关于微生物，下列说法错误的是：
A、双歧杆菌是一种对人体有益的细菌
B、感染幽门螺杆菌会导致急性肠胃炎
C、食用未煮熟的鸡蛋可能感染沙门氏菌
D、豆科植物根部的根瘤菌具有固氮作用
正确答案：B 解析：本题为生物相关常识。
第一步：分析考点
大部分急性胃肠炎是由于不洁饮食后，病毒或细菌进入胃肠道刺激胃肠黏膜引起。幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的主要病因。B项感染幽门螺杆菌会导致急性肠胃炎说法错误，本题选非，当选。
第二步：分析选项
A选项：双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物，有促进胃肠道吸收消化、生物学屏障功能和调节免疫力的功能。说法正确，本题选非，排除。
C选项：沙门氏菌是引起食物中毒的重要细菌，据检测，大约10%的鲜蛋带有致病菌（包括沙门氏菌）、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋中携带沙门氏菌，未经彻底煮熟食用就有可能被沙门氏菌感染。说法正确，本题选非，排除。
D选项：豆科植物与根瘤菌共生可以将氮气转化成植物需要的氮素营养。豆科植物为根瘤菌提供合适的固氮环境及生长所必须的碳水化合物；作为回报，根瘤菌将氮气转变成含氮化合物，满足豆科植物对氮元素的需求。说法正确，本题选非，排除。
故本题选B。
【2023-联考/福建-007】
