在该案诉讼证据中，某石业公司M号采砂船非法采砂300吨，这属于：

    为了加强长江流域生态环境保护、保障生态安全，2020年底我国通过了第一部流域法律，即《中华人民共和国长江保护法》（自2021年3月1日起施行），将法治清流注入长江母亲河。
    2021年6月19日，R市F区水利局收到举报线索，汉江河道F区龚洲渡口下游有工程船正在进行非法采砂作业，遂立即前往涉案水域进行查看。经调查，R市某石业公司M号采砂船在当日采期即将结束途中，在龚洲渡口下游500米处水域持续进行2小时左右的采砂作业，采砂量共计300吨，涉案价值达1.2万元。
    R市F区水利局根据事发当日执法人员现场拍摄的照片、现场勘验记录及现场作业人员的询问笔录认定，R市某石业公司M号采砂船作业区域为禁采区，开采行为属于非法采砂，遂作出没收采砂船舶、没收违法所得1.2万元、罚款25万元的行政处罚。该石业公司认为行政处罚过重，向F区人民法院提起行政诉讼，要求撤销行政处罚。
    R市F区人民法院审理后认为，M号采砂船在F区河道采砂规划禁采区域作业的行为，违反《长江保护法》第二十八条“禁止在长江流域禁止采砂区和禁止采砂期从事采砂活动”之规定，F区水利局作为涉案水域的河道主管机关，具有查处非法采砂等违法行为的法定职责，在作出行政处罚决定之前，已进行调查取证、举行听证会、并召开了重大案件集体讨论会，作出的行政处罚事实认定清楚、程序正当合法、法律适用正确，遂判决驳回该石业公司全部诉讼请求，维持F区水利局的行政处罚决定。

本题为行政法常识。
物证是指以外部特征，物质属性、所处位置以及状态证明案件情况的实物或痕迹。题干中公司M号采砂船非法采砂300吨，是外部可以证明案件情况的实物，属于物证。

故本题选A。

知识拓展：
书证是指以书面文字、符号、图形等所记载的内容或表达的含义来证明民事案件事实的证据。如合同书、信函、电报、电传、遗嘱书、授权委托书等。

现场笔录，书证的一种，是指行政机关执法人员在现场，对当场实施行政处罚的现场情况的记录。

勘验笔录，是指办案人员对于与犯罪有关的场所、物品、痕迹、尸体等勘查、检验中所作的记载。

【2023-上海A-121】