食物的消化和吸收（一）
中考资源网课题
7.1食物的消化和吸收（一）中考资源网
总第 1 课时
主备教师
教
学
要
求
1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置
2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能
3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态
4、理解口腔内各结构的功能
教材
重点
难点
重点：消化系统的器官组成
难点：口腔的结构对淀粉的初步消化作用
教具
ppt课件
教学
方法
讲授、讨论、活动
教 学 过 程
师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）中考资源网大家觉得这份早餐有营养吗？
生：有。中考资源网
师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？
生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。中考资源网（ppt）中考资源网
师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？
生：不是都能。中考资源网
师：很好，不是都能。中考资源网那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？
生：有。中考资源网
师：那是哪几种呢？
生：水，矿物质和维生素。中考资源网
师：非常好。中考资源网而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。中考资源网像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。中考资源网简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。中考资源网现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？
（学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。中考资源网）中考资源网
生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。中考资源网
师：很好。中考资源网它有助于肠道的蠕动，防止便秘。中考资源网看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？
生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。中考资源网
师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。中考资源网
（板书：一、消化的概念）中考资源网
师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。中考资源网从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。中考资源网
（板书：7.1食物的消化和吸收）中考资源网
师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？
生：消化系统。中考资源网
师：非常好。中考资源网所以人们很形象地把它比作是一家“食品加工厂”，厂里的一条主要食品加工流水线实际上是一条迂回曲折的管道，大概有8—10米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线上会设有哪些工作车间？从上到下又是哪些？（ppt）中考资源网
