氧化剂和还原剂
4、教学措施
教学
环节
教师活动
学生活动
设计意图
课
堂
引
入
[课的引入]英语中有一句俗语“one apple a day ,keep the doctoraway.”请一位同学来说说这句话的含义。
[讲解提问]可见苹果中含有很多对人体健康有益的成分，请同学们结合自己已婚学过的知识，从化学角度谈一谈苹果中都含有哪些对人体有益的物质？
[提问]在生活中，我们还有一个常识，瓜果蔬菜中的这些营养成分可能发生哪些变化呢？
思考、回答：一天一苹果，医生远离我。
可能回答：维生素c、水、糖类、无机物矿物质、亚铁离子等。
思考、可能回答：可能会发生氧化还原反应。例如苹果中的二价亚铁离子具有还原性，它在空所中与氧气发生氧化还原反应，被氧化为三价铁离子。还可能回答：还会失水、维生素c可能会减少等
从生活中的情景引入，学生对发生在身边的事情既不陌生又很好奇。
引导学生对生活中常见的现象提出问题，进行思考。
实
验
方
法
准
备
[演示实验]很好，那老师就用实验来验证一下同学的想法。分别在新鲜和久置的果蔬汁中滴加硫氰化钾试剂，请同学们观察溶液的变化（实验前给信息：硫氰化钾溶液遇到fe3+变为血红色，遇到fe2+不变色。）
[演示实验]我们经常听电视里说维生素c可以延缓衰老，是什么原理呢？请看老师下面的实验。在变红了的果蔬汁溶液中加入维生素c粉末，请同学们观察溶液颜色的变化。
[引导提问]在刚才的实验过程 中哪些物质具有氧化性，充当氧化剂？哪些物质具有还原性，充当还原剂？
观察：发现久置的果蔬汁滴加硫氰化钾试剂后溶液变红。而新鲜的果蔬汁没有明显变变化。
分析：证明其中的二价铁离子确实在氧气和水的作用下转化为了三价铁离子，同学的预测是正确的。
观察到刚才变红了的果蔬汁加入维生素c后，其溶液的颜色又变回去。
分析：可能是维生素c将三价铁离子还原成了二价铁离子。
思考，进行小组讨论，可能回答：在氧气. fe3+是氧化剂，fe2+维生素c是还原剂。
老师的演示实验，一方面对前面学生对生活中现象的解释加以验证，另一方面为后面学生的自主探究的方法打下基础，并提供实验的知识支持。
实
验
物
质
准
备
[板书]在黑板上将亚铁离子和维生素c归为还原剂一类；将三价铁离子和氧气归为氧化剂一类。
[提问]请同学们结合所学的知识和生活中的现象，想一想还有哪些物质具有氧化性，那些物质具有还原性？尽可能多地列举出来，并说明你的理论依据。
[板书]板书总结，将学生提到的具有氧化性和还原性的物质分类写在黑板上。
思考和小组讨论.回答
学生可能从已知的化学反应.原子结构特点.化合价等多方面进行回答。一般能想到的还原剂有金属.氢气.一氧化碳.碳等物质；能想到的氧化剂有氧气.h+等，有的还可能会想到高锰酸钾.硝酸.浓硫酸等物质
通过对已学常见的氧化剂和还原剂的分类和总结，让学生在实验探究之前初步了解和掌握所要研究物质的种类和性质。为实验探究的进行打下基础和提供思路。
