饭堂伙食承包经营合同（精选3篇）
甲方：（以下简称为甲方）
乙方：（以下简称为乙方）
为了确保甲、乙双方的权责关系，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。
一、伙食标准：
1、甲方员工每人每天三餐，伙食为人民币7元，早餐为1元，中、晚餐为6元（中、晚餐各二荤菜一素菜一汤）；夜宵为人民币3元，供给乙方承包。
2、甲方员工人数在当月平均每天不超过60人用餐，甲方应补贴800元/月给乙方。
二、甲方责任：
1、提供厨房、住宿、厨具、水电、饭厅、台凳等。厨房正常运作之设备资源，乙方如对现有厨房设施等进行工程改动，须经甲方批准，方可施工；
2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、风扇等厨房大件设施及附属配件；
3、第二天实际就餐人数和当天加班人数须在当天下午6：30时前提供给乙方；
4、提供准确的开、用膳时间；
5、负责维持饭堂就餐人员的秩序（排队秩序）；
6、向员工宣传教育有关“营养、清洁、节俭”等知识，甲方员工不得破坏食堂卫生，如有发现，乙方有权对违反者进行处理。
7、负责安排厨房人员体检工作（费用由乙方负责）；
8、协助乙方搞好卫生环境管理工作。
三、乙方责任：
1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责；
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、蔬菜供应；
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；
4、保证按时开膳，做到色、香味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用；
5、负责饭堂人员的相关费用（厨房全部人员工资）及小件用具损耗、清洗耗材费用；
6、提供每周更新的'菜谱给甲方；
7、加班以10点为准，乙方负责加班夜宵；
8、员工饭堂：早餐以“粥、粉、面”等为主。辅料有“萝下干、酸菜、花生、猪骨、馒头、油条”等，午、晚餐供应菜（素肉或鱼）一汤，夜宵以“粥、粉、面、水果”为主；
9、节假日，乙方照常为甲方服务，如甲方加餐乙方应为甲方加工，甲方可自行采购或委托乙方；
10、在炎热的夏天，乙方应煲凉茶给甲方员工饮用，凉茶草药由甲方提供；
11、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时），甲方有权要求改善及随时抽查，出现问题仍未改善，甲方有权拾天内书面通知乙方终止合同；
12、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随便进入；
13、要严格遵守甲方厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、持有效的健康证上岗；
14、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意进甲方车间及其它区域，如有违反者交甲方处理；
15、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。
四、伙食费用结算方式：以甲方提供的报餐人数为准计算（由甲乙双方共同核对为准）。由乙方暂时先付一个月，一个月后同甲方结算，并在10天内一次付清给乙方。
五、本合同未尽不宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。
六、乙方试用期为____天，从____年____月____日至____年____月____日，试用期满后，经双方认可，合同期暂订____年。（____年____月____日至____年____月____日）合同期满是否续订或止，双方另行协商。
七、乙方在经营期间，如果员工达不到70%满意，甲方有权终止合约。
八、本合约经双方签字及盖章即可生效，合同一式二份，双方各持一份。
甲方地址（单位）：乙方地址（单位）：
甲方负责人签名：乙方负责人签名：
_________年____月____日_________年____月____日
甲方（发包方）：
乙方（承包方）：
甲方根据实际将学校食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》《学校卫生工作条例》等法律法规的相关规定，本着平等自愿、诚实守信的原则，经充分友好协商一致，特签订本合同供甲、乙双方共同遵守执行：
一、承包期限：（原则上不准超过三年）
本合同期限为年，自 年 月 日至 年 月 日止。
二、承包金和履约保证金：
本合同签订时乙方根据双方事先商定事宜向甲方交付承包金（大写）：万元整（￥： ），同时乙方还应缴纳承包期间的履约保证金人民币 万元整。
三、双方的权利和义务：
（一）甲方的权利和义务：
1、甲方将校内食堂场地等固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、炊工人员的办公住房。
2、食堂的开业、停业时间由甲方根据校方实际情况统一规定。
3、甲方及甲方上级相关职能部门对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督的权力，乙方须无条件服从甲方及甲方职能部门的监督管理，并予以积极配合。
4、甲方需加强学校管理，尽最大努力协助乙方引导师生在本食堂用餐。
5、甲方可将乙方缴纳的履约保证金用于乙方违反《食品卫生法》或者违反学校有关管理制度而受到的各种处罚或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生所造成各种损失的`补偿。乙方在承包期内若无上述现象受到处罚，合同期满后其履约保证金在结清各项手续后无息如数退还。
6、甲方根据实际情况定期或不定期由伙食监督管理委员会随机检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、储存、清洗、烹制、加工、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。
（二）、乙方的权利和义务：
1、乙方对其承包的食堂享有自主经营权，必须独家经营不作分包。同时乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定等。
2、乙方向学生供应自己加工烹制的三餐，不得制售生冷荤菜，严禁向学生供应酒及含酒饮品，不得出售液体饮品及水果，否则按乙方违约处理。情节较轻处罚200元，情节较重者处罚5000元直至终止合同，并予以没收履约保证金。
3、乙方须按甲方作息时间规定保证按时开饭，若遇突发停电，乙方须立即启用事前准备的备急发电机发电，或采取应急措施以确保按时开饭。
4、乙方食堂员工须衣帽统一、穿戴整齐、保持整洁，须为每一位员工备冬、夏工作服各两套。食堂内的所有垃圾应倒在指定地点，不得随意倾倒。
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
6、未经甲方事前同意，乙方不得对食堂进行水、电改造、房屋装修及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。
7、乙方应以服务师生、低于市场价的微利为宗旨，诚信经营、价格公道，食品定价须与甲方事先沟通，不得随意抬高价格，不得售卖腐烂变质、污秽不洁的食物，确保师生身体健康。 8、乙方应严把原料的采购检验关，按照甲方及甲方上级各职能部门的要求，建立健全各项管理制度，台帐制度、索票索证制度、食品留样制度、持证上岗制度、食品加工流程制度、卫生保洁及清洗消毒制度，将四室分离布局合理、主副食库分离食品分类上架，严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售卖间、食品原料存放间
9、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁私拉乱扯。努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故发生，防患于未然。
10、乙方应配备较强的管理人员，不得委托他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责任。
11、承包期内，乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍等处的水、电每月按实际使用量并根据物价部门的定价按时缴纳水电费。
12、承包期内，若发生食物中毒、卫生不合格、饭菜质量份量价格等原因被处罚，由此产生的医疗等一切费用均由乙方承担，与甲方无关。
四、违约责任及解决办法：
1、乙方若中途擅自停业、违反法律、法规及学校相关规定给学校和师生造成损失，乙方应负相关法律责任并承担全部经济损失。所缴纳的履约保证金首先用作给甲方造成损失的赔偿，不足部分由乙方继续赔偿。
2、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。该费用可在履约保证金中直接扣除，不足部分甲方有权继续向乙方追偿。双方也可根据实际续签合同但需提前30日。
3、若乙方违反本合同的规定，甲方有权责令其限期整改，并视情况扣除其履约保证金，情节严重的，甲方有权中止合同。
五、合同的解除：
1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业，否则甲方有权解除与乙方的合同。
2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同另行发包并要求乙方赔偿损失。
3、合同解除，自甲方书面通知解除或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应在12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则视为乙方放弃了其在食
堂内的所有财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的财产向甲方提出任何请求。
六、若因甲方上级主管部门政策性调整，或自然灾害等不可抗力因素致使合同无法履行时，甲乙双方可协商变更或解除合同。
七、合同在履行过程中若发生纠纷，甲乙双方应友好协商解决，协商不成可诉至西华县人民法院解决。
八、本合同未尽事宜，甲乙双方可另行补充，补充条款与本合同具有同等效力；本合同一式两份，自签字时生效。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
甲方： (发包方)
住所地：
法定代表人：
乙方： (承包方)
住所地：
法定代表人：
甲、乙双方根据我国民法、公司法及矿产资源法等有关法律法规和国家相关政策精神，经友好协商，订立本合同，以资共同遵守。
合同内容如下：
第一条 承包标的
1、甲方同意将其所有的矿权人为：
名称为： (矿权证号为： )承包给乙方经营。
2、承包给乙方的煤矿资产包括煤矿现有的场地、房屋、其他固定资产和设备，以及和煤矿有关的技术资料、证照等的使用权，具体以双方资产交接清单为准。
3、承包期间，煤矿名称、矿权主体及其他相关法律手续、证照依照法律、法规的规定不进行变更登记，产权仍有甲方所有。
第二条 承包期限
本合同约定的承包经营期限为 年，自双方资产交接完成之日起计算。
第三条 双方权利义务
(一)甲方的权利义务
1、煤矿承包期间的债权债务由乙方承担，如因法律原因导致甲方承担了上述债务，甲方可向乙方追偿或在已交承包费中扣除因此而造成的全部损失及律师费、诉讼费等索款费用。
2、甲方对乙方承包期间的煤矿开采、销售、财务、安全和资产状况享有知情权、监督权和检查权，但不得无故干扰乙方的承包经营活动。
3、甲方负责承包期间涉及煤矿的证照年检、年审或换发及费用，协助乙方和地方政府及行业管理行政部门的关系沟通及接洽。
4、甲方有权在煤矿派驻财务、安全等人员对乙方承包期间的煤炭生产和销售数量、安全状况进行审核和检查。
5、除不可抗力、国家政策原因外，因第三人原因造成乙方无法正常生产经营的，甲方应在乙方要求的时间内解决有关问题，达到乙方正常生产经营的条件，乙方承包期限按照实际解决时间顺延。
(二)乙方的权利义务
1、乙方不承担资产交接前煤矿的债权债务，如因法律的规定而使乙方承担了上述债务，乙方可向甲方追偿，并有权要求甲方承担或在应交承包收益费中扣除因此而造成的其他损失，比如律师费、诉讼费等。
2、乙方承担承包期间煤矿全部的生产、经营、改造、安全费用和一切税费。
3、乙方享有承包期间煤矿资产完整的使用权及开采的煤炭的所有权、销售权。
4、乙方在承包期间对煤矿进行生产、管理和经营，对生产中的人事任免、机构设置和生产人员组织等行使权力并承担劳动法规定的一切用人责任和法定义务。
5、乙方作为承包期间煤矿安全生产的责任主体，负责落实国家有关安全生产的相关措施，承担煤炭安全事故的全部责任和损失。
第四条 承包费用及支付结算方式
1、乙方在承包期间，按每生产原煤壹吨支付甲方 佰元购煤款计算。首期乙方一次性支付甲方预付购煤款 亿元人民币，按以上计算方式，即乙方每生产一吨煤炭，甲方所收预付购煤款递减 元，直至扣减至零。二期在首期结束前一个月按照当月产量，以每吨壹佰元预付甲方下一个月的购煤款，每月以此类推，当月末结算一次，多付及少付给甲方的预付购煤款用在下月补齐，直至乙方承包期限到期。甲方按乙方每月产量及扣减预付款金额给乙方开具煤炭销售增值税发票。合同到期后乙方有优先续约权。
2、首期承包费 亿元人民币自本合同生效之日起 ⅹ 日内由乙方一次性支付给甲方，其中伍仟万人民币作为本合同双方的违约定金。
第五条 煤矿资产交接
1、自本合同生效之日起拾个工作日内，甲乙双方应根据合同附件煤矿资产清单完成资产的交接工作，完成之日即为甲方将煤矿交付乙方之日，双方认可的煤矿资产清单做为本合同附件。
2、合同履行期满或因不可抗力提前终止的，乙方添附的与煤矿生产经营有关的资产可由有关部门评估作价转让给甲方。
第六条 双方的承诺与保证
1、甲方保证资产清单上所列资产的质量、使用年限，保证资产权属无争议、无抵押担保、无其他司法执行并拥有完全的权利。
2、甲方保证上述资产和产权涉及的文件、证照全部合法、真实、有效。
3、乙方承诺承包期间根据当地的自然条件，煤矿的赋存条件、政府及行业管理部门政策许可，最大限度的提高生产量。
4、乙方保证煤矿资产交接清单所列明的全部资产在承包期间不受损害(自然使用和损耗除外)。
5、甲、乙双方对于本合同涉及的对方的一切商业文件、数据和资料等信息具有保密义务，除法律强制性规定外，不得向任何第三方透露。
第七条 违约责任
本合同生效后，甲、乙双方应全面、适当、及时地履行约定义务，若任何一方有违反以下任一条款事项的，均构成违约，按照《中华人民共和国民法典》规定承担定金罚则：
1、任何一方违反本合同任何一项约定义务、保证或承诺的;
2、由于甲方原因造成乙方无法正常生产、经营，甲方承担违约责任外，拾个工作日内退还乙方预付的煤炭采购款并承担乙方承包期间投入的煤矿建设的直接费用。
第八条 争议之解决
因本合同产生的任何争议或分歧，甲、乙双方应首先尝试通过友好协商解决;如协商不成，应向合同签订地人民法院提起诉讼;因诉讼而产生的诉讼费、保全费、执行费、律师服务费等费用均由败诉一方承担。
第九条 合同生效及其它
1、按照本合同规定的各项原则订立的有关煤矿资产、证照、文件的清点、移交清单或列表，以及与该合同有关的附属协议文件，均为本合同的组成部分。
2、本合同有关双方的权利、义务的内容，双方可根据承包煤矿的实际情况，另定协议予以细化，作为本合同附件。
3、本合同及其附件，经双方签字盖章之日起成立，乙方支付承包费全额到甲方指定账户之日起生效。
4、本合同一式捌份，甲、乙双方各执叁份，有关部门留存贰份。
甲方： 乙方：
法定代表人或代理人： 法定代表人或代理人：
年 月 日
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