在快速变化和不断变革的今天，制度使用的情况越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？金笔头网的小编精心为您带来了7篇《保洁卫生管理制度细则》，希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。
环境是整个小区的特色，我们将本着预防污染、防治结合的思想原则，以建设环保社区，温馨家园为目标，彰显园林风情、温馨自然的独特风貌。
（一）清洁管理
我们将按照所制定的清洁管理规程进行保洁工作，保证操作的正常有序运行，并通过公司内外对清洁工作的监视和测量，不断提高工作的质量和效率；在管理处培养全体职工的环境意识，倡导管理处人人都是清洁工的观念，在物业管理的各个工作环节落实环保措施。同时，我们将通过多种方式与业主沟通，请业主配合我们的工作，共同维护整个小区的环境卫生。具体清洁卫生质量标准如下：
1、每天清扫道路、地面、花坛、草地保持干净，无明显杂物垃圾，零星垃圾（烟头、果皮、纸屑）的存在不会超过一小时。
2、每日清洁垃圾桶，楼面垃圾间的垃圾桶放置整齐，把垃圾袋套在垃圾桶内壁；桶四周无散积垃圾，无明显污渍，无异味。
3、垃圾站垃圾堆放合理，四周无散积垃圾，站内保持清洁，无异味。
4、地面指示牌、宣传栏、栏杆、路灯干净、目视无明显灰尘。
5、楼内各类消防设施表面、墙面瓷砖表面用纸巾抹试30厘米墙面瓷砖表面基本不被污染；楼道墙角无蛛网。
6、楼梯台阶面干净，无杂物、污迹；楼梯扶手表面用纸巾抹试50厘米，纸巾基本不被污染。
7、楼层、楼梯内的玻璃窗目视明亮，无污迹，用纸巾抹试30厘米，纸巾基本不被污染。
8、各种不锈钢表面无污渍，无锈迹，无手印，光泽明亮。
（二）绿化管理
对小区的绿化，我们将依托公司的技术和经验，充分发挥我们在园林绿化景观营造和维护保养方面的优势。另外，我们还计划在适当位置摆放、悬挂适当品种的花卉，统一设计规范住户阳台和屋顶的绿化、摆花内容，指导住户在花草养护工作，并把替业主住户打理花草作为管理处有偿服务的内容之一，让小区草常绿、花常艳。园林绿化工作基本质量标准为：
1、保持区内公共绿化地和花坛，建筑小品完整良好。
2、根据园艺设计要求按时种植树木、花草、发现缺苗及时补种。
3、保证花草树木生长茂盛、无病虫害，形态美观。
4、定时定期修剪、施肥、浇水、使花木既整齐又健康生长。
1、工作人员口罩、衣、帽、鞋整洁，无长指甲，按规定洗手，向患者及陪护人员做好卫生宣教。
2、指导并督促卫生员完成病室清洁卫生工作。
3、卫生工具标志明显、分类悬挂于固定位置、分区使用，卫生间设专用卫生工具。
4、每日定时做好地面清扫及家具抹洗，保持地面清洁、干燥、无污迹；墙壁、天花板无蜘蛛网；定期采取防蚊、防蝇、防鼠、防蟑螂措施。
5、一般物体表面按清洁卫生要求清洁消毒。
6、保持治疗室、换药室、配餐室等工作用房清洁干燥，无私人物品，用物摆放整齐、洁净、无污渍。
7、垃圾处理遵循由清洁区域向污染区域的流向原则，避免回复和往返。
8、患者离院后，进行床单位终末处理和消毒。
9、按《医疗废物管理条例》的有关规定分类、正确处理医疗垃圾。
为保持小区的清洁卫生，管理处设有保洁人员，负责小区各楼宇公共场所的清扫和垃圾清运，请各位业主给予全力支持和配合，共同遵守以下公约:
一、请自觉维护小区内房屋的公共卫生，不随地吐痰，乱丢果皮、纸屑、烟头等，不高空抛物，不在楼内公共通道、楼梯走道等公共场所堆放垃圾、摆放物品。
二、垃圾分类装袋，分别置于不同的垃圾桶内，以便及时分类收集。
三、请勿把垃圾、胶袋等杂物投入厕所或下水道。
四、饲养宠物必须符合政府的有关规定，且不得影响邻里休息。
五、业主装修完毕，应立即清扫，不得将废物弃于楼道走廊及公共场所。
六、小区内任何公共场所，均不得乱涂、乱画、乱张贴，违者负责清除和粉刷费用并在公告栏予以爆光。
七、商业网点不得在公共场所、走廊堆放物品或占用公共场地扩大营业场地。
八、请提醒进入小区的亲友，遵守小区的管理规定，维护小区的整洁。
九、管理处负责小区的垃圾清运和消杀工作，积极配合环卫、卫生防疫部门采取多种形式开展环境卫生宣传，使住户人人爱清洁，个个讲卫生。
一、实行“每天一小扫，每周一大扫”的清洁卫生制度。即每天各部对各自办公室内务进行清理打扫；每周星期四下午下班后，单位全体人员对办公大楼进行整体清扫。具体安排由秘书科（综合协调部）负责。
二、单位领导办公室及单位会议室等公共场所清洁卫生工作安排是：黄总经理办公室内务由戴春燕同志负责，区副总经理、陆副总经理办公室内务、六楼会议室、一楼大堂及一至六楼的。楼梯等公共场所清洁卫生工作由张海锋和梁小攀两位同志负责，唐兴科、谭丰丰两位同志配合做好区副总、陆副总办公室内务工作。
三、工作要求
（一）室内地板、桌面、资料柜要保持光亮清洁，墙壁无污物及蜘蛛网；
（二）室内及通道不许乱扔垃圾，要自觉把垃圾倒入垃圾桶，卫生间无污渍，卫生间用品齐全；
（三）办公室内物品摆放要整齐划一，文件资料要及时登记处理归档，不准乱堆放，涉及密级文件要按规定保管；
（四）提倡厉行节约，防止有水常流，电器常开现象；
（五）坚持从自身做起、从点滴做起，养成良好的卫生习惯。
四、实行轮值检查制度
建立值周登记本，单位领导、各部负责人要轮流值班。值班人员挂牌上岗，要将每天上班情况（如加班、迟到、早退、请假等情况）、车辆使用情况、清洁卫生制度执行情况记录好，同时作好每周情况小结，书面关口头向值班领导汇报。单位职工在执行各项制度中表现情况与月福利挂钩，具体安排表现酌情处理。
为规范站场卫生管理，创造一个整洁、优美、舒适的工作环境，树立各单位站场的形象，使环境卫生管理工作规范化，制定本制度。
第一条 卫生区域管理应落实责任，明确到人。
第二条 值班人员在交接班时需对站场值班室、工艺区卫生情况进行交接，对检查出的问题，当班人员无条件清理，直至合格为止。
第三条 值班室卫生要求如下：
（一）值班室内地面干净，垃圾筒内垃圾倾倒干净；
（二）桌面、资料柜干净、无灰尘，物品、资料摆放整齐、有序；
（三）电视机、饮水机、电脑、室内各设备表面干净、无灰尘；
（四）墙面洁净无蜘蛛网，制度牌、值班牌清洁、无灰尘；
（五）窗台、门无灰尘，玻璃通透、明亮、无灰尘。
第四条 保持工艺设备外表面干净、无尘土、无油污，保持每天清洁，每周至少全面打扫一次。
第五条 卫生间每天打扫一次，每周彻底打扫一次。
卫生间卫生要求如下：
（一）地面干净、无污垢、无积水；
（二）窗台无灰尘，玻璃通透、明亮、无灰尘；
（三）镜面明亮、清洁、无灰尘；
（四）洗手台干净，洗手池洁白无污垢、水锈；
（五）便池内洗刷干净、无污垢、无尘土，便池隔板清洁、无涂画；
（六）墙面洁净无蜘蛛网。
第六条 学习室每天打扫一次，每周统一打扫一次。
学习室卫生要求如下：
（一）地面干净、无污垢、无积水；
（二）学习资料统一集中定点摆放；
（三）桌面清洁、无灰尘；
（四）窗台、门无灰尘，玻璃通透、明亮、无灰尘；
（五）墙面洁净无蜘蛛网，制度牌清洁、无灰尘。
第七条 寝室每天打扫，每周统一打扫一次。寝室卫生要求：
（一）寝室地面干净，无积水，垃圾筒内垃圾及时倾倒；
（二）床单、枕巾铺放平整，枕头统一摆放正确；
（三）被子统一叠放整齐，呈四方块，各面垂直有棱角；
（四）床下鞋统一摆放整齐；
（五）衣服统一挂在指定地点，衣柜衣物叠放整齐；
（六）脸盆标志统一朝外，上下标志对齐；
（七）毛巾2次对折后挂在脸盆上，对折口朝里，下沿整齐。
一、 岗位卫生责任制度
一） 总则
1、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁， 客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二） 客用口杯、茶杯消毒制度 1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉 2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、 存放工具：茶倍储存柜 5、 程序 1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；
5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；
6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三） 餐饮部卫生管理制度 卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员 工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、个人卫生
（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
（2） 上班前和大小便后要洗手。
（3） 要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
（4） 管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生
1、 当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。 2、 手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、 服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
4、 凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、 从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、 对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、 严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、 不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独 收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增 加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用 扫把清扫）。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
三、环境卫生
餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间 、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度 化。
环境卫生包括的工作，经常性的工作是：
1、 店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃 璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。
2、 随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。
3、 厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。
4、 要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。
5、 公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。
1、生鲜个人卫生管理
接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量；从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染病；在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者安全卫生保障的认可；在个人上岗前必须要有卫生局检查核格的证明。
2、生鲜处理作业场卫生管理
生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。
3、生鲜设备卫生管理
生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。
4、生鲜仓库卫生管理
生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害（蚊、蝇、鼠、蟑），冷藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。
5、生鲜卖场陈列卫生管理
陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库(柜)每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5℃-8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度-2℃到0℃，配菜加工贮存于冷藏温度0℃-2℃，熟食热柜在60℃以上，冷冻品在-18℃以下，提供安全、卫生的。商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增强，产品质量与卫生更应该是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必须要责任到人。
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