《日本平家蟹》教案（通用5篇）
一、教学目标
（一）知识目标
1.文中引用故事的作用。
2.理解有关句子的含义。
3.认识自然选择和人工选择的意义。
（二）能力目标
比较本文和前两篇说明文的不同。
（三）情感目标
1.了解变化无穷的生物世界，激发学生爱科学、学科学的意识。
2.感受作者充满对现实世界的人文关怀的精神美。
二、学法引导
1.利用练习一、二题完成对课文内容及重点语句的理解。
2.初步体会本文和前两篇课文的差异。
3.在现实生活中，找出几个例子或直找资料丰富自己的例子，说明人类对生物进化的干预越来越多。
三、重点·难点·疑点及解决办法
重点：1.文中引用故事的作用。
2.认识自然选择和人工选择的意义。
难点：理解文中有关语句的含义。
解决办法：
1.复习有关说明文的知识及以前所学习的说明文文章，比较分析、议论归纳。
2.研读文中所举例子，认识自然选择及人工选择的意义，精读有关语句，结合上下文分析、讨论有关语句的含义。
四、课时
l课时
五、教具学具准备
投影仪。
六、师生互动活动设计
1.搜集信息。根据阅读文章或互联网，查阅有关生物进化过程中，“人工选择”和“自然选择”发挥作用的事例，进行信息交流。
2.讲故事。把文中介绍“日本平家蟹”的内容编成故事，讲给同学听。
七、教学步骤
导入新课
岁月悠悠，斗转星移，自然界的生物面临生死存亡的考验，都在找寻着生命的出路。有些动植物从何而来？它们是曾经独立生存在野外，后来才被引诱到农场里过比较安逸的生活吗？不，事实正好相反，它们大多数是我们造就的。人类促进了某些品种的繁殖，阻止了另一些品种繁殖。正是由于“人工选择”和“自然选择”的作用，才形成了绚丽多彩的生物世界。今天我们就学习卡尔·萨根写的一篇说明文——《日本平家蟹》。
（一）明确目标
1.文中引用故事的作用。
2.理解文中有关语句的含义。
3.认识自然选择和人工选择的意义。
4.了解变化无穷的生物世界，激发学生爱科学、学科学的意识。
（二）整体感知
提问：你看到了文章标题《日本平家蟹》后想到些什么？（可能有些学生想到本文的说明对象是——日本平家蟹，文中介绍了有关它的生态特征。）进一步引导学生阅读文章内容，搜集信息、明确本文的说明对象及有关说明的结构内容。
明确：本文介绍的说明对象不是具体事物——日本平家蟹，而是生物发展、进化过程中“人工选择”和“自然选择”的作用。因为文章只不过是用“日本平家蟹”的进化过程引出“人工选择”和“自然选择”在生物发展、进化过程中的作用。这样可激发读者的阅读兴趣，形象具体地明白文章说明的内容。
搜集文中信息：
人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择。从婴孩期开始，我们就被熟悉的家畜、水果、树木和蔬菜所包围，它们中大多数是我们人类造就的。一万年前，猎狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的。驯化前有些动植物的模样跟现在是完全不同的，只不过我们人类控制住了它们的繁殖。由于种种理由，人类促进了某些品种的繁殖，阻止了另一些品种繁殖。同时在此过程中自然选择也发挥了重要作用，促进了生物的发展和进化。
驯化所引起的遗传变化是非常迅速的。野兔中世纪初才开始驯化。咖啡驯化于15世纪，甜菜驯化于19世纪，水貂现在仍处于驯化前期。
（三）教学过程
1.作者简介。
卡尔·萨根（1934—1996），美国天文学家，曾任康奈尔大学行星研究中心主任、美国行星研究学会会长。曾获普利策奖和第一届阿西莫夫奖。
2.正音释词。（可出示于幻灯片上）
淘汰（táo tài） 驯化（xùn） 瘦瘠（jí） 血腥（xuè）
俘获（fú） 模样（mú） 乳酪（lào） 咖啡（kā） 水貂（diāo）
寡不敌众（少；缺少） 演不成军（溃败）
少年老成：原指人虽年轻，却很老练，举止谨慎，现在多指年轻人缺乏朝气。
得天独厚：独具特殊优越的条件。也指所处的环境特别好。
销声匿迹：不再公开讲话，不再出头露面，形容隐藏起来或不公开出现。
3.研讨课文内容。
（l）文中开头引用日本平家蟹故事有何作用？
为引出下文介绍日本平家蟹的进化过程作铺垫。同时使文章既形象神奇，又有浪漫色
彩，增加了文章的情趣，能引人入胜。
（2）概述文章说明的内容并分层。
一（第l－4段）讲故事，引出日本平家蟹的进化过程。
二（第5－8段）介绍“人工选择”和“自然选择”的作用。
三（第9段）介绍驯湖引起遗传变化非常迅速。
（3）本文是在介绍“人工选择”和“自然选择”在生物进化中的作用，先从“日本平家蟹”写起有什么好处？
更加具体形象地说明“人工选择”和“自然选择”在生物进化中的作用，吸引读者的注意，增强了文章情趣。
（4）课文对“人工选择”和“自然选择”作了形象的解说，试用自己的话分别加以概括。
人工选择就是人为的对动植物进行选择即让那些理想的品种优先繁殖。如猎狗、奶牛、大穗玉米等就是人工选择的进化结果。
自然选择就是生物在自然条件的影响下经常发生变异，适于自然条件的生物可以生存、发展，不适于自然条件的生物被淘汰，这种适者生存的过程称为自然选择。
（5）请同学们结合文章内容思考“人工选择”的意义是什么？并举例说明。
人工选择大大加快了生物的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。如在不到一万年的时间里，驯化的结果使每只绵羊的产毛量从1千克增加到10—20千克，使每头哺乳期奶牛的产奶量从几百毫升增加到100万毫升。
（6）文中说：“人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择”。你能从生活中再举出一两个由人工选择而繁盛起来的动植物的例子吗？
如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。人工栽培的历史仅二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。
(7）结合上下文，理解下列句子在文中的含义。
①蟹壳上的模样是蟹的一大投资。
因为一只蟹的壳是普普通通的，人类就会把它吃掉，这一血统的后代就会减少；如果蟹的壳跟人类的面孔稍微相像，人类就会把它扔回海里，它的后代就会增多。也就是蟹壳的模样决定着它的进化，所以说它是一大投资。
②在地球历史上，已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。
历史上已经灭绝的物种远比至今存在的物种多，说明不适应自然条件的生物在自然选择过程要被淘汰。所以它们也就是终端试验品。
③如果人工选择在这么短的时期内能够引起这么大的变化，那么，自然选择在几十亿年里能够引起什么样的变化呢？绚丽多彩的生物界就是答案。
自然选择进程缓慢，需要经过很长时间才能显示它的作用。而人工选择加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果，这是在绚丽多彩的生物界能说明的。
④进化是事实，”而不是理论。
在自然选择过程中生物得到了进化，这是事实，但要想使生物界发展、进化过程更快，还需要人工选择。
（四）总结、扩展
通过这篇事理说明文的学习，我们认识了生物发展、进化过程中“人工选择”和“自然选择”的作用，并且认识到“人工选择”的重要性。那么要想进行“人工选择”，就需要认识自然，研究自然，用我们丰富的知识去改造自然。我想：为了我们生活得更美好，为了大自然更加绚丽多彩，同学们应该从现在开始，从今天做起，努力学习，刻苦钻研，以早日实现我们美好的愿望。
（五）作业
①自然界一些动物为了生存竞争、繁衍子孙，常会弄虚作假，玩弄骗术。其技巧之高超，简直令人难以想像。
②装死是动物的一大伎俩。棒象、金龟子只要稍动它一下，立对会装死从农作物上掉落地面，过会儿又活动开来。鸭子似乎是傻乎乎的，但当其被红狐追捕时，会翻着白眼装死。有人曾做过试验，②用红狐追捕养鸭场的50只鸭子.竟有29只在狐爪下逃生。
③蟹、虾、蛇、壁虎、水螅等能施用分身术，迷惑对方，保护自己。人们有时会发现有些蟹或虾螯足一大一小，有的蛇或壁虎的尾巴粗细与身子相差悬殊，这决不是先天的畸形，也不是什么稀有品种，而是当它们遇到了强敌，使出了断足截尾的绝招，来一个“会车保帅”，新的足还未长成原来大小的缘故。b木熄的分身术还高出一筹，它被切成数段之后，每一段都可像蚯蚓那样，长出新的完整的个体来。
④变色法是动物的又一把式。栖息在北极圈内的白狐、北欧山区的雪兔、日本北部的高山兔和我国新疆阿尔泰山区的雷马，都随着季节变化而改变颜色。如雷鸟到白雪皑皑的时候，便银装（ ）裹；当春暖花开时，又着上淡黄色的“春装”。盛夏暑，浑身又换成栗褐之色；当秋风萧瑟的时节来到，又穿上与环境协调一致的暗棕色羽裳。
⑤见过竹节蝗、木叶蝶的人，无不为它们的形态与附着的茎叶是那么相似而叫绝，这是一种生就的拟态。生活在澳洲的叶海马，其体态能模拟周国物体，全身生出许多叶形突出物和丝状物，好似马尾藻一样，在海水中缓缓飘荡，使对手极难辨别。
⑥有的动物甚至会“行诈术”。一位学者曾发现，一只苍鷔为觅食一条小鱼，颇费了一番脑筋：它嘴叼一根小羽毛，在小溪岸边踱着方步，两眼扫视着浅浅的溪水。随即突然止步，有意让羽毛掉进水里面；小鱼误以为是饵料，游近羽毛，苍鹭便以闪电般的动作扑向水面，吞食美味。
⑦动物在面临它的对手或要达到某一目的时，决不是简单地屈从或毫不掩饰其真面目。人们在认识和利用动物时，务必要注意这点。
1.全文说明的中心意思是（ ）
a.自然界的一些动物为了生存竞争、繁衍子孙，常会弄虚作假，玩弄骗术。
b.人们在认识和利用动物时，务必要注意动物弄虚作假这一特点。
c.动物在面临它的对手或要达到某一目的时，决不是简单的屈从或毫不掩饰其真面目。
d.自然界一些动物为了生存竞争、繁衍子孙，常会弄虚作假，玩弄骗术。其技巧之高超，简直令人难以想像。
2.在第④自然段的括号内应填入的适当的字是：________、________。
3.动物“弄虚作假”的表现方式有______、_______、______、和_________几种。
4.第⑦自然段中加点的“这点”，具体是指：____________________________。
5.全文共7个自然段，其结构关系是_____________________________________
九、板书设计
教学目的：1、学习作者抓住事物进行说明的方法。
2、层层深入的说明方法在本文中的应用。
3、了解说明文也可以进行生动形象的说明。
4、了解什么是“人工选择”，“自然选择”。
5、了解生物发展进化的过程。
教学重点：1、把握文章结构，理解什么是“人工选择”“自然选择”
2、学习本文抓住特征层层深入进行说明的方法。
教学难点：体会文章鲜明而生动的语言特色。
教学设想：本文介绍了生物在进化过程中的两种选择内容新奇、浅显、通俗教学过程中应指导学生多读、多讨论加以体会。
教学过程：
导入：电视剧《白蛇传》大家都看过，有谁知道阴险的法海和尚最后被压在了什么地方？（蟹壳中）大家想知道蟹是怎么来的吗？学习了今天这篇课文大家就会对蟹有所了解。
单元一：预习检测（幻灯）
1、注音：淘汰 驯化 瘦瘠 溃不成军
皇太妃 抉择 销声匿迹 乳酪
2、释义：寡不敌众 溃不成军 少年老成
得天独厚
单元二：分析体会（幻灯）
1、 速读，理清课文结构层次。
一、（1--9）介绍什么叫“人工选择”
二、（10） 介绍什么叫“自然选择”
三、（11）说明人工选择和自然选择对生物进化的意义。
2、 本文介绍人工选择和自然选择时，先从日本平家蟹写起，有什么好处？
明示： 通过神秘神奇传说丰富文章内容，增添情趣，激发阅读兴趣，同时自然饿引出说明对象。
3、 用自己的话概括说明日本武士蟹是怎样来的？
4、 什么叫“自然选择”、“人工选择”？试举例说明。
单元三：小结全文
1、本文的语言特色试从以下几个句子中体会
（1） 蟹壳上的模样是蟹的一大投资。
（2） 在地球历史上，已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端实验品。
明示：（1）形象、简练（2）形象、生动
2、试在文章中找出以下几种说明方法。
作比较 列数字 举例子
单元四：精读语段
读第8段回答
1、本段的说明对象是（ ）
2、第一句是一句（ ）句，其意思是（ ）
3、作者根据（ ）和（ ）断定生物在亿万年里已经发生了变化：又根据（ ）过去曾经存在的生物已大量灭绝。
5、 根据自己的理解对“自然选择”下一个定义
单元五：小结
一、 课前预习。
1、?阅读课文，想一想，漫长而复杂的生物进化过程与模样怪异的日本平家蟹有什么联系，文章是怎样条理清楚地解释这个过程的。
2、积累下列词语：
淘汰 驯化 瘦瘠 寡不敌众
溃不成军 少年老成 披麻戴孝
得天独厚
二、 教学设想
这是一篇介绍“人工选择”和“自然选择”的科普说明文。文章用神奇的传说、浅显的语言、通俗的事例，由浅入深，把抽象的深奥的生物进化问题说得明白晓畅。文章有一定的难度，要组织学生讨论，要使 学生最终了解什么是“人工选择”和“自然选择”。课文内容较多，可以布置学生课前预习。
三、 教学内容和步骤：
1、 说话训练：一学生讲一个名人故事。其余的学生要认真听记。讲完后其余的学生可以补充有关的故事情节，也可让学生进行评价。3—5位同学发言。
2、 检查预习情况。听写生字词。
3、 导入，师述：我告诉你们关于地球生命乐章中的一个小乐曲的故事吧。1185年，日本天皇安德才八岁，他是平家武士集团的名义领袖。当时这个集团跟另一个武士集团——源家武士集团——正在进行着一场长期的血腥战争。他们都宣称自己是天皇的正统继承人。这一年的4月20日，在日本内海坛野里爆发了决定性的海上遭遇战，安德天皇也在船上。平家一方因寡不敌众，溃不成军，伤亡惨重。幸存者大批大批地涌到海里淹死。天皇的祖母丹井皇太妃决意不让敌方俘获她和安德。他们沉没到波涛之下。后来的情况在《平家物语》一书里有记载。
现在，渔民们说，平家武士一直到现在仍然在日本内海的海底漫游，体态如蟹。在这里可以发现背部斑纹古怪的蟹，其模样和形状都跟武土的面孔惊人地相像。人们捉到这种蟹的时候就把它们放回海里，以纪念坛野里发生的令人悲哀的事件。
这个传奇故事提出了一个有趣的问题：为什么武士的脸会被雕刻在蟹壳上呢?
4、 学生速读课文，回答。
5、 教师小结：
上述这个过程称为“人工选择”过程。就平家武士蟹而言，这个过程基本上是渔民们不自觉的选择过程。当然，这个过程跟蟹的意愿毫无关系。
?6、教师提问：但是，人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择。从婴孩期开始，我们就被熟悉的家畜、水果、树木和蔬菜所包围。这些动植物从何而来？它们是曾经独立生存在野外，后来才被引诱到农场里过比较安逸的生活的吗？不，事实正好相反，它们大多数是我们造就的。你如何理解这句话？
参考：一万年前，猎狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的。当我们驯化这些动植物——有些动植物的模样跟现在完全不同——的时候，我们控制住了它们的繁殖。换句话说，我们让那些理想的品种优先繁殖。当我们需要用狗来牧羊的时候，我们就挑选那些机敏、驯服并且具有一定放牧天才的品种，因为我们可以利用狗的这种天才来看管成群猎食的动物。奶牛之所以有大乳房，是人类喜欢吃牛奶和乳酪的结果。我们现在吃的既可口又富有营养的玉米，是从它的瘦瘠的祖先开始，经过几万年的培育而成的。事实上，玉米已经变得没有人的干预而不能繁殖了。
无论是平家蟹、猎狗、奶牛，还是玉米，人工选择的实质在于动植物的许多生理和行为特征被忠实地遗传下来。由于种种理由，人类促进了某些品种的繁殖，阻止了另一些品种的繁殖。被选中的品种竞先繁殖，终于繁盛起来；未被选中的品种日益稀少，甚至灭绝。
但是，既然人类能够造就动植物的新品种，难道自然人类生存在地球上短暂时期内对野生动植物的改造以及化石所提供的证据，我们非常清楚地看到，生物在亿万年里已经发生了根本的变化，化石毫不含糊地向我们表明：过去曾经存在的生物已经大量灭绝。在地球历史上，已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。
驯化所引起的遗传变化是非常迅速的。野兔一直到中世纪初才开始驯化（是法国修道士饲养的，因为他们把新生的小兔子当作鱼。所以在教会日历的某些天，兔肉不属于禁食的肉类）。咖啡驯化于 15世纪，甜莱驯化于 19世纪，水貂现在仍处于驯化前期。在不到一万年的时间里，驯化的结果使每只绵羊的产毛量从1千克增加到10～20千克，使每头哺乳期奶牛的产奶量从几百毫升增加到100万毫升。如果人工选择在这么短的时期内能够引起这么大的变化，那么，自然选择在几十亿年里能够引起什么样的变化呢？绚丽多彩的生物界就是答案。进化是事实，而不是理论。
7、教师提问：本文在介绍“人工选择”和“自然选择”为什么从“日本平家蟹“写起，有什么好处?
8、讨论明确：这是许多说明文采用的一种方法。通过神秘的神奇的传说，丰富了课文内容，增添了情趣，易于激发读者的兴趣：同时，也很自然的引出了说明的对象。本文以传说引出了日本平家蟹，因为它是非常典型的人工选择的生物，因而就很自然的过渡到下文，来介绍“人工选择”。
9、除了课文介绍的一些“人工选择”和“自然选择”的现象外，还能举出哪些现象？
10、本文使用了那些说明方法？试从文中找出来，并简单分析其作用。
四、 作业：
结合上下文，理解下列句子的含义。
1.蟹壳上的模样是蟹的一大投资。
2.在地球历史上，已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。
3.如果人工选择在这么短的时期内能够引起这么大的变化，那么，自然选择在几十亿年里能够引起什么样的变化呢？绚丽多彩的生物界就是答案。
4.进化是事实，而不是理论。
三 文中说：“人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择。”你能从生活中再举出一两个由人工选择而繁盛起来的动植物的例子吗？
自读导言
1.学习通过典型事例说明事理的方法。
说明文分为事物说明文和事理说明文两种。本文属于事理说明文。说明的方法有多种，本文主要采用举例子的方法，从平家蟹这个典型例子说起，具体说明人工选择的过程义形象生动，又明确。
2.学习由浅入深、由现象到本质安排层欢的方法。
本文从讲故事到提问题、说事理；在说事理时，又从人工选择的内涵、方法、动因、实质，说到 自然选择；最后说其巨大作用。逐层深入，层次井然，是学习的范例。
3、学习品味说明文生动准确的语言。
应当说，学习语言是学习语文的首要任务，学习说明文亦应如此。学习语言，除了朗读，主要排是品味。要让学生学会自己品味语言，在品味中享受语言是。本文语言既生动又准确，要很好地学习。
4、感受悲剧美，进行唯物主义思想教育。
（这一点，由其悲剧故事和说明对象决定。要通过整体感知、朗读、语言品味进行。）自读程序 1.默读全文。查字典，解决生字词。给加点字注音。
坛野里（ ）妃（ ）侍（ ） 销（ ）声匿（ ）迹 抉（ ）择 驯（ ）化
2.朗读全文。思考本文说明的对象是什么。
（明确这一点，目的是从整体上把握课文。）
3默读。本文按讲故事、提问题、说事理的思路写文章，请把文章分为三部分。（也可分为两部分：讲故事和说事理。）
（这一步，要大体把握文章思路。可让学生重.或读文章的段首句，再结合段落内容，以确定层次，此为“段首概括法”。段首句如：第三段：“让我告诉你们一个……的故事吧。”第4段：“这个传奇故事提出了一个有趣的问题：为什么武士的脸会被雕刻在蟹壳上呢？”第5段：“上述这个过程称为‘人工选择’过程.”）
4有表情地朗读故事（第一部分）。读后回答：读了这个故事，你的感觉如何？
（这一步为从整体上把握这一部分的内容。答“惨烈、悲壮”。）
( 1）作者怎样写出了惨烈、悲壮？你认为哪些语言写得生动感人？
（提出这个问题，目的是在感受故事内容的基础上，引入对语言的品味。）
（2）可否把摘引部分改为：“天皇的祖母抱着年幼的君主跳进了大海，死了。”这样不更简练了吗？
（引导学生品味悲剧美，并受到威武不屈思想的熏陶。这一点，要通过自己朗读、分角色读实现。如：天皇的幼稚入他的问话里读出；太妃的慈爱、深沉、冷峻，从她的答话里读出。）
（3）作者写得这样惨烈、悲壮跟平家蟹有什么联系？请找出集中说明这种联系的一段。
这一段是由故事转入说明的过渡，是关键的一段。体会其作用，对于理解本文通过典型例子说明，有重要意义。）
5.朗读第4段，找出“问题”的“答案”。
（1）“答案似乎是这种脸型是人造成的，蟹壳上的模样是遗传下来的。”删去“似乎”在表达效果上与原文有什么不同吗？
（要把握“似乎”句的两种下文，通过品味，感悟其语言的准确性。） （2）下文怎样解说这个“答辛”？你认为哪些语言写得生动而准确，请找出来品味。
（要让学生通过读课文体会语言美，也要解决疑难句的理解问题。如果学生十旨出本段用了作比较、拟人、比喻的方法，也要予以肯定。我认为，不要倡导学生以记这些方法为目的，要让学生去咀嚼语句的关。例如：“跟人一样，蟹也有许多不同的血统”，去掉“跟人一样”好不好？“如果你是一只蟹，你的壳是普普通通的……”把句中的“你”都换成“它”不是既跟上文一致，又符合实际吗？“因此，最终的产物不是一般人的脸，也不是日本人的脸，而是武士的严峻面容”可否改为“因此，最终的产物是武士的严峻面容，而不是一般人的脸，也不是日本人的脸’？以上采用删除法、替代法、调换法让学生在对比中品味，目的是既学会品味语言的方法，又感悟了比较、拟人、比喻句等的语言美，当然也更深入地理解了内容。）
6、朗读第5、6、7段，思考。
( 1）清说出各节的说明中心。
（2）作者怎样说明人工选择的内涵、方法、原因及实质？哪些语言值得品味？例如： “这个过程基本上是渔民们不
自觉的选择过程”可否删去“基本上”？
“但是，人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择”可否删去“但是”？
“一万年前，猎狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的”可否换为“一万年前，大穗玉米、猎狗、奶牛等是不存在的”？
‘“无论是乎家蟹、猎狗、奶牛，还是玉米，人工选择的实质在于动植物的许多生理和行为特征被忠实地遗传下来”能不能删除“千家蟹”？“由于种种理由，人类……”中的“种种理由”可否改为“生活的需要”？
（引导学生品味语言的准确性。要懂得为什么要举这些例子而不举其他例子。） 7朗读第8.9段，要求同上。
（1）对“自然选择”，作者以何为证？“在地球历史上，已经灭绝的 物种远比至今仍然存在的物种要 多得多，它们是进化的终端试验 品”删除“远”“得多”好吗？“它们是指谁？“它们是进化的终端试验品改为“它们是进化的物证”如何？
（2）为了说明驯化所引起的变化迅速，作者从哪两个方面举例？运用了怎样的方法？
（3）为了说明驯化的作用，作者举了例子、列了数字、作了比较，不厌其详；而对自然选择的作用却一语带过，但却没有给人以不明确的感觉，这是为什么？
（4）本句“进化是事实，而不是理论”改为‘进化是事实，是谁也否定不了的事实”好不好？
（以上几个问题最好让 学生在自读中提出。把握这些问 题，就基本上把握了作者所运用的 手法及其语言的精妙。）
8.如果有一个有关奶牛或者猎狗、玉米的故事，用它替换日本 平家蟹的故事，也同样进行“人工 选择”的说明，你认为好不好？
（让学生把握日本平家 蟹故事的典型意义。）
9.通读全文，背诵练习二中要求理解的几句话。
（这一步是进一步办信 和积累。需要说明的是，以上所举 品味点，不一定每句皆品，主要是诵读，感悟即可。）
点拨
1.说明对象：人工选择和自然选择的作用。本文的写作目的是传 播进化论知识，客观上对人进行了 唯物主义的教育。
2为什么从日本平家蟹写起？
写文章要看对象。本又是写给 以青少年为主的读者的，所以要根 据读者的心理和认知规律去写，才 能使读者易于接受。日本平家蟹的 生成过程，跟‘人工选择”过程基本 一致，从这里说起，符合青少年由 具体到抽象的思维特点。再者，日本平家蟹的生成过 程，是属于人工选择中“不自觉”的 一个典型。即人们主观上没有培养 或造就平家蟹的愿望，却造就了 它，为什么呢？由于对弱者和悲剧人物的同情、纪念，才 想到武士在海底漫游，才想到不吃壳背上有武士脸型的蟹，此种蟹才“得天独厚”地生存。为此，作者突出了故事的悲剧色彩。鲁迅说，悲剧就是将有价值的东西撕毁给人看。作者不只写出了平家‘“寡不敌众，溃不成军”“大批地涌到海里淹死”，可谓视死如归。威武不屈；而且写出了中心人物的可爱，他外貌“英姿焕发”“乌黑的长发”垂在背后，性格‘温得少年老成”，却脱不了稚气，“神色惊惶”，不知所往。这就激发了人们的同情心，使后人纪念至今。
3.如何从讲故事过渡到提问题？
用“渔民们说”从现实一下子跳到了传说：武士在海底漫游，体态如蟹。又用“在这里”回到现实：海底有背部如武土面孔的蟹，人们捉到此蟹而放生。这就为下文提问题作了很好的铺垫。叙述不枝不蔓，简洁明快。
4.如何提问题，答问题？
第4段用‘这个传奇故事”承上，接着直接提出疑问，并自答，说明本段的中心：“这种脸型是人造成的，蟹壳上的模样是遗传下来的。”这个答案无疑是正确的，但是为什么前边要加“似乎”呢？“似乎”句有两种下文：一是“但是”一转，得出与“似乎”相反的结论；一是对“似乎”的看法加以解说。本文属于后者。从语言的准确性来说，加个“似乎”能使读者不感到武断，易于接受。 下文的解说也是这样。为了让读者能从自身的血统想到蟹的不同血统，作者拿人跟蟹作比较，“跟人一样，蟹也有……”这就使读者容易理解“不同的血统”。作者为了使读者设身处地地联想，在解说进 化过程时，用比拟法把“它”换成 “你”，加深感受，更加亲切。不说 “蟹壳上的模样对蟹的发展影响巨 大”而说“蟹壳上的模样是蟹的一 大投资”，用拟人、比喻的方法来说 明“模样”之影响巨大，非常形象。
5关于人工 选择。在第5、6、7 三段里分别说明其内涵、方法、动因及实质。
人工的选择有无意识的，有有意识的。第6段首先指出上文所述的过程是“渔民们不自觉的选择过程”，即无意识的一面；接着用“但是”一转，指出了另一个方面，即有意识的‘精心的抉择”。接着，又举了人们身边熟悉而不知其所以然的例子。这样，人们对人工选择的内涵也就明确了。 但是，读者对人工“抉择”的方法、动因还不了解，所以，第6段举例说明这个问题。作者按动植物的顺序说明，先指出“一万年前，猎狗、奶牛、大穗玉米”不存在，再指出驯化——人工选择的方法，并分别举出相应的例子，说明要驯化它们的动因。接着，第7段说明其实质。这里首先提到“平家蟹”，因为它是人工选择（无意识）的一个方面，再提到猎狗等（有意识）才全面。同样，“由于种种理由”不能改为“由于生活的需要”，因为它只概括了人工选择的后一个方面。
6.如何说明自然选择？
作者运用了由已知（人工选择）到无知（自然选择）的推理过程，通过“既然……难道……”提出自然选择。然后以“化石”为证，指出灭绝的物种“远比”现存的物种“多得多”，“它们是进化的终端试验品”。“远比”“多得多”意思重复，极言其多。“终端试验品”，仿佛是“自然”下的结论，它们已无试验价值了，才丢弃它，不再试验。形象地说明灭绝的物种在当时的存在及灭绝的原因。而“进化的物证”，不形象，没有那种表达效果。
7如何总结人工选择和自然选择的作用？
首先指出人工选择——驯化的作用——引起遗传变化之速。分两个方面举例：一是驯化时间之短；二是成果之大，列出数字。接着说到自然选择的作用——造就了“绚丽多彩的生物界”。“绚丽多彩”用得好，它可以使读者调动已知、驰骋想像，感悟自然选择的作用。结语更妙，用简短的肯定（是事实）加否定（不是理论）的句式，斩钉截铁，不容置疑。“不是理论”就不需要讨论。这比‘“是谁也否定不了的事实”有力得多了。
8.关于安排层次的方法。
解说事理，可以先说明白“理”，再举例子；也可先举例子，再说“理”。本文为什么要先举例呢？
主要原因是为了说明人们不易理解的“无意识的选择”。而平家蟹的生存过程正好说明了这一点。从平家蟹说起，既符合青少年的思维特点，突破了难点，又增强了文章的生动性、趣味性。在说理时，运用了从已知到无知的推理，依次说明了有意识的选择及自然选择的作用，使文章显得条理、凝练。如果把此故事换成别的如有意‘“抉择”的什么故事，就很难说清难以理解的“无意的选择”，那就得多费笔墨了。
思考
阅读下文，回答文后问题。
转业因植物
有史以来，人类用遗传改良农作物的方法不断地提高谷物的产量。例如把各种野生植物移作家栽，或通过杂交方法培育出优质高产的新品种，等等。但是，杂交育种的方法随机性大，人们只能对杂交后的性状进行选择，很难实行定向的人工干预和进行精确控制。所以，在漫长的生物进化中，创造物种历来是大自然的“特权”，人类无法染指。然而，科学发展到今天，人类已经掌握了定向制造物种新状态的技术。这种技术就是生物基因工程。我们知道，无论是动物、植物，其结构、成分、性状无不受遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的控制，并且通过基因一代一代往下传。如果我们把某一种物种的优良特性的基因转移到另一种优良物种上去，并让它的产物成功地表达出来，那么后者就变成“双优”‘“三优”甚至“多优”了。这种运用转基因技术，使多种优点结合在某一物种上的技术，就是所谓的生物基因工程。 转基因技术包括一系列复杂的过程。以转基因水稻为例，首先需发现优良的生物性状。科学家发现把一种叫苏云金芽抱杆菌撒在庄稼上，危害庄稼的蝗虫等害虫就会死亡。经分析，该细菌体内有一种能杀死害虫的蛋白，是相应的Bt基因的产物。这就是科学家找到六名鼎鼎的具有杀虫的Bt基因的经过。然后用一种新式工具“基因剪刀”——内切酶，精确地将Bt基因从DNA上“剪裁”下来，通过修饰再将它组装到另一种称为质粒的表达我体上，然后导入 某一拟改良的水稻中去，使这种水稻具有高度抗虫害的功能。我们与华中农业大学张启发教授多年合作，将具有高效杀虫功能的Bt基因成功地转化至抽稻，获得了具有高效抗虫能力的“明快63”’后果恢复系水稻和“汕优63”水稻。这两种高产优良水稻对螟虫的毒杀效果可达gO％以上，今害虫望而生畏。 为了增加粮食生产，在农业上常采用农作物的杂交品种。但如果难以找到抵抗害虫的父本和母本，那么它们“结婚”后的高产后代也难以抵挡害虫的一张利嘴。据湖南省进行的一次杂交水稻产量调查显示：在害虫严重发生的田块中，二化螟和三化螟竞分男IJ让水稻产量损失达98%和50%，可见害虫与人争粮之祸不可低估。当人们用农药对付害虫，试日从虫口夺粮时，又不得不付出巨大的代价。据统计，我国目前每年需要将20万吨以上的农药洒向庄稼，其中 1/3为高毒农药，大量农药造成了环境的严重污染，对害虫益虫不分青红皂白地格杀匆论。长此以往，益虫的数量将越来越少。而害虫则久经锻炼，慢慢地产生了抗药性，变得越来越“顽固不化”。 为了增加粮食产量，我们不得不牺牲大片大片青山、绿水、森林、本地.严重过度的开发一位大地母亲不堪重负。因此，转基因植物可以在提高农作物产量、增强农作物抗虫和抗病的能力、改善生态环境等重要课题中，扮演重要角色。
（《基因食品》，范云六，选自《大众医学）2000年3月号。有改动）
（1）本文有个例子也可以说是对《日本平家蟹》中的“驯化”作解释的，这句话是：_________ （2）什么是转基因技术？ （3）请用“以……为例子，说明…… ”的句式概括第3段的内容。（不超过4 0字） （4）第耳段说明用农药灭虫的负作用有哪些？（不超过ZO字）
（5）末句“①提高农作物产量、②增强农作物抗虫和抗病的能力、③改善生态环境”可否改为②③①或③21的顺序？为什么？ （6）《日本平家蟹》中说“人类能够造就动植物的新品种”，本文中却说“在漫长的生物进化中，创造物种历来是大自然的“特权’，人类无法染指”，这两种说法是否矛盾？为什么？
（解说：此练习目的是使学生扩大视野，强化训练，巩固课内所学。）参考答案
（l）把各种野生动植物移作家栽，或通过杂交方法培育出优质高产的新品种。（2）把某一种物种的优良特性的基因转移到另一种优良物种上去，并让它的产物成功地表达出来，那么后者就变成“双优”‘“三优”甚至“多优”了。这就是转基因技术。（3）以粮食生产中的转基因水稻的培养过程为例，说明转基因技术是一系列复杂的过程。（4）环境严重污染，益虫减少，害虫产生抗药性。（5）不可。说转基因植物的意义，由主到次，且与本文第2～5段的说明的内容—一照应。6）不矛盾。课文的“造就”和本文的“创造”是两个概念，人是通过对生物的选择来“造就’斯品种的，大自然则可从无到有“创造”。）
一、基础知识
1.给下列加粗的字注音。
淘汰＿＿＿ 模样＿＿＿ 严峻＿＿＿ 驯化＿＿＿ 焕发＿＿＿ 相像＿＿＿ 少年老成＿＿＿溃不成军＿＿＿
2.根据拼音写出恰当的汉字。
皇fēi＿＿＿ 覆mo＿＿＿ 家chù＿＿＿ dōu＿＿＿卖 瘦jǐ＿＿＿ 水diāo＿＿＿
guǎ＿＿＿不敌众披麻戴xiào＿＿＿
3.找出下列句中的错别字并改正。
(1)平家武士集团几乎从历史上消声匿迹，但是那些前宫廷侍女和渔民们所生的后代结集在一起。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2)假定这种蟹的祖先当中碰巧有一只蟹的模样跟人的面孔相像，哪怕只是稍微相像，即使在坛野里战役之前，鱼民们也不会把它吃掉。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(3)当然这个过程跟蟹的意愿豪无关系。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(4)它们是曾经独立生存在野外，后来才被引诱到农场里过比较安轶的生活的吗?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
4.解释下面句子中加点的词语。
(1)所有这一切都与蟹的需求无关。淘汰是外部作用的结果。
淘汰：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2)已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。
终端：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(3)时年七岁，但他显得少年老成。
少年老成：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(4)他英姿焕发，讨人喜欢。
焕发：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
5.文章介绍有关生物进化知识，却先从引用“日本平家蟹”的故事写起，对此判断有误的一项是( )。
a.引用故事，激发读者的阅读兴趣，引人人胜
b.因为平家蟹是本文的说明对象，由故事引出显得很自然
c.由平家蟹的故事引出本文的说明对象
d.引用故事，可使文章变得生动有趣
6.下面各句中没有语病的一项是( )。
a.到了九点钟，我已经完全做好了作业的一大半
b.通过学习，使我们大家懂得了做人的道理
c.他们两人一路同行，一直走到十字路口才分手
d.以前我看到的东京，那时已经号称为世界上五大人口最多的都市之一
7.调整下列几句话的顺序，条理清晰的一项是( )。
①淘汰是外部作用的结果。
②因此，最终的产物不是一般人的脸型，也不是日本人的脸型，而是武士的严峻面容，所有这一切都与蟹的需求无关。
③你的外貌越像武士，你的生存机会就越大，最后就产生了许许多多的武士蟹。
④随着世代的推移，那些模样最像武士脸型的蟹就得天独厚地生存下来。
⑤蟹壳上的模样是蟹的一大投资。
a.⑤④①②③b.①④②③⑤
c.⑤④③②①d.①⑤④②③
8.下面句中标点符号有误的一项是( )。
a.渔民们说，平家的武士一直到现在仍然在日本内海的海底漫游，体态如蟹。
b.上述这个过程称为“人工选择”过程。
c.为什么武士的脸会被雕刻在蟹壳上呢?答案似乎是这种脸型是人造成的，蟹壳上的模样是遗传下来的。
d.他神色惊惶地问丹井皇太妃：“你要把我带往何处”?
9.结合上下文，理解下列句子的含义。
(1)蟹壳上的模样是蟹的一大投资。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2)在地球历史上，已经灭绝的物种比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
二、阅读下面语段，完成后面练习。
驯化所引起的遗传变化是非常迅速的。野兔一直到中世纪初才开始驯化(是法国修道士饲养的，因为他们把新生的小兔子当作鱼。所以在教会日历的某些天，兔肉不属于禁食的肉类)。咖啡驯化于15世纪，甜菜驯化于19世纪，水貂现在仍处于驯化前期。在不到一万年的时间里，驯化的结果使每只绵羊的产毛量从1千克增加到10～20千克，使每头哺乳期奶牛的产奶量从几百毫升增加到100万毫。如果人工选择在这么短的时期内能够引起这么大的变化，那么，自然选择在几十亿年里能够引起什么样的变化呢?绚丽多彩的生物界就是答案。
进化是事实，而不是理论。
1.概括上面一段话的大意。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2.对这段文字中使用的说明方法判断正确的一项是( )。
a.举例子 列数字 分类别 打比方
b.举例子 作诠释 列数字 分类别
c.列数字 打比方 作比较 举例子
d.列数字 作诠释 举例子 作比较
3.上面语段中的画线句子使用了＿＿＿＿修辞手法，其作用是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
4.语段中提及的“野兔”、“咖啡”、“甜菜”、“水貂”四种动植物的驯化，其排列顺序能否调换?为什么?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
三、拓展与迁移
自然界中生物的发展，终于导致人类这种能改造和征服自然的特殊生物的出现。
人类的发展可以分为古猿－一猿人－一古人－一新人这四个阶段。在我国发现的“中国猿人”、“马坝人”及“山顶洞人”，分别属于猿人、古人及新人阶段。实际上，每个阶段都包含着人类在发展中的一次质的飞跃。
人类发展的第三个阶段——古人，从体格的形态结构上来看，介于猿人与新人之间。在地质时代上，古人比新人为早，生存的时代可能是在更新世晚期之初，距今大约十多万年以前：文化比新人为原始，属于旧石器时代的中期。
由于最早的古人化石是1856年在德国的尼安德特山谷中发现的，在人类学上常把古人化石统称为尼安德特人(简称“尼人”)类型。
根据典型的化石，古人的腿比现代人短，膝稍曲，身矮壮，弯腰曲背；嘴部仍似猿人向前伸出，也没有下巴的突起。所制作的石器比猿人的有很多改进，这说明手部结构有了新的发展，因而更加灵巧。脑量(1350毫升)比中国猿人的大些，脑子的结构复杂些，具有比猿人更高的智慧。可能已经会取火，能猎获较大的野兽，并用兽皮作简陋的衣服。和猿人相比，古人的劳动范围扩大了，生产力提高了。所有这些情况，都显示古人在发展的进程上比猿人又向前跃进了。
古人发明衣服和取火，是在人类发展史中继猿人创造石器之后的两件大事；因为，像我国关于远古的传说那样，“钻燧取火，以化腥臊”，就会扩大食物的范围；同时能制作衣服和随时随地能取火御寒，就能适应不同地区的各种气候条件，扩大了人类的活动领域，因而古人能分布在亚、非、欧广大地区。由于劳动协作的需要，在古人阶段的末期，应已具有形成原始社会的基本条件。由蒙昧的群居到社会组织的形成，是人类发展史上的一个非常重大的飞跃。
(摘自《人类的出现》李四光)
1.从第1段文字看，“特殊生物”中的“特殊”指的是。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2.第3段，从＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿三个方面把古人和新人作了比较
3.第4段，主要是把＿＿＿＿＿人和＿＿＿＿＿人的情况作了比较，这些情况都说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
4.第5段中说古人发明衣服和取火是“两件大事”，原因是什么?(用文中原句回答)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.
5.从文中找出5个能体现说明文语言准确性的词语；然后从这5个词语中选取一个，说说这个词语为什么是准确的。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
答案
一、基础知识
1.略
2.妃没畜兜 瘠 貂寡孝
3.(1)消改为销(2)鱼改为渔(3)豪改为毫 (4)轶改为逸
4.(1)去掉不好的、不合适的。(2)原指一种用来发指令或接收信息的装置，文中是最终、最后的意思。(3)人虽年轻，却很老练，举动谨慎。(4)光彩四射，振作。
5.b6.c7.a8.d
9.(1)蟹壳上像武土的模样成了这种蟹生存的条件。(2)自然选择淘汰了相当一批物种。
二、阅读练习
1.进化能引起很大的变化。
2.d
3.设问强调自然选择在漫长的年月里也能引起巨大的变化
4.不能调换。因为是按人类驯化其时间的先后顺序排列的，很清楚。
三、拓展与迁移
1.能改造和征服自然
2.体格的形态结构、地质时代、文化
3.古猿古人在发展的进程上比猿人又向前跃进了
4.因为，像我国关于远古的传说那样，“钻燧取火，以化腥臊”，就会扩大食物的范围；同时能制作衣服和随时随地能取火御寒，就能适应不同地区的各种气候条件，扩大了人类的活动领域，因而古人能分布在亚、非、欧广大地区。
5.特殊、都、飞跃、可能、大约、最、更、较大、简陋、所有、各种、非常、重大......(结合文章内容，说清楚所选的这个词语使用的准确性即可。)
