动物药理实验表明，白藜芦醇具有明显的软化血管作用，可以抗血栓，对冠心病、高血脂有防治作用。而葡萄生长过程中，为防止灰色霉菌感染导致葡萄腐烂，会产生白藜芦醇。在葡萄酒发酵生产过程中，由于葡萄汁酶的作用，酒中白藜芦醇的数量明显增加。因此，葡萄酒具有保健功效。以下哪项如果为真，最能质疑上述论证？
A、白藜芦醇想要发挥软化血管的作用，理论上需要连续两个月每天喝1斤葡萄酒
B、乙醇是一级致癌物，任何酒精饮料不论是否真有诸如软化血管之类的养生作用，最后都会明显降低饮用者的预期寿命
C、偏爱奶酪、芝士、黄油等高脂肪食物的法国人，因常饮富含白藜芦醇的葡萄酒，其冠心病发病率却低于其他西方国家
D、即便在动物实验中能确定白藜芦醇物质对动物有用，要证实白藜芦醇对人体健康的作用和安全性，还必须进行大规模的人体试验
正确答案：A 解析：第一步：寻找因果
原因：葡萄酒中的白藜芦醇具有软化血管作用
结果：葡萄酒具有保健功效
第二步：分析选项
A选项：连续两个月每天喝1斤葡萄酒，这在现实生活中是比较难发生的，所以白藜芦醇不能发挥作用，因此葡萄酒中含有白藜芦醇也不具有保健功效，削弱论证关系，保留。
B选项：任何酒精饮料都会明显降低饮用者的预期寿命，葡萄酒属于酒精饮料，也会降低饮用者的预期寿命，因此不具有保健功效，直接削弱结论，保留。
C选项：饮用富含白藜芦醇的葡萄酒使法国人冠心病发病率低于其他西方国家，说明葡萄酒确实有保健功效，支持项，所以C错。
D选项：说明白藜芦醇是否对人体健康有用、安全还需要试验，与富含葡萄酒白藜芦醇是否具有保健功效无关，二者话题不一致，所以D错。
题干问的是“最能质疑上述论证”的是，A选项质疑论证过程，B选项直接质疑结论，因此选A更恰当。
故本题选A。
【2020-四川下-080】
