第一节 细胞的结构和功能
2.学习细胞膜的结构和功能，理解其结构特点和功能特性。
无论植物细胞还是动物细胞，其原生质的最外层都是细胞膜。教师可以先告诉学生通过电子显微镜观察并进行化学成分分析发现细胞膜主要由蛋白质分子和脂类分子构成。再提出问题：它们是如何构成细胞膜的呢？
然后通过cai（或板画）显示一个磷脂分子结构图，说明它有一个环状的头部和两条长链构成的尾部。再依次出现若干磷脂分子形成磷脂分子层，并向学生说明，细胞膜的磷脂分子构成磷脂双分子层，再显示另一层磷脂分子层。指出其环状头部在两侧，长链的尾部在中间。再单独显示一个一个的蛋白质分子（其颜色与磷脂分子相区别），让蛋白质分子逐一运动到磷脂双分子层中，配合说明某个（或几个，下同）蛋白质分子是镶嵌在磷脂双分子层中，这个蛋白质分子是贯穿在磷脂双分子层中，这个蛋白质分子是覆盖在磷脂双分子层的表面。
这时可以展示细胞膜结构的立体模型，以强化学生的立体感。
教师应马上引导学生想象：磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的，而且微观粒子的运动是一种高速运动。可以通过cai的动画功能模拟这一景象，如效果不佳，则可显示这样一幅景观让学生观察体会、想象：在大城市，从高楼向下观望大街上人、车拥挤的场面，人流中万头攒动就如磷脂分子在转动、移动和换位，其中缓慢行进的车辆就如蛋白质分子在移动。只是微观粒子运动要快得多。
教师逐步引导学生总结：由于磷脂分子和蛋白质分子都在不停地运动，因此，细胞膜表现出一定的流动性。通过cai显示变形虫的变形运动和白细胞噬食病菌的图像，学生观察强化这一体会，加深理解。
由细胞膜的结构和细胞膜在细胞结构中的相对空间位置，学生能够理解细胞膜的保护作用。其另一方面的功能是进行细胞内外的物质交换：从外界摄取细胞所需要的营养物质，将细胞在生命活动过程中产生的废物排出去，以维持细胞正常的生命活动。那么，物质是怎样通过细胞膜出入细胞的呢？
学生阅读教材p·23-p·24关于物质通过细胞膜出入细胞的三种方式的两段内容。分别让几名学生说出每种方式的特点。其他学生讨论、补充，基本认识清楚后，通过cai展示下列情景：①木材（或竹捆）从河的上流随水漂到下游；②船装白糖（或食盐、化肥）从河的上游漂到下游（不开发动机）；③船装着货物由下游开往上游，船尾冒着白烟且伴有发动机的声音。
提问学生：自由扩散、协助扩散和主动运输各与哪一类情景相似？为什么？
学生会争着回答但以分别让学生表述为好：自由扩散与情景①相似，协助扩散与情景②相似，主动运输与情景③相似。这里河的上游表示物质高浓度一边，河的下游表示低浓度一边，船表示载体，发动机或人力表示能量，自由扩散是物质由高浓度一边扩散到低浓度一边，既不需载体，也不消耗能量；协助扩散是物质由高浓度一边扩散到低浓度一边，虽不消耗能量，但要载体的协助；主动运输则是物质从低浓度一边被运输到高浓度一边，不仅需要载体的协助，而且也需要消耗生命活动产生的能量。
这里要引导学生注意：①载体就是细胞膜结构中的某些蛋白质分子。②三种方式中主动运输是最重要的方式，其意义是可以根据生命活动的需要有选择地主动运输所需物质：主动地选择吸收所需要的营养物质，排出新陈代谢作用的废物和对细胞有害的物质。③上述情景是宏观物体的运动，与微观粒子的运动是不同的，只是借以比喻、帮助理解它们的关系。
