《维生素c的故事》第二课时教学设计（精选14篇）
教学目标：1、能正确、流利、有感情地朗读课文。2、理解课文内容，了解文生素c对人体的作用。3、知道一切科学的发现离不开观察和思考。
教学重点：了解文生素c对人体的作用。
教学难点：通过人物情感变化，了解人物性格特点。
教学过程：
一、复习导入。
1、齐读课题。
2、这是一个关于什么的故事？通过上节课的学习，你知道了一个什么科学常识？
二、理解课文内容。
1、说说故事的主人公是谁。（板书：哥伦布）迅速地浏览一遍课文，找一找文中描写哥伦布情感变化的词语。
生汇报。（师板书：十分沉重、越来越沉重、又惊又喜）
2、哥伦布的情感为什么会有这些变化？通过这些情感变化你看出哥伦布是一个什么样的人？学生放声朗读课文，边读边用笔划出相关句子，做上标记。
学生汇报。
（1）十分沉重。指生朗读，说说沉重的原因。船员们得的是什么病？可怕吗？文中是怎么描述这种可怕的疾病的？生读。
（2）越来越沉重。第二次心情沉重是什么时候？为什么沉重？你认为这一节应该读出哪几种情感？
（3）又惊又喜。当哥伦布的船来到荒岛之后，他看到了什么？“蓬头垢面”是什么意思？他惊喜的是什么？引读这一节。
3、那些病重的船员怎么在荒岛上的？生读第四节。这节中也有一个字很形象的描写了哥伦布复杂的情感，找一找。
“噙”什么意思？为什么含着泪却不流泪呢？从这个字你体会到了哥伦布什么样的心理？后面的省略号省略了什么？
面对有情有意的哥伦布，顾全大局的船员，你有什么话想对他们说？写话练习并交流。
4、这些留在荒岛上的船员又是怎样奇迹般的活下来的呢？指生读7、8两节。“哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听”从这句话中你还看出哥伦布是一个什么样的人？这两节给你的日常生活有什么启发？
三、小结。
四、作业。
维生素不光有c，还有很多，（例如a、b、d、e等）同学们查找相关资料读一读，了解它们被发现的过程。
设计理念：本课的教学力求通过反复读课文，让学生经历丰富的情感体验。通过课文中字、词、句的理解体现语文工具性、人文性的统一，构建一种扎实、有效、真实而生动语文课堂。
作者：佚名 转贴自：转载 点击数：88
教学要求：
1、学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文内容，了解维生素对人体的作用。教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学重点难点：
了解维生素c被人们发现的经过，认识维生素对人体的重要性。
教学时间：2课时
教学设计：
第一课时
课时目标
1、初读课文，整体感知课文，理清课文条理，了解人们发现维生素c的经过。
2、学习并掌握本课的生字新词。
教学过程：
一、揭示课题
1、简介维生素c。
同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素c的资料吧。那就给大家介绍一下吧。
2、导入。
关于维生素c的发现，还有一个感人的故事。今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。
二、初读课文
1、自读课文，要求：读准生字，理解新词，读通课文。
2、检查字词掌握情况。
（1）出示生字新词，指名认读，齐读。
（2）指名说说本课的生字在读音和书写上有什么应该注意的。
（3）理解了哪些新词，还有什么不理解的。
3、自读课文，要求：正确、流利。
三、再读课文，理清顺序
1、哥伦布是16世纪意在得伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素c，这是怎么回事？请大家读课文。
2、学生自读思考。
3、指名说说维生素c被发现的经过。
（“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现被弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素c）
四、学习课文1、2自然段
1、指名读第1自然段，思考：这一自然段告诉我们什么？
2、指名反馈。（故事的时、地、人和事）
3、16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。在哥伦布的航海队伍中也常常有不速之客，人们把它称为“海上凶神”，人们为什么这么称呼这种疾病泥？请大家读读第2自然段。
3、读后讨论。
4、指导朗读。
5、现在人们已经知道，其实 种怪病就是坏血病，是船员们体内缺乏维生素c而导致的。船员们的体内为什么会缺乏维生素c呢？
（因为长期在船上生活，吃的是黑面包和咸鱼，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，这就导致了船员体内严重缺少维生素c。）
6、小结：仅仅是因为缺少维生素c，不知有多少船员葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
五、作业
1、正确、流利地朗读课文。
2、抄写本课生字新词。
3、把人们发现维生素c的经过说给别人听。
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第二课时
课时目标：
1、继续学习课文，深入了解维生素c被人们发现的经过。
2、总结全文，教育学生养成良好的饮食习惯，均衡营养。
3、正确、流利、有感情地朗读课文。
教学过程：
一、复习导入
1、出示生字新词，指名认读，齐读。
2、16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。因为“海上凶神”随时都可能降临到任何一支船队。那一年，哥伦布的船队刚出发不久，就面临了“海上凶神”的灾难。我们继续来学习课文。
二、阅读理解
1、自读课文2—5自然段，读完后想一想，你从中读出了什么？
2、讨论交流。
一份感动 一份悲伤 一份伟大 一份无私……
（1）你是从段中的什么地方感受到的？找出有关语句读一读，再想一想为什么有这么一份情感的？
（2）小组交流。
（3）全班指名反馈。
（4）指导学生朗读，读出这份感动、悲伤、伟大……
3、小结：无私的船员，为了不拖累船队舍弃了生命，主动要求弃于荒岛。这份伟大、无私深深打动了哥伦布，也令哥伦布倍感愧疚，所以船临近茺岛，他的心情更沉重了。可是奇迹出现了，这是个什么奇迹呢？
4、这是怎么回事呢？请大家自读第6自然段。
5、指名反馈。
6、船员们奇迹般地生存了下来，使哥伦布指导他们的病愈和他们天天吃野果子联系在了一起。
出示：难道秘密在野果子里面？
（1）指导朗读。（读出疑问语气）
（2）改为陈述句。
7、到底是什么原因呢？读课文7、8自然段。
8、读完后指名用自己的话说说野果子和船员病愈存活的秘密。
9、小结：是啊，这就是船员们奇迹般存活的秘密。和船员们的生命密切联系着的原来就是维生素c。
三、总结课文
1、读了全文，你有什么想说的吗？
（学生可以针对课文内容说说自己的感受，也可以结合实际，劝导大家要均衡饮食。）
2、总结：是啊，《维生素c的故事》给了我们很多的启示，不仅有饮食习惯方面的，还有做人方面的。老师祝福你们都健康、快乐地成长。
四、作业
1、有感情地朗读课文。
2、调查生活中含有大量维生素c的水果和蔬菜。
（第一范文 www.第一范文.com友情提醒：查找本课更多资料，请在站内搜索关键字：维生素）
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教学目标：
1、 正确的、流利的、有感情的朗读课文，学会生字新词，结合上下文理解词义。
2、 整体感知全文，并理解各部分意义，可以自己说出维生素C的发现经过。
3、 懂得生活中碰到奇怪的事情要善于思考，了解维生素对人体的作用
4、 体会文中人物在不同阶段的情感。
教学重点：
学习课文各部分，了解维生素C的发现经过;有感情的朗读课文。
教学难点：
理清文章脉络，体会文中情感，学习遇事细心发现勇于思考。
教学过程：
第1课时
一、 揭示课题
1、 板书课题
2、 引导读题并质疑
二、 初读课文
1、 学生自学课文，自学要求
(1)自由轻声读课文，圈划出文中生字，读准字音。
(2)画出不理解的词，联系上下文理解其意。
(3)读通顺课文，初步了解课文大意。
学生带着问题，按照要求读课文。
2、 检查自读效果
(1) 出示生字词
(2) 指名读，读准字音并正音
(3) 说说自己理解了哪些字词的意思
(4) 指读分自然段读文，读准字音，通读课文。师正音，评读
(5) 指名说说课文的大意，感知课文的主要内容
三、 指导书写生字
1、 出示生字卡片，提示：注意一些易错字的正确写法。
2、 学生练习描红仿影。
第2课时
一、 复习导入
1、 听写生字新词，个别上黑板写。
哥伦布 大西洋 海上凶神 维生素
2、 让学生根据黑板上的词语说一说本课的大概内容。
3、 师述：16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。因为“海上凶神”随时都可能降临到任何一支船队。那一年，哥伦布的船队刚出发不久，就面临了“海上凶神”的灾难。我们继续来学习课文。(板书：维生素C的故事。)
二、 阅读理解
1、 自读课文2—5自然段，读后想一想，你从中读出了什么?
2、 讨论交流
一份感动 一份悲伤 一份伟大 一份无私
(1)你是从段中什么地方感受到的?找出有关语句读一读，画一画，再想一想为什么有这么一份情感的?
(2)小组交流
(3)全班指名反馈
(4)指导学生朗读，读出这份感动、悲伤、伟大……
3、小结：无私的船员，为了不拖累船队舍弃了生命，主动要求弃于荒岛。这份伟大、无私深深打动了哥伦布，也令哥伦布倍感愧疚，所以船临近荒岛，他的心情更沉重了。可是奇迹出现了，这是个什么奇迹呢?
4、这是怎么回事呢?请自由读第6自然段。
5、指名反馈
6、船员们奇迹般地生存了下来，使哥伦布知道他们的病愈和他们天天吃野果子联系在了一起。
小黑板出示：难道秘密在野果子里面?
(1)指导朗读。(读出疑问语气)。
(2)改为陈述句。
7、到底是什么原因呢?读课文7、8自然段。
8、读完后指名用自己的话说说野果子和船员病愈存活的秘密
9、小结：是啊，这就是船员们奇迹般存活的秘密。和船员们的生命密切联系着的原来就是维生素C
三、总结全文
1、读了全文，你有什么想说的吗?
(学生可以针对课文内容说说自己的感受，也可以结合实际，劝导大家要均衡饮食。)
2、总结：是啊，《维生素C的故事》给了我们很多启示，不仅有饮食习惯方面的，还有做人工方面的。老师祝福你们都健康、快乐的成长。
3、 想一想我们生活中哪些食物含有维生素C.
四、作业
1、有感情地朗读课文
2、调查生活中还有哪些含有大量维生素C的水果和蔬菜。
板书设计：
维生素C的故事
沉重 噙泪
更沉重 惊喜
探索
这篇课文记叙的是维生素C的发现经过。文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来，由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C。
今年第一次教这篇课文，初读课文觉得这篇课文应该能引起学生的学习兴趣。因为它虽说是介绍维生素C的，但更多是阐述一个小故事，按学生的年龄特点，听故事当然是热点。但随着深入研究课文内容，才知课文并不是简简单单向孩子们展示一个小故事，而是从中明白一个深刻的的道理：“许多科学发现都是在生活实践中经过细心观察，反复研究才获得的。”因此教学重点从以下入手：
一、从文章的脉络入手。
文章脉络有2条：一是故事发展：怪病——不止而愈——揭秘。二是哥伦布的心情变化：沉重——伤心、感动——越来越沉重——又惊又喜。对于第一条线索，学生能在第一教时理清，也能按这个顺序分清段落。在第二教时我重点放在第二脉络上。教学中可以结合《补充习题》和《天天练》上的习题细细揣摩哥伦布心里变化的过程，来体会当时人们对“海上凶神”的无可奈何;体会吃野果子(维生素C)给人们带来的惊喜。在理解的环节中，大多数学生的分析很到位精彩，让学生充分的表达，我深深体会到以生为本的优势。
二、再从文章的问题深挖
文章最后一段提出一个尖锐的问题：“难道秘密在野果子里?”这个问题在课文里可以马上找到答案：“后来，经过医生们的研究，是野果子里的维生素C就了那些船员的生命。”但教学可不能打水漂，做表面文章，而要深研。在此，我让学生认真讨论，从中你知道了什么?学生经过热烈讨论明确：维生素C的发现和哥伦布的细心观察、思索是分不开的。哥伦布是个善于观察，善于发现，善于思考的人。
三、最后从文章的写话中得到提升
这篇课文的主题到底是歌颂哥伦布的还是让学生通过一个小故事明白一个道理的呢?如果仅仅停留在了解故事上，就根本没有达到原先的教学目标。这是一节语文课，要让学生能把自己的情感表达出来。让学生明确课文不光是告诉我们一个生动的故事，更重要的是让我们有所启发，因此教学中设计了写话内容：出示几组关键词语，让学生用100字左右概括故事的内容，然后重点阐述自己心中的启发，收获，即许多科学的新发现都是从问题开始的，任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。当然可联系自己的生活实际写用实例证明自己的观点。结果，大部分学生写得令人满意。
通过以上三点教学，学生对此课文有了更深刻的理解，达到了原先的教学目标。教学效果良好。
一、解读文本
苏教版第七册第四组课文是以爱科学为主题的，前两篇是让学生体会对待科学的态度，后两篇是让学生懂得对待科学的方法，《维生素c的故事》是这个单元的第三篇课文，这是一则富有情趣、生动感人的科普故事，文章不仅向读者介绍了维生素c的发现经过，给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。
课文共8个自然段，第1-2自然段是故事的开端，讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病；第3-6自然段是故事的发展，讲的是一次航行中，留置荒岛的船员靠吃野果子出现了起死回生的奇迹；第7-8自然段是故事的结局，讲正是野果子里的维生素c救了船员的命，并交代了维生素c对人体的重要作用。
课文的语言平实、浅显、流畅，叙述有条有理，通篇构思依循怪病——奇迹——揭秘的路子展开，突出了奇迹的描写，显得重点突出，结构严谨，层次清晰。心理描写，切至动人，担忧——感动——悲伤——惊喜，犹如波浪起伏，一波三折，跌宕起伏，耐人寻味。
二、确定目标
为渗透新课程“全面提高学生的语文素养”的理念，通过对文本的解读，我制定了本课时的三维教学目标为：
1、知识和能力：
能有感情地朗读课文，凭借语言文字，说出哥伦布情感发生的变化和原因；能运用文中的语言，或自己的语言复述故事，说说维生素c被人们发现的经过，了解维生素c对人体的作用。
2、过程和方法
朗读中感受体验哥伦布的心情，朗读交流中积累一些描写心情的词语，朗读中理解奇迹，知道维生素c发现的经过。
3、 情感态度和价值观
通过学文领悟到对许多科学的新发现都是从问题开始的。
课堂中实施目标时，我力求做好三维目标的整合，三个方面相互渗透，融为一体，而不是把三个维度简单地叠加，以“知识与能力”为主线，渗透情感、态度价值观，并充分地体现在过程和方法中。
三、板块设计及意图
引导学生说出怪病的得病原因，症状治疗方法等方面的内容，让学生第一板块：复习导入
先从整体入手，引导学生回忆课文的主要内容，让学生用小标题的形式，说说故事的开端、发展、结局，也就是vc的发现经过，学生通过回忆再次明确文章的脉络。紧接着让学生具体介绍怪病，体会“海上凶神”这种怪病的可怕。在此基础上教师话锋一转说：怪病虽然可怕，但它阻挡不了航海家远航探险的脚步，这节课就让我们走近哥伦布，跟随他一起去经历一次危险而难忘的奇迹之旅。这段进入新授的导语，意在激发学生的阅读期待，以达到“未成曲调先有情”的效果，为新课的学习奠定好基础。
第二板块：体会心情
这一板块是学习课文3-6自然段，我采用读中感悟来达到体会人物心情，理解奇迹的目标。首先让学生自由读，边读边找出描写哥伦布心情变化的有关词句，接着引导学生用首先、接着、然后、最后来说说哥伦布的心情变化。然后细读每一小节，读后交流哥伦布心情变化的原因，在交流过程中引导学生有感情地朗读课文重点的段落语句。让学生在读中体会出遇到怪病时哥伦布既忧心忡忡，进退两难，又茫然无助的复杂心情；体会到哥伦布听了船员的请求后心中既感动，又自可奈何别无良策；体会到胜利返航时哥伦布伤心欲绝，悲痛欲绝的沉重心情；体会到奇迹出现时哥伦布惊讶万分又欣喜若狂的激动心情。
第三板块：感悟道理
这一板块也是以读为主，读远航结束时哥伦布的想法和做法，谈体会，
体会到哥伦布急于揭开秘密的迫切心情，并从中懂得生活中碰到奇怪的事情要善于思考，要多问几个为什么，提出有价值的问题，问题往往就是新的发现开始。人们就是对哥伦布提出的这个问题经过长期的研究，终于揭开了野果子中的秘密，这一部分我只是简单处理，让学生读一读，说一说你从研究成果中你了解了维生素c的哪些知识。
第四板块：作业和课外拓展
设计了三项作业，第一项作业的目的是让学生复述课文，二、三两项是为了增加学生的阅读量，培养学生观察大自然的兴趣，在观察中学会思考，学会发现。
《维生素c的故事》说课稿 来自第一范文网。
【题记】
前两天，参与了《维生素c的故事》一课的试教研讨。李屏老师是备课小组的核心成员之一。当晚，李老师便对我在试教评析中的发言进行了整理和记录，第二天一早便发至我手中。洋洋几千字，记录详实，条理清晰，更难能可贵的是，李老师在记录当中融入了自己的思考和理解，让我看到了一位年轻骨干教师对工作的执着认真，对教学的刻苦钻研，着实让我感动！
作为备课资料，这些文字已经交给参赛学校和备课组，我特意放进博客中，希望对有需求的博友提供一点参考。再次感谢李屏老师！本文刊出没有征求李屏老师的同意，如有不妥，请立即联系我。结尾部分，文章对我的溢美之词有删节，请谅解。
莫雪莲老师评析《维生素c的故事》教学手记
柳州市29中附小 李屏
2008年10月22日，与特级教师莫雪莲等专家一起观摩了研讨课《维生素c的故事》，这节由年轻优秀教师区雅丽执教的课，即将代表柳州市参加苏教版全国小学语文课堂教学大赛。
参与此课的研讨，对我，已经是第二次。尽管这课已经过千锤百炼，课堂表现似乎行云流水。但研讨中，大家总觉得教学设计中的一些问题仍无法解决。诸如，对教学主线“维生素c的发现是谁的功劳？”的表述仍存疑虑；文章中人物心理的揣摩浅尝辄止；重点段落的分析繁复不清，学生被动思考，情感的体验浮于浅表……
而此次参与评课，莫老师追根溯源，明晰深刻的教材分析，使种种悬而未决的问题得到解答，不同程度地激发了大家的思考。
莫老师评课中提出问题——分析问题——解决问题的思路清晰明了，记录如下：
一、 向授课者提出问题。
首先，莫老师向执教老师提问：本课的教学目标和重难点是什么？
区老师理解为：
1、 让学生正确流利有感情的朗读课文。
2、 感受哥伦布、船员和医生对维生素c的发现所做的贡献。
3、 对文章表达方式有所了解。
二、 从教材角度分析问题。
——关于目标的确定
把握教材，从目标确定开始，针对这一课，莫老师提出，是否可以从以下几个方面思考来确定教学目标。
1、 了解编者意图制定目标。
从课题《维生素c的故事》可见，此课是一篇扣人心弦、生动感人的故事，它以故事的形式，揭示了维生素c发现的过程。不仅给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。作为故事，教学时又应少一点理性，多一点感性。多一些体验，少一些讲授。教材中的第四题也要求学生“默读课文，说说维生素c被人们发现的经过”，其目的就是让学生学完课文后懂得故事的大致经过，并能复述。关于复述，课标中指出，中年段阅读教学“重视复述，鼓励学生与他人交流、分享自己的阅读感受”。复述课文既是对课文理解的直接体现，同时也为学生相互交流提供了素材和机会。
因此，根据编者的意图，把教学目标之一定为：弄清维生素c发现的经过，并能用自己的话说说这个故事。
2、分析文章写作特色，把握年段教学要求，确定目标。
本课故事情节曲折，心理描写细腻生动是本文的写作特色之一。抓住人物心理，能使文中人物形象在学生心中丰满起来。而这些人物心理的揣摩应基于对文本的解读，对于语言文字的理解和品味。课标关于中年段阅读教学的要求概括为：理解意思，体会关键词句的表情达意的作用。把握课文主要内容，体会课文的主要内容。感受作品中生动的形象和人物的喜怒哀乐，与他人交流自己的阅读感受。本课中，懂得维生素c发现的经过，我们要能品味出的是描写人物心理的词句，揣摩、体会人物心理的起伏和变化。如：哥伦布面对“海上凶神”如何心情“沉重”，为何无奈地把重病船员弃于岛上，再到胜利返航时心情为何又“越来越沉重”，抓住其中“沉重”一词的理解，以及对两个“沉重”的比较，从词语内涵中和表达方式上帮助学生理解，哥伦布，一个有血有肉的航海家形象就跃然纸上，深入人心。因此，根据本文的写作特色及年段教学要求，我们把教学目标之二定为：仔细阅读课文，品味语言，揣摩人物心理活动，把握人物形象。
3、 把握文章思想感情提出目标。
本课是一篇科普小品，用浅显易懂的语言讲述了一个生动的小故事，乍一看，叙述的是维生素c的发现与这次航海的关系，以及揭示的是字里行间透露出的人物品质，如哥伦布的“细心发现”，船员的“顾全大局”。但细细品味，无论是哥伦布的“细心发现”，船员的“顾全大局”还是科学家们的不懈努力，都缘于“爱”。其中包含了浅见的哥伦布对船员不舍的爱，船员对家乡、对亲人的爱，深入解读，更包含了对实现伟大航海事业的追求，对崇高事业的爱，只有理解了这样的爱，才能深刻理解哥伦布种种矛盾的心理，才能懂得船员“顾全大局”的初衷，才懂得科学家们如何为了挽救更多人的生命，经过漫长的研究最终发现了维生素c。这层包含在文字背后的意蕴是学生较难理解的，因此，在确定教学目标之三时，我们把它定为：感悟到维生素c的发现源于人们对事业的热爱以及对生命的关爱，是一首爱的赞歌！
——关于课堂目标落实的问题：
围绕以上教学目标，莫校长指出，我们应思考并着重解决好以下问题：
1、 懂得维生素c发现的经过，并能说一说。
2、 在阅读故事中品味语言文字，着重品味人物心理。
3、 感悟维生素c的发明中，所包含的人类对事业的热爱以及对生命的关爱。
三、 挖掘教材解决问题。
1、 文章主旨的把握，教学主线的确定。
钻研教材，不难发现，应让学生体会到维生素c的发现过程中，船员的“顾全大局”、哥伦布的“细心发现”，科学家的“认真研究”起到了一定作用。再深入研读文本，钻研教材，还会发现哥伦布对船员生命的珍视和关爱也起了作用。不可忽略的是，船员的“顾全大局”和哥伦布噙着眼泪继续航海，都体现了对实现航海事业的追求，这是对航海事业的热爱。而一代又一代科学家为了挽救无数生命而不懈努力，也体现了对生命的关爱。这些，对事业的爱与对生命的爱交织在一起，即形成了本课爱的主旋律。明确了这点，这个学生一读就懂的小故事立刻具有了更深的人文内涵。以爱为基调，就能更好地把握住文章中的众多人物对维生素c的发现所做出的贡献，本课的主线就清晰了。围绕这条爱的主线的教学一定是丰富而丰满的。
结合以上思路，原来教学中存在的诸多困惑便能迎刃而解：
关于人物心理的剖析。
—— 船员的“顾全大局”。试教中，这个体现船员品质的词语，是在学生体验不完全的情况下，教师迅速贴上的标签。学生完全没有情感体验，而只有从心理上对航海事业有所了解，对航海的艰辛产生敬畏之后，才会让学生体会到远航探险的失败对于船员对于船长意味着什么，那是如同舍弃生命般的难受。所以，学习一、二自然段，一定要让学生充分理解和感受船员对航海事业的爱。正因为这种爱，他们才具有了“舍己为公”“顾全大局”的优秀品质。把握了这个爱的基调，学生的理解才会有一定层次。
——船员的“不拖累”大家。试教中，教师针对船员的“顾全大局”假设了一个船员形象，试图通过情境创设帮助学生体会人物心理。莫校长认为，与其在此创设情境，不如抓住“拖累”一句进行想象补白，让学生明白航海事业对于船员的重要性。思考：船员不想拖累大家什么？这样拖累下去将会导致怎样的后果？只有明白了这个词所包含的深层意义，才会理解哥伦布同意船员“把我们放到荒岛上”的请求，才会懂得船员的“识大体，顾大局”。而这些都体现了大家对更多生命的爱，对伟大事业的爱。
——哥伦布“面对茫茫大海，心情十分沉重”。同样，从船员对航海事业的爱，不难想象，作为一船之长，意大利伟大航海家哥伦布对航海事业的深爱。正因为这种爱，使得他在“海上凶神”面前，心情是及其复杂的，这个沉重所包含的爱就应是：焦急、发愁、难过、担忧……。在前面理解了船员的情感后，再来思考“哥伦布为什么会心情沉重？”学生的思考才会深刻，思维才不会单一。另外，这个句子，情景交融，烘托气氛，突出人物心理，也是引导学生品味语言表达的一个好例子。
——哥伦布“噙着眼泪点了点头……”体验了船员的“顾全大局”，哥伦布的心情“沉重”，这里 “噙着眼泪点了点头……”的情感就不难理解了。它是丰富的：有悲伤、难过、感动、无奈甚至是绝望。理解了哥伦布对船员的爱，这样的体验也是不难理解的。哥伦布在带着船队胜利返航时，心情却“越来越沉重。”这里的沉重，依然包含着丰富的爱。抓住两个“沉重”，让学生体会同样的词在不同的语境中表达的不同效果。通过文本，扎实地进行语言文字训练。这样，当他看到船员性命犹存时，那种又惊又喜，不用通过生硬的带着“惊讶”和“喜悦”的表情读，而是通过“惊的是什么？”“喜的是什么？”就能体会出来了。
2、 教学内容的整合，教学设计的删繁就简。
教学中，教师为了说明哥伦布的“细心发现”，抓住文中“哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。”一句，采用了倒叙的方式，从问题的提出到解答花了近五分钟时间，当中又穿插分析了哥伦布心情变化的四个句子。可以想象，学生对于这样冗长分散的讲解会晕头转向，而教师就只能生硬地以问题牵着学生走。同样，在最后为了补充丰富教材所提到的“经过研究，人们……”教师出示了一篇篇目不短的课后内容，让学生思考完成，目标不明确，使用意义不大，浪费了较多时间。对于这些教学中不合理之处，应考虑有所舍弃。
关于教学内容的整合，莫老师一方面肯定了本课教学中对于文章结构合理重组的巧妙，另一方面指出了一些细节处理上的不足。针对开课前，教师通过多媒体播放 “海上凶神”的相关资料，因为时间较早，在学生还没有一定情感体验的时候不太合适。如果放在探究船员心理和哥伦布心理，通过背景说明的方式，应当能起到渲染气氛，增加情感体验的作用。
关于细节的处理，我想起特级教师王崧舟一番精辟的归纳：推敲话语，让教学细节更明晰；开掘意蕴，让教学细节更深刻；整合要素，让教学细节更和谐；坚守本体，让教学细节更扎实；多元解读，让教学细节更生动；熏陶性情，让教学细节更感人。结合本课，与莫老师所提的方案不谋而合，下一步的教学实践，我们该做进一步的修正。
3、 情感主线的串接，教学主线的清晰。
围绕文章“爱”的情感主线，教学主线应该是清晰明了的：即内容上应解决：维生素c的发现与这次航海有什么关系？抓住“起死回生”和“奇迹”理解便能知道此次航海的小故事与维生素c故事的联系。
从莫老师深入的教材分析和精辟的问题解答中不难看出，要超越文本，还得立足文本。而教学设计的完满应该建立在学生认知基础和情感发展的需要上。这是此次参与试教研讨之后内心最大的感受！
《维生素c的故事》教学评析手记 来自第一范文网。
一、教学目标
1、正确的、流利的、有感情的朗读课文，学会生字新词，结合上下文理解词义;规范书写生字。
2、整体感知全文，并理解各部分意义，可以自己说出维生素c的发现经过。
3、懂得生活中碰到奇怪的事情要善于思考，了解维生素对人体的作用。
4、体会文中人物在不同阶段的情感。
二、教学准备
1、《维生素c的故事》课件；
2、《维生素c的故事》录音材料；
3、学生人手都有一定数量的便利贴卡片。
三、教学重难点1、教学重点：学习课文各部分，了解维生素c的发现经过；有感情的朗读课文。
2、教学难点：理清文章脉络，体会文中情感，学习遇事细心发现勇于思考。
四、教学过程
第一课时
（一）、导入
1、播放幻灯片《维生素c》；
2、请同学们讨论，说说自己对维生素的理解；
3、同学们说了很多关于维生素c的知识，下面我们就来一起探索维生素c的发现！
（二）、开始部分
1、请同学们快速浏览一遍课文,同时标出各自然段序号;
2、播放录音，边听录音边轻读课文；
3、同学们带着问题（这篇课文讲了一个什么故事）自由朗读课文；
同时把生字生词划下来，自己查字典词典标注；
4、请2~3个同学说说这篇课文说了个什么故事，教师加以评价总结。
（三）、中间部分
1、学习生字生词
a.指名认读，齐读，正音。
b.指导字形，指导书写，指导解释词义。
路程缺乏艰苦物质浑身无力
沉重噙着危险适量蓬头垢面
又惊又喜起死回生不治而愈
2、分析事件六要素
时间：16世纪
地点：海上
人物：哥伦布和他的船员
起因：患“海上死神”，船员病倒
经过：船员在荒岛上吃含有维生素c的野果子
结果：发现维生素c
3、听课文录音，然后集体朗读课文
（四）、结束部分
作业
1、用钢笔描红
艰浑程累尸秘质乏适
2、读一读，抄一抄.
路程缺乏艰苦物质浑身无力
沉重噙着危险适量蓬头垢面
不治而愈起死回生又惊又喜
3、尝试自己分段，并想想自己分段的理由。
4、写一段话概括文章大意。
如：这篇课文是说维生素c的发现过程。16世纪哥伦布带领船队远航，遇到怪病“海上死神”，船员患病，哥伦布含泪将其送至荒岛，后来船员奇迹生还，后来经研究发现是他们吃的野果子了富含维生素c。
第二课时
（一）复习导入
1、请同学回忆事件六要素
2、说说自己分段的结果，并说说自己分段的原因
3、教师对学生回答进行简要评价，初步分析课文，进行分段。
（二）、分析课文
1、首先概括各自然段段意。
a、哥伦布带领船队远航探险
b、船员们易得怪病“海上死神”
c、船员得了“海上死神”
d、船员建议将他们送去荒岛，待返航再来接他们
e、船队驶向荒岛去接病重船员
f、惊喜发现病重船员起死回生
g、发现维生素c，是维生素c救了船员
h、维生素c救治船员的原理
2、第一段：播放录音。1~2自然段，怪病。
3、第二段：播放录音。3~6自然段，奇迹。
请同学有感情的朗读第4、6自然段，体会病重船员和哥伦布的心情。
4、第三段：播放录音。7~8自然段，揭秘。
5、集体朗读一遍课文。
6、理解全文大意，理清结构
请1~2个学生说说维生素c是怎样被发现的。
船员得病(缺乏维生素c)——送至荒岛——
吃野果子(补充维生素c)——起死回生——发现维生素c（三）、体会人物情感
1、找出文中描写人物情感的词语或句子。
如：哥伦布的心情十分沉重/哥伦布噙着泪水/哥伦布的心情越来越沉重/哥伦布又惊又喜
2、体会哥伦布情感的变化
（1）十分沉重
（2）噙着眼泪
（3）越来越沉重
（4）又惊又喜
从一开始的面临死亡到最后的起死回生，故事情节可谓是跌宕起伏，而哥伦布的心情也随之不断变化。一开始得知有船员得了“海上死神”，他心情十分沉重、无助、迷茫、害怕；后来面对船员提出要送他们去荒岛的时候，格伦被只能忍住悲恸无奈的噙着泪点点头；待航海归来去接船员的途中，哥伦布更是悲痛交加，心情越来越沉重，因为这次航海成功是用十几条人命换来的呀！然而当船渐渐靠岸时，哥伦布的心情却变得又惊又喜，因为他蓝剑船员们还活着！
（四）、细心观察认真思考发现维生素c
哥伦布得知船员得以生存下来是因为吃了野果子，细心敏捷的想到要告诉医生，在医生们长期研究下，终于发现了维生素c这种物质。
1、“难道秘密在野果子里面？”(表明哥伦布勤于思考)
2、“一……就……”（表明哥伦布迫不及待想要解开谜团）
3、请同学们回忆还有谁勤于思考探索发现了什么新知识。
4、同学们日常生活中多留心身边事物，勤加思考。
（五）、请同学们讨论维生素c对人体的作用，将自己想到的作用写在小卡片上，贴到教室后面的黑板上，最后教师总结补充。还可启发学生课后查阅资料寻找维生素c的更多作用。
维生素c有很多作用：
治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血，加速术后伤口愈合，增加免疫力，预防感冒及感染，预防癌症，抗过敏，抗坏血病，促进钙和铁的吸收，有美白效果，降低有害的胆固醇及高血压，预防动脉硬化，减少静脉中血栓的形成，天然的抗氧化剂，清除体内自由基，预防白内障，天然的轻泻剂，天然的退烧剂，抑制炎症等等。
（六）、练习部分
1、用钢笔描红
艰浑程累尸秘质乏适
2、复习词语，再听写。
路程缺乏艰苦物质浑身无力
沉重噙着危险适量蓬头垢面
不治而愈起死回生又惊又喜
3、排序题
a、船队驶向荒岛去接病重船员
b、惊喜发现病重船员起死回生
c、船员得了“海上死神”
d、哥伦布带领船队远航探险
e、维生素c救治船员的原理
f、船员们易得怪病“海上死神”
g、发现维生素c，是维生素c救了船员
h、船员建议将他们送去荒岛，待返航再来接他们
答案：dfchabge
（七）、扩展部分
启发学生，维生素家族还有哪些成员，你了解多少？课后大家一起查阅资料，把自己查到的东西写在卡片上贴到后面的黑板上，成立一个维生素学习角。
四年级语文《维生素c的故事》教案来自第一范文网。
作者：佚名 转贴自：转载 点击数：62
一、 看拼音写词语
lù chéeng quē fá jiān kǔ hún shēn wú lì
（ ） （ ） （ ）（ ）
wù zhì shi liòng wēi xiǒn yòu jīng yòu xǐ
（ ） （ ） （ ） （ ）
二、比一比再组词
艰（ ） 浑（ ） 尸（ ）
坚（ ） 混（ ） 户（ ）
三、 写出近义词
缺乏（ ） 艰苦（ ）适量（ ）
四、造句
……不知不觉……
……又惊又喜……
五、根据课文内容填空
1、哥伦布是十六世纪（ ）伟大的（ ），他常常（ ）船队在大西洋上（ ），（ ）。
2、所谓“海上凶神”就是（ ），它是由于（ ）。
六、读下列句子，注意加横线的词语，说说你读懂了什么。
哥伦布噙着眼泪点了点头……
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师：同学们读了课题，头脑中都产生了哪些小问号？
生：维生素c是什么东西？
生：维生素c是什么样子？
生：维生素c是谁发现的？
……
师：读读课文，相信同学们自己有能力解决这些问题。
生开始自由地读课文。
生：原来是哥伦布发现了维生素c。
生：不对，应该是船员们发现了维生素c。
生：你们都错了，发现维生素c的是意大利的医生呀！
师：究竟是谁发现的呢？
生相互争执，各持己见。
师有意识地将全班学生分成三大组进行讨论。
生：我们认为是哥伦布发现的。因为这种病起因于海上，又在海上得到了解决，而这些都和哥伦布有着密切的关系；第二，如果没有哥伦布的惊喜与奇怪，就不会将果子带到医生那里，也就发现不了维生素c。
师：这组同学的理由很充分，有独到见解。
生：我们认为是船员发现的。我们的理由是，病因船员而起，但在他们绝望的时候，却意外地服用了野果，使性命得以存活，也就是说，没有他们的经历，就没有发现维生素c的可能。
师：你们的话让人耳目一新，了不起！
生：我们认为是医生们发现的。先说船员，他们只不过最先品尝到了维生素c，并借助它治好了身体。再说哥伦布，他只不过是为更早地发现维生素c做了一件有益的事情。
师：（带头鼓掌），我觉得你们是我的老师，你们的话让人豁然开朗。
师：正是如此，船员们是维生素c的受益者，哥伦布仅仅为维生素c的发现提供了事实依据，这顶桂冠应该属于意大利的医务人员。
……
反思：读着这则教学案例，我们不得不惊叹于孩子们的思维！他们的理解比起老师更有创意，更为深刻。“没有船员们的经历，就没有发现维生素c的可能。”这样的想法真让人激动，“再说哥伦布，他只不过是为更早地发现维生素c做了一件有益的事情。”显然这是经过深思熟虑的。我们在为这样的发现叫好的同时，不禁要问，我们的孩子几何时变了？什么使他们变得如此投入，如此扎实，如此聪慧？这应该引起我们足够的反思。
1、全新的课堂应该是尊重学生的课堂。无数的教育实践证明，教育的前提是理解，而理解的基础是尊重，没有了尊重，就谈不上教育。因而尊重学生，应是我们课堂中的“头等大事”。尊重学生，首先要把学生当成一个个鲜活的生命体，正视他们的存在。既要正视到他们的声音，案例中学生们的不同回答；又要正视到他们的举止，如案例中学生们的争执不休，要能从他们的体态语言中感知他们的所求，洞察他们的所想，满足他们的所需。尊重学生，一定要保护他们的个性，张扬他们的人性。做教师的，万不可以自己的思维模式圈定、封闭学生的思想活动。我们需要不断鼓励学生多思、多想、多说，引导学生善于思、善于想、善于说。尊重学生，还应该做到关注学生的发展。对于学生而言，每一个微小的细节都可能促动、促进学生的自我发展。诸如教师的亲切话语，教师的带头鼓掌，这些都能在学生的心中漾起温暖的涟漪。
2、全新的课堂还应该淋漓尽致地发挥教师的“导”。新的课程告诉我们，教师应当是学生学习的伙伴，要与学生“亲密接触”，甚至要融入学生的学习过程之中，并始终充当学生的指导者、辅导者、诱导者、引导者。我想，教师的“导”可以体现于兴趣地激发，让学生对学习的内容产生浓厚的兴趣。如案例中教师的问话“同学们读了课题，头脑中都产生了哪些小问号？”这必然会引发同学们无边的遐想。可以体现于课堂氛围的营造，让学生沉浸在和谐、宽松而又积极、热烈的课堂情境中。如案例中教师故意的投石问路：“究竟是谁发现的呢？”自然会一石激起千层浪。可以体现于学习方法的选择，让学习的方法随着学习内容的需要而需要。如案例中当学生们各持己见时，教师则有意识地将学生分成三个大组，以共同讨论，共同探究。可以体现于学习价值的取向，让学生们思想的交锋、碰撞在教师的引领下得出正确的结果、结论。如案例中学生的多元反映和教师的有效引领。此外，教师的“导”还可以体现在丰富的学习形式，丰富的语文实践活动中等等。
如此，这样的发现也就不足为奇了！
为这样的发现叫好——《维生素c的故事》(苏教版第七册)片段赏析 来自第一范文网。
《维生素c的故事》是苏教版第七册第十七课。教材中第二课时的教学目标是：一、了解课文情节，学会编写故事梗概。二、懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。在第一课时中，师生从以下三个方面“探险遇怪病”、“病员留荒岛得以存活”、“维生素c救命”理清了文章的基本脉络。纵观全文，维生素c的发现更像是一个踏破铁鞋无觅处得来全不费功夫的意外收获，难道硬要牵强到一个思想境界的高度：“懂得任何发现、创造都离不开细心的观察遇实践”？于是，通过研读教材，配合课文故事情节的发展，我将第二课时的教学重点确定为体会文中人物思想感情，这也是为后面《九色鹿》的分析人物形象教学做个铺垫。第二课时的《维生素c的故事》，我是这样教学的：
一、导入新课：前面通过初读课文，我想看看同学们是否真正读懂了故事的大意。
板书：怪病又叫做“________”，它的症状是____________________________，它的真正名称是__________。航海的船员吃的是________和_________,得病的船员在荒岛上吃_______活下来。由此推测和研究发现_________存在于野果子和其他一些水果、蔬菜中。现在，你知道了得病的船员是缺乏________ 得_______病，因为补充了适量的___________，得救了。
二、学习课文，根据故事的情节发展，体会人物的思想感情。
1、学习第一段，在这两个自然段中，你了解到什么？那么从（学生：航海升华艰苦和危险）哪儿看出航海生活艰苦和危险呢（吃的，患病。）引导学习“不光……而且”的句式，让学生知道航海生活不仅“艰苦”和“危险”，而着着重的是“危险”，“危险”，中也只中了“最可怕”的一种，即将叫组“海上死生”的怪病。抓住关键词“浑身无力”“全身出血”到“慢慢的死去”，体会可怕之出。
2、学习第二段，在这些自然段中，我们去体会哥伦布的心情吧。
a、出示：望着四周一片茫茫的还水，哥伦布的心情十分沉重。
哥伦布的心情为什么十分“沉重”？沉重是什么意思？
在老师引导下：
学生1：沉重在这儿是心里难过的意思。
学生2：因为航程不到一半，已经有十几个船员病病倒了。四周是一片茫茫的海水，没有办法救助船员。
学生3：一片茫茫的海水，说明船队现在到了前不见村，后不着店的情境，哥伦布没有办法救治病员，很伤心。
学生4：大家都知道“海上凶神”的可怕，哥伦布的船员得了病，他们就会浑身无力，全身出血，慢慢地死去，哥伦布为他们感到非常悲伤，自己作为船长又救不了他们，非常难过。
老师总结：正是如同学们分析的一样，哥伦布的心情沉重的原因，都被同学们深刻理解到了，哥伦布走进了同学们的心里，同学们也走进了哥伦布的心里。
b、第四自然段写哥伦布“禽着眼泪点了点头”，我们来想想哥伦布此时的感受是什么？他会想些什么？
学生1：哥伦布点了点头，说明哥伦布同意将得病的船员留在荒岛上。
学生2：哥伦布噙着眼泪说明他舍不得将得病的船员留在荒岛上。
学生3：哥伦布噙着眼泪说明他为那些将要留在荒岛上的船员伤心。
学生4：哥伦布噙着眼泪点了点头，说明他舍不得也得舍的矛盾。（“为什么？”老师追问。）
学生4：万一怪病有传染其他船员又怎么办呢？
学生5：哥伦布噙着眼泪点了点头，表明他同意把船员留在荒岛是没有办法的事情。
学生6：“噙着眼泪”还说明哥伦布被他的船员感动了，那些船员为了不传染怪病给其他的船员，宁可自己留在荒岛上。
…………
反思：课堂是学生们的，作为教师要注重抓住字词的冷暖，引导学生去感悟语言的温度，尊重学生的幼小心灵对文章中人性美的独特感受。这一环节的教学进行的较为顺利。
c、第五自然段写哥伦布胜利返航，按说他的心情会很高兴，为什么反而越来越沉重呢？
学生1：这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀，所以哥伦布心情沉重。
学生2：离岸越近了，哥伦布以为会看到船员的尸体，他很难过。
学生3：来的时候是活的船员，现在回去只得把船员的尸体运回家乡，哥伦布非常伤心。
老师提问：那我们应该怎样读出哥伦布的的心情？（学生们用沉重的语气三次演绎第五自然段，语气愈发沉重。）
d、学习第六自然段，提问：在这一部分我们来看看哪些词语表现出人们的心理活动。（“狂奔”、“又惊又喜”）
学生：“狂奔”让我看到那些病好的船员看到自己的船队返航，他们非常高兴，飞快的跑向船队，他们终于可以回到自己的家乡了。
学生：“又惊又喜”“惊”说的是哥伦布没想到他的船员还活着，“喜”是哥伦布为船员的活着而高兴。
老师指点朗读：当哥伦布发现得病的船员还活着时，他的心情我们应该在朗读时怎么体现出来？（又惊又喜，由原来的沉重变成兴奋。）
反思：此时的老师可能是个圆心，让学生绕着圆心画出若干同心圆。
e、那么，病重的船员为什么在荒岛能存活下来？（此时的教学又回归到本课时导入部分。）
三、学习第三段。（略。学生熟读第七八自然段，已知道是野果子中的vc救了那些病重船员的生命，了解“海上凶神”就是“坏血病”，是由于人体缺乏vc引起的。）
四、教师总结：
生活艰苦而充满危险的航海生活，让船员们遭遇生死悲欢离合的考验，维生素c的故事就发生在航海中。哥伦布的航海不仅仅引出一个维生素c的故事，更让人体会到人与人之间那种深厚的情意。今后在阅读中，只要我们走入文章中，读懂人物的心情，我们才会深刻体会他们的内心世界，也会被他们的美好情怀所打动。这也是语文本身的魅力。我希望我们的语文课堂是个感情展示的大舞台。
教完《维生素c的故事》，我的感想也颇多，到底语文课该怎么上，在这个课时中我带领学生专注于“说”和“读”的环节，只希望通过“说”和“读”深入文本，体会人物的心境，让学生受到感动。
语文课不是自然科学，两个铁球同时着地不应该在课堂中大搞实验：语文课不是课，不应该每节课都提炼出一个真知灼见。学语文就要把作品中的人物读懂、读活，让读者与他们同呼吸共命运。感性应是语文的本质特征。
怎样教育语文，也许教师应引导创设教学情景，让学生在情境中读书，在情境中体验文本的感情，在读中获得语言的感悟，在读中提炼自己的感触。只有读懂了，才会让许多的问题得以解决，比如：语法的、语感的……
曾经多年的语文教学，总是先讲文章主要内容，，在概括中心思想的老框框已经让我厌倦不已，更别说学生了。如今《语文新课程标准》的实施，给小学语文教学打开了一扇门，至于走进门后，如何修行，只有战战兢兢的摸着石头过河了。
关于《维生素c的故事》的教学反思 来自第一范文网。
一、看拼音写词语。
lùchéenɡ quē fá jiān kǔ hún shēn wú lì
（ ） （ ） （ ） （ ）
wùzhì shiliònɡ wēixiǒn yòu jīnɡ yòu xǐ
（ ） （ ） （ ） （ ）
二、比一比再组词。
艰（ ） 浑（ ） 尸（ ）
坚（ ） 混（ ） 户（ ）
三、 写出近义词。
缺乏（ ） 艰苦（ ）适量（ ）
四、造句。
……不知不觉……
……又惊又喜……
五、根据课文内容填空。
1.哥伦布市十六世纪（ ）伟大的（ ），他常常（ ）船队在大西洋上（ ），（ ）。
2.所谓“海上凶神”就是（ ），它是由于（ ）。
六、读下列句子，注意加横线的词语，说说你读懂了什么。
哥伦布噙着眼泪点了点头……
七、 你能讲讲发现“维生素c ”的经过吗？
八、你了解“哥伦布”吗？你知道关于他的故事吗？
九、阅读积累。
1.维生素c的历史
公元前1550年，埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。
《旧的全书》（从公元前1100年到公元前500年）中提到了坏血病。
公元前约450年,希腊的“医学之父”hippocrates叙述了此病的综合症状,即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。
1309年法国的《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有一种对“嘴和腿有侵害的”疾病（坏血病）。
1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸，在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。
15和16世纪，坏血病曾波及整个欧洲，以致医生们怀疑是否所有的疾病都是起源于坏血病.
1600~1603年英国航海家j.lancaster船长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每天早上三匙柠檬汁”的命令。
1747年，英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有疗效.
1768~1771年和1772~1775年各三年的两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。
1907年挪威的holst和frolich和进行了用一种缺乏抗坏血酸的食物喂养豚鼠引起坏血病的试验.
1928年在剑桥大学霍普金斯实验室，匈牙利科学家szent-ɡyorɡy从牛肾腺，柑桔和甘蓝叶中析出一种物质，他称这种物质为己糖醛酸，但他没做抗坏血病影响的实验。
1932年匹兹堡大学的>charles ɡlen kinɡ从柠檬汁中析出一种结晶物质，在豚鼠体内具有抗坏血酸活性，这标志了维生素c的发现。
1933年瑞士科学家合成了维生素c。
2.维生素c的主要来源
柑橘类水果和番茄是维生素c的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素c的合成片剂。（每一百公克食物中所含维生素c的毫克数）
橘子-49
萝卜-24
凤梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
柠檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
3.维生素c的作用
（1）合成collaɡen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
（2）促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素c可促进胶原之生成。
（3）维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
（4）参加体内氧化还原反应-维生素c可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
（5）制造肾上腺类固醇激素。
（6）增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
（7）在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
（8）解毒作用；
（9）改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
（10）对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
4.维生素c的性状
维生素c即（抗坏血酸），为水溶性维生素，食品加工业中，做抗氧化剂以为保存食品价值，而在人体可加强维他命e之功能。极易在植物组织中被合成，动物方面，目前知道人类身体无法合成，必须额外藉助食物中取得。维生素c极易在小肠、皮下组织、腹腔内被吸收，吸收后分布至全身。水溶性的维生素c极易在水中造成流失，是其一大特性。
维生素c为白色或略带淡黄色的结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐变微黄；易溶于水，水溶液呈酸性反应，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。性质不稳定，在碱性溶液或金属容器内加热易破坏。
苏教版小学语文四年级上册：《维生素c的故事》习题来自第一范文网。
第一课时
教学目标：1、初读课文，整体感知课文，理解课文条理，了解人们发现维生素c的经过。2、学习并掌握本课的生字新词。
教学准备：小黑板、课前请学生查找有关维生素c的知识。
教学过程：
一揭示课题
1、简介维生素c。
同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素c的资料吧。那就给大家介绍一下吧。
2、导入。
关于维生素c的发现，还有一个感人的故事。今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。
二 初读课文
1、自渎课文，要求：读准生字，理解新词，读懂课文。
2、检查字词掌握情况。
（1）出示生字新词，指名认读，齐读。
（2）指名说说本课的生字在读音和书写上有什么应该注意的。
（3）理解了哪些新词，还有什么不理解的。
3、自渎课文，要求：正确、流利。
三、自读课文理清顺序。
1、哥伦布是16世纪意大利的伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素c，这是怎么回事？请大家读课文。
2、学生自渎思考。
3、指名说说维生素c被发现的经过。
（“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现背弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素c）
四、学习课文1、2自然段。
1、指名读第一自然段，思考：这一段告诉我们什么？
2、指名反馈。（故事的时、地、人和物）
3、16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。在哥伦布的航海队伍中常常有不速之客，人们把它称为“海上凶神”，人们为什么这么称呼这种疾病呢？请大家读读第2自然段。
4、读后讨论。
5、指导朗读。
6、现在人们已经知道，其实这种怪病就是坏血病，是船员们体内缺乏维生素c而导致的。船员们的体内为什么会缺少维生素c呢？
（因为长期在船上生活，吃的是黑面包和咸鱼，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，这就导致了船员体内严重缺少维生素c。）
7、小结：仅仅是因为缺少维生素c，不知有多少船员葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
五 作业
1、正确、流利地朗读课文。
2、抄写本课生字新词。
3、把人们发现维生素c的经过说给别人听。
第二课时
教学目标：1、有感情地朗读课文。2、了解维生素c的发现过程，懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。
教学重难点：能够清楚地说出维生素c被发现的过程。
教学过程：
一、谈话导入
交流:通过回家后收集的资料，你对维生素c有了哪些了解？
二、新授
（一）教学文1、2自然段
1、指名读第1自然段，思考：这一自然段告诉我们什么？
指名反馈。（故事的时、地、人和事）
2、16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。在哥伦布的航海队伍中也常常有不速之客，人们把它称为“海上凶神”，人们为什么这么称呼这种疾病泥？请大家读读第2自然段
学生讨论,交流。
3、指名朗读课文,相机知道朗读。
4、现在人们已经知道，其实种怪病就是坏血病，是船员们体内缺乏维生素c而导致的。船员们的体内为什么会缺乏维生素c呢？
（因为长期在船上生活，吃的是黑面包和咸鱼，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，这就导致了船员体内严重缺少维生素c。）
6、小结：仅仅是因为缺少维生素c，不知有多少船员葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
（二）教学课文2—5自然段
1、自读课文2—5自然段，读完后想一想，你从中读出了什么？
2、讨论交流。
一份感动一份悲伤一份伟大一份无私……
（1）你是从段中的什么地方感受到的？找出有关语句读一读，再想一想为什么有这么一份情感的？
（2）小组交流。
（3）全班指名反馈。
（4）指导学生朗读，读出这份感动、悲伤、伟大……
3、小结：无私的船员，为了不拖累船队舍弃了生命，主动要求弃于荒岛。这份伟大、无私深深打动了哥伦布，也令哥伦布倍感愧疚，所以船临近茺岛，他的心情更沉重了。
（三）教学课文6—8自然段
1、可是奇迹出现了，这是怎么回事呢？请大家自读第6自然段。
指名反馈。
船员们奇迹般地生存了下来，此时你有什么疑问?
出示：难道秘密在野果子里面？
（1）指导朗读。（读出疑问语气）
（2）改为陈述句。
2、到底是怎么回事呢？读课文7、8自然段。
指名用自己的话说说野果子和船员病愈之间的联系。
小结：是啊，这就是船员们奇迹般存活的秘密。和船员们的生命密切联系着的原来就是维生素c。
3、你认为维生素c呗人们发现，主要依靠的是什么？
小组讨论。
指名交流。（细心的观察和思考）
（达成目标2）
3、指导学生有感情地朗读课文。
（达成目标1）
三、总结课文
1、读了全文，结合生活实际，你有什么想说的吗？
2、总结全文。
四、作业
1、完成补充习题第二题。
2、调查生活中含有大量维生素c的水果和蔬菜。
教学目标：
1、学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文内容，了解维生素对人体的作用。教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学重点难点了解维生素c被人们发现的经过，认识维生素对人体的重用性。
教学时间：二课时
《维生素c的故事》教学设计来自第一范文网。
听了四年级张老师《维生素c的故事》后，感触很深。虽然不是现在所说的新课标，但是学生的听、说、读、写的能力都达到了，我仍认为是节学生所喜欢的课。只要学生都掌握了知识，拓展了思维，与众不同的课就是好课。
刚开始时，老师先出示了几个思考题：1“海上凶神”到底是什么病？有什么特征？是什么原因引起的？2 哥伦布带领船队探险时，遇到了这种病了吗？他是怎样安排船员的？3 重病船员在荒岛上是怎样活下去的？4 维生素c是怎样被发现的？学生带着这些问题自由朗读课文。采用不同的形式读：有的学生大声读，有的学生小声读，有的学生默读，还有的学生在互相商讨。然后老师和学生一起来朗读课文，解决以上的问题。一节课虽说没有大起大落，学生掌握了课文的内容了。互相的读，在读中理解课文。
本节课真正是返朴归真，学生朗读课文，老师点拨，让学生通过读来感悟课文。课堂气氛民主，老师尊重学生，把学生当成了课堂的主人。课堂中还渗透着思想教育。如“那些病重的船员为了不拖累大家------------有集体主义观念，到底是，抓思想工作的。语文课中还渗透着品德教育，高呀！学生学的轻松，愿意上这样的课。
《维生素c的故事》教学反思
本课记叙的是维生素c的发现经过。教学这一课，有两点成功之处：
一、小组合作探究：哥伦布同意把病重的船员留在荒岛上，这种做法你认为对不对？是不是哥伦布太残忍了？在当时的情况下，还有没有更好的做法呢？
学生经过认真 读3-6自然段，仔细思考之后，纷纷发言，有的说：哥伦布这样做实在是万不得已。因为那些病重的船员在船队航行不到一半路程的时候，就已经病倒了。如果送他们返回家乡，整个船队就会无功而返；如果让他们跟上整个船队继续航行，不但对他们一点好处也没有，反而会把“海上凶神”传染给其他的船员，使整个船队军心大乱，遭受灭顶之灾。所以，哥伦布的做法在当时是唯一的正确选择。这样做，更显示了他作为一船之长的沉着、果断、干练。也有的说：其实，哥伦布也不想这么做，因为文中写他“噙着眼泪”，这充分说明哥伦布是不愿意把病重的船员流在荒岛上的。这些船员多次随他远航探险，他们之间已经建立了兄弟般的深厚友情。他是多么舍不得这些有患难知交的识大体、顾大局的船员呀！但现实又不得不让哥伦布冷静下来。文中“点了点头”又表现了他的无奈，所以他的点头饱含着不舍、难受、矛盾的复杂之情。因此，哥伦布不是残忍，反而更加显示了他作为船长充满人性和理智的光辉。
二、学了这一课，你有什么收获？学生畅所欲言：我知道了长期在海上航行，只吃黑面包、咸鱼，不吃水果、蔬菜，就会导致人体维生素c缺乏，进而引起“坏血病”，我知道了“海上凶神”就是“坏血病”，它的克星是维生素c；我还知道了维生素c的发现经历了许多艰难险阻，甚至付出了生命的代价……我相机告诉学生：任何一种新的发现，都是在多问几个为什么，进而探索研究之后得到的。
《维生素c的故事》反思
本文讲述了16世纪意大利伟大的航海家哥伦布在带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险途中，船员们中十几人得了“海上凶神”这种疾病，但是在荒岛上他们却奇迹般地起死回生了。从而发现了维生素c的存在，同时为人类治愈“坏血病”找到了方法。本文的重点应该是两点，一缺乏维生素c所引发的问题。二维生素c的意外获得包含着哥伦布的思索。
第一点扣住“航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。”这是这一段的总起句，“非常艰苦”是本文中缺乏维生素c的原由。可以通过读文了解“艰苦”是指“船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼”同时也是指得了重病没有医生医治。理由“哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。”说明船上没有医生。
“望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。”表现了哥伦布的矛盾，舍去船员于心不忍，但是眼睁睁的看着他们死也是难受的，再说，如果这样耽误下去，可能的探险活动就会失败。这里通过学生设想哥伦布的想法，来体会矛盾的心情，为下文体会哥伦布的喜悦做铺垫。
“哥伦布又惊又喜”惊喜的“起死回生”，和下一段中的这个词联系起来理解。同时为维生素c的发现打下了基础，这个段落让学生分角色读。
《维生素c的故事》教学反思
本课记叙的是维生素c的发现经过。教学这一课，有两点成功之处：
一、小组合作探究：哥伦布同意把病重的船员留在荒岛上，这种做法你认为对不对？是不是哥伦布太残忍了？在当时的情况下，还有没有更好的做法呢？
学生经过认真 读3-6自然段，仔细思考之后，纷纷发言，有的说：哥伦布这样做实在是万不得已。因为那些病重的船员在船队航行不到一半路程的时候，就已经病倒了。如果送他们返回家乡，整个船队就会无功而返；如果让他们跟上整个船队继续航行，不但对他们一点好处也没有，反而会把“海上凶神”传染给其他的船员，使整个船队军心大乱，遭受灭顶之灾。所以，哥伦布的做法在当时是唯一的正确选择。这样做，更显示了他作为一船之长的沉着、果断、干练。也有的说：其实，哥伦布也不想这么做，因为文中写他“噙着眼泪”，这充分说明哥伦布是不愿意把病重的船员流在荒岛上的。这些船员多次随他远航探险，他们之间已经建立了兄弟般的深厚友情。他是多么舍不得这些有患难知交的识大体、顾大局的船员呀！但现实又不得不让哥伦布冷静下来。文中“点了点头”又表现了他的无奈，所以他的点头饱含着不舍、难受、矛盾的复杂之情。因此，哥伦布不是残忍，反而更加显示了他作为船长充满人性和理智的光辉。
二、学了这一课，你有什么收获？学生畅所欲言：我知道了长期在海上航行，只吃黑面包、咸鱼，不吃水果、蔬菜，就会导致人体维生素c缺乏，进而引起“坏血病”，我知道了“海上凶神”就是“坏血病”，它的克星是维生素c；我还知道了维生素c的发现经历了许多艰难险阻，甚至付出了生命的代价……我相机告诉学生：任何一种新的发现，都是在多问几个为什么，进而探索研究之后得到的。
我上《维生素c的故事》
《维生素c的故事》讲完了，真的是讲完的，没有什么导入、新授、总结、拓展，纯粹就是讲故事。
为了吸引学生眼球，先给他们说说坏血病——
病因和发病情况：
主要由于食物中缺乏维生素c而致病，人工哺乳婴儿及成人食物中长期缺乏新鲜果蔬菜(嗜酒、偏食等)、或长期感染对维生素c需要量增多时，可患本病。
症状：
维生素c缺乏后数月，患者感卷怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白，牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤淤点、淤斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显、髋关节处展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。
预防：
(1)选择含维生素c丰富的食物，改进烹调方法，减少维生素c在烹调中丧失。人工喂养婴幼儿应添加含维生素c食物或维生素c。疾病，手术后，吸烟者、口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素c摄入量。
(2)对症处理 如保持口腔清洁，预防或治疗继发感染，止痛，有严重贫血者可予输血，给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿，或有骨折，不需要手术治疗，用维生素c治疗后血肿可渐消失，骨折自能愈合。（来自网络）
虽说大部分是术语，可孩子们却听得很认真，估计是担心听不懂吧！在我的俗语介绍下，孩子们还是搞清楚了什么是坏血病。
接下来自然是要讲一讲维c的故事了。这个故事不需要我多讲，书中现成的。那就让孩子们自由阅读，然后复述一下主要内容。内容简单易懂，复述也不困难，于是让孩子们在复述过程中用上文中的几个词语——浑身无力、蓬头垢面、又惊又喜。算是增加难度，顺便将成语的意思了解一下。
最后给孩子们讲了讲哥伦布、麦哲伦的故事，让孩子对航海知识多少有一点了解。
40分钟的时间就这么过去，我也不清楚这样是否算是课堂教学。可我总觉得在这样的课文上抠字眼似乎也是不太适合的。毕竟完整的主题很清晰，学生一读也就明白了。如果还是反复在这上面琢磨，还不如讲一些孩子们感兴趣的话题呢？
《维生素c的故事》教学反思来自第一范文网。
