在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：

题目：（单选试题）

在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：

A、

食品自身的成分

B、

食品所含的水分

C、

储存食品的环境温度

D、

储存食品的环境湿度

正确答案：C
解析：

本题为生活常识。
第一步：分析考点
影响食品腐败变质的物理因素包括温度、水分、空气、光线等。其中温度的影响最大，温度升高能加速食品的腐败变质。所以选C。

第二步：分析选项
A、B、D选项均能影响食物腐败变质，但不是最主要作用，排除。

故本题选C。
【2019-联考/云南-011】