第一节 细胞的结构和功能
请学生完成教材p·33表：
（答案略）
教师巡回指导，学生完成后可稍作点评。
接着归纳：可见，不同物质通过细胞膜的方式是不同的，也就说明细胞膜对通过的物质具有选择性，它是一种选择透过性膜。具体表现在：水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过。
3.了解细胞壁的组成和功能。
教师首先要指出植物细胞才有细胞壁，它位于细胞膜的外面，然后说明其主要化学成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用。
4.了解细胞质的组成。
教师可以借助cai或挂图，指出细胞质是细胞膜以内、细胞核以外的原生质，光学显微镜下观察，它是透明的胶状物；电镜下观察，它包括液态的基质和各种细胞器。
5.理解线粒体和叶绿体的结构和功能。
通过cai分别展示植物细胞和动物细胞亚显微结构图，提醒学生观察明白线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。再通过cai展示光镜下观察到的细胞结构，提示学生线粒体呈粒状或棒状。问：电镜下观察到的线粒体的结构又是怎样的呢？
教师可出示线粒体的立体结构模型，使学生有个概要了解。教师顺便可以指出：电镜下看到的只是立体结构的一个切面。然后通过cai或板画，先画出其外膜，教师可以指出它与细胞膜有类似的组成和结构，师生共同分析：其作用是把线粒体内部的物质与周围细胞基质分开。再画内膜，内膜的某些部位向内折叠，形成的结构叫嵴（注意提醒学生“嵴”字的写法），教师可将塞在试管中的一块大绸布抽出展开，启发学生思考：嵴的形成有什么意义？教师可再当众把绸布塞入试管并抽出，学生观察后一般都能想到并表述出来：增大表面积。教师应给予鼓励并明确：内膜向内折叠形成嵴增大了线粒体内的膜面积。然后展示内膜上还有许多小颗粒，叫做基粒：内膜内的空隙中还充满了液态的物质，也叫做基质。
教师可以启发学生从分析膜结构的组成，来了解线粒体的内膜、基粒和基质中有许多种酶。另外，线粒体内还有少量的rna和dna（核酸、遗传物质）。
教师设问：线粒体的主要功能是什么呢？教师可以举出这样一个事实：生物体内生命活动旺盛的细胞内线粒体数量较多，而生命活动相对较弱的细胞内线粒体的数量较少；正在进行分裂的细胞内线粒体数量多，而衰老、死亡的细胞内线粒体数量少。师生共同分析说明线粒体与细胞内能量供应有关。教师可以明确告诉学生：细胞生命活动所需能量是氧化分解有机物获得的，这个过程叫有氧呼吸，它主要在线粒体内完成，实际上，线粒体内的膜许多都是与有氧呼吸有关的。教师接着指出：细胞生命活动所需能量大约有95％都来自线粒体，因此，线粒体就好像一个能量的“生产厂”，所以有人把它叫做细胞内供应能量的“动力工厂”。
关于质体，教师可以首先告诉学生：绝大多数植物细胞中都有质体。根据所含色素的不同，可以分为白色体、有色体、和叶绿体，白色体不含色素，有色体含叶黄素和胡萝卜素，叶绿体含叶绿素和类胡萝卜素。
教师可以引导学生回忆初中所学知识，问：植物细胞有一项重要的生理功能是在叶绿体内完成的，这项生理功能是什么？学生一般都能回答：光合作用。又问：叶绿体在结构上有什么特点？教师首先要让学生明确：叶绿体主要存在于植物叶肉细胞里（教师可以仙人掌为例，说明其叶绿体不在叶肉细胞）。然后了解其组成物质除叶绿素和类胡萝卜素外，还有与光合作用有关的酶，以及少量rna和dna。再通过cai显示光学显微镜下看到的叶绿体结构模型，让学生对叶绿体的立体结构有个初步认识，结合剖面图，通过cai，由外到内分析，外面有双层膜，外面的叫外膜，里面的叫内膜，内膜内含有几个到几十个绿色的基粒，而每个基粒又由10—100个片层结构重叠而成，片层结构也是薄的膜结构，因此，基粒有增大叶绿体内膜面积的作用。内膜与基粒的空隙也充满了液态的物质，也叫基质。这里要注意分析强调：叶绿素等色素分布在基粒片层结构的薄膜上；光合作用所需要的酶存在于基粒片层结构的薄膜上和叶绿体内的基质中。
