必修1 分子与细胞
1.1细胞的分子组成 蛋白质的结构与功能 1、 氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：c、h、o、n等 （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） （3）氨基酸的结构通式： （4）氨基酸的结构特点： ①至少含有一个氨基（—nh2）和一个羧基（—cooh） ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 （5）不同的氨基酸的区别在于r基 （6）脱水缩合（p22） n个氨基酸分子形成m条肽链，则脱去（n—m）个水分子，同时形成（n—m）个肽键。 2、 蛋白质的结构 蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 3、 蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝 ②催化，如绝大多数的酶 ③运输，如血红蛋白、载体 ④调节，如胰岛素等激素 ⑤免疫，如抗体 核酸的结构与功能 1、 核酸的组成元素：c、h、o、n、p 2、 核酸的基本组成单位：核苷酸 含氮碱基磷酸五碳糖
3、 dna与rna的区别
类别
dna
rna
基本单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
碱基
腺嘌呤（a）鸟嘌呤（g）
胞嘧啶（c）胸腺嘧啶（t）
腺嘌呤（a）鸟嘌呤（g）
胞嘧啶（c）尿嘧啶（u）
五碳糖
脱氧核糖
核糖
分布
主要存在于细胞核中
主要存在于细胞质中
4、核酸的功能：核酸能够携带遗传信息，控制蛋白质的合成。 绝大多数生物的遗传物质是dna，而只有少数病毒的遗传物质是rna。 糖类的种类和作用 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：淀粉、纤维素、糖原 1、糖类的种类 2、糖类的功能：糖类是生物体内的主要能源物质。 脂质的种类和作用 脂肪：细胞内良好的储能物质磷脂：构成生物膜的重要物质固醇：维生素d、性激素、胆固醇
