。
我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。，我认为作为餐厅服务员至少要具备以下
几方面的服务能力。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
尊敬的经理：
您好!
去年的三月份，我离开家乡来到了这个饭店，您还有其他同事都对我特别友好，让远在异乡的我又一次感受到了家的温暖，让我那孤独的心得到了一丝慰藉。看着餐厅生意一天比一天红火，尽管我们的工作量加大，心里却是非常开心。可以说我在这里度过了充实而又愉快的一年。但是经过反复斟酌，深思熟虑后我还是决定辞去现有在餐厅的服务员工作。您或许会觉得很纳闷，我又何尝舍得大家呢?只是我有如下几点辞职的理由。
首先，尽管我来这里有一年多了，但还是不适应这里的气候，过于炎热的天气对我的身体状况产生了很大的影响，宿舍里尽管有风扇，但还是觉得很热，睡眠质量下降。尤其是最近一段时间，不适感越发明显。去询问医生，被告知是受气候的影响导致。所以我觉得有必要换一个适合的气候环境。其次，我想去尝试一下其他领域的工作。李大钊先生说过：“青年者，人生之玉，人生之春，人生之华也”。是的，年轻人应该为了美好的未来而去努力拼搏，为了追求心中的梦想而不懈奋斗。服务员这份工作过于稳定和安逸，长此以往会消磨掉我奋斗的激情，所以我想去尝试挑战性大些的工作，激发自己的潜能。当然，也许会处处碰壁，但为了不留下遗憾，我还是决定坚持自己的选择。第三，父母年岁已高，身体也没以前硬朗，他们希望我在省内找份工作，这样可以就近照顾家里。“父母在，不远游，游必有方”，“百善孝为先”，孝顺父母是我们为人子女应尽的义务，现在的我已经有能力照顾父母，所以我必须担负起这个责任。我想作为孝子的您定会理解的。
这一年多来跟大家相处地很愉快，我在这份工作中学会了如何处理好人际关系，懂得了做任何事情必须一丝不苟，明白了工作中细节的重要性，也了解到各个行业都有各自的难处，这些都将成为我以后人生道路上的明灯，指引着我朝正确的方向前进。并且我也相信在您的带领下，饭店的未来将会更加辉煌。祝福您和那些可亲的同事们工作顺利，身体健康!
最后为我的行为再次像您表示深深的歉意，但也请您体谅我的难处，对我的申请予以批准。
此致
敬礼!
*年**月**日
