人体的物质代谢和能量代谢
1、 了解新陈代谢的概念和意义。
2、 初步理解人体内物质的转化与能量的转换。
3、 培养学生的思维能力和辩证唯物主义观点。
教材
重点
难点 重点：物质代谢和能量代谢
难点：物质代谢和能量代谢 教具 ppt课件
教学
方法 讲授、讨论、
活动
教 学 过 程
创设情景，导入新课：
思考：1、人体从外界摄取食物，通过什么系统，发生哪些变化，最后才被人体吸收？
2、 被吸收的各种营养物质是怎样到达身体的各个细胞的？
3、 空气中的氧气是通过什么系统进入身体的/
4、 细胞中的营养物质是怎样被利用的？人体生命活动需要的能量从哪里来？
5、细胞产生的废物通过哪些器官，以什么形式排出体外？
合作交流，探究新知
一、 物质代谢
1、 各种营养物质是在人体消化系统中被消化吸收的，通过血液循环系统进入人体细胞。
（1） 可以直接被吸收的物质：
水，
无机盐，
维生素
（2） 必须经过消化才能被吸收的物质：
糖类→葡萄糖
蛋白质→氨基酸
脂肪→甘油、脂肪酸
（3）既不消化也不吸收的物质：粗纤维
2、 氧气通过血液循环系统进入人体
（1） 肺泡内的气体交换：肺泡内的气体与周围毛细血管中血液里的气体进行交换，血液由静脉血变成动脉血
（2） 组织内的气体交换：组织细胞内的气体与周围毛细血管中血液里的气体进行交换，血液由动脉血变成静脉血
3、 外界摄取的营养物质在细胞中经过一系列的变化，转变成自身的物质，或更新衰老的组织，同时经过分解而产生代谢产物，这一代谢叫物质代谢。
4、 人体细胞产生的废物包括二氧化碳、水、尿素、多余的无机盐，通过三条途径排出。泌尿系统是主要的排泄途径。
备注
二、能量代谢
1、 人体从外界摄取营养物质，在提内氧化分解，释放能量，供生命活动需要。其中能量的释放、转移、利用过程，叫能量代谢。
2、 人体体温始终维持在37度左右，保持体温的能量来自营养物质的氧化作用。
3、 冬天吃了东西会觉得暖和，是由于营养物质氧化产生了热能。
4、 运动一会儿会觉得热，是由于肌肉收缩，营养物质氧化速度加快，产生的热就多。
5、 能量代谢总是伴随着物质代谢而发生，在代谢过程中发生了一系列复杂的化学变化，这些变化都是在酶的催化作用下进行的。
6、能量的贮存=能量的获得－能量的消耗。
当能量的获得大于能量的消耗时，能量的贮存为正值，
当能量的获得小于能量的消耗时，能量的贮存为负值。
公式中能量的贮存表现在物质变化中就是有机物的积累，体现在身体上的变化就是体重增加，人变胖。
请同学们思考以下问题，加以巩固：
(1)为什么久病的人会变瘦？
(2)进食过多，人体容易发胖的原因是什么？
一、 新陈代谢的意义
1、 新陈代谢是人和其他生物体维护生命活动的基础,是生命的基本特征。
2、 在新陈代谢的基础上，热和其他动物才能表现出生长、发育、生殖、遗传和变异等其他生命特征。
练习：
1、有的人尽管没有吃很多的脂肪类食物，但仍会胖起来， 这是因为( )
