随笔：教幼儿如何用筷子
使用筷子吃饭是我们中国人的传统习惯，但在大部分幼儿园里幼儿吃饭一直是用小勺吃饭，有的家长也反映孩子在家吃饭的时候也要着用小勺吃。我想，可不可以让幼儿用筷子吃饭呢?这样既让幼儿学会了用筷子，还锻炼了幼儿手指的灵活性。我做了尝试，效果还不错。
我先让幼儿认识筷子，教给幼儿拿筷子的正确方法，让幼儿仔细的观察老师的每个手指的动作，然后发给幼儿筷子，让幼儿试着练习，老师纠正错误拿法。在幼儿基本掌握后，我组织了游戏《小兔吃蘑菇》，发给幼儿每人一个盛着塑料小蘑菇的小碗，让幼儿模仿吃蘑菇，练习使用筷子。多次练习后仍有个别幼儿掌握不好，我与其家长联系，让家长帮幼儿练习。
为了让幼儿喜欢用筷子，开始两天不用筷子，孩子们都争着问为什么不用筷子吃饭呢。
第三天中午洗手时我告诉孩子今天用筷子吃饭了，孩子们都高兴地跳起来。借此机会，我向孩子们提出了用筷子时注意的事项，如果做不到就暂不用筷子，仍用小勺。
吃饭了，孩子们迫不及待的拿起筷子，这顿饭孩子们吃得非常认真，只是比平时稍慢，个别幼儿还不熟练。
从那以后，隔三差五的让幼儿使用筷子吃饭，也从未发生过用筷子伤着的事故。
用筷子吃饭，既能促进幼儿手部小肌肉反映的灵敏、准确和协调，还能培养幼儿自信、耐心细致、不达目的不罢休的优良品质，同时也提高了幼儿对吃饭的兴趣。
