油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。花朵凋谢后，油菜籽可以榨油，那么油菜怎么做好吃呢？以下是人见人爱的小编分享的10篇《油菜怎么做好吃》，希望能为您的思路提供一些参考。
木耳炒油菜
简介
营养丰富的一道美味菜，好吃。
食材
主料木耳100g油菜200g辅料蒜末适量虾皮适量盐适量味精适量食用油适量
步骤
1.油菜洗净切块儿
2.木耳泡好备用
3.虾皮和蒜末
4.将油菜焯一下，捞出备用
5.炒锅放油，蒜末炝锅，放入木耳和虾皮翻炒3分钟，放入焯好的油菜，加盐，味精即可
木耳油菜炒虾仁
简介
亲们行动起来啦，让我们的饮食“素”起来！叶菜的平均维生素含量居于各类蔬菜之冠，是不折不扣的营养全能冠军！油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体。
食材
主料木耳300g油菜300g虾仁200g 辅料油适量盐适量大葱适量鸡精适量
步骤
1.木耳泡发
2.虾仁泡发
3.油菜摘洗干净
4.锅油热放入葱花煸炒
5.炒出葱香味时放入油菜翻炒
6.再放入木耳、虾仁、盐翻炒
7.炒到木耳发出爆破声时，放入鸡精，关火出锅
8.上菜喽，开动
香菇油菜烧豆腐
香菇油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！ 香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的'佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。
材料
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法
1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
小诀窍
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味
酱豆腐烩油菜
豆腐，油菜，豆瓣酱，盐，味精
做法
1、爆锅，加豆瓣酱、辣椒酱，加水。
2、水开放豆腐，煮开。
3、放油菜，再煮几分钟。
4、加盐、味精调味，出锅。
泡菜炒千夜豆腐
千夜豆腐半盒(200g)，韓式泡菜2小包，蒜2瓣，蔥1支，橄欖油一點點，醬油2匙，香油1.5匙
做法
1、千夜豆腐半盒切片，燙熟瀝乾水份備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支切蔥花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入韓式泡菜2小包炒香，再加入步驟（1）和醬油2匙翻炒均勻。
6、加入步驟（3）和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。
功效：清热解毒、消肿止痛。
每餐150克即可。
香菇炒油菜
食材：油菜、香菇、油、盐、蒜末
做法：
1、油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末
2、热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒
3、\\倒入香菇翻炒至软烂
4、倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可
海米油菜
食材：油菜、虾仁、葱花、姜末
做法：
1、将清洗干净备用。
2、将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。
5、稍炒片刻，最后加入味精调味。
6、出锅，装盘即可。
清炒油菜
食材：油菜、大蒜、盐、味精
做法：
1、大火热油放入油菜翻炒。
2、然后放入大蒜。
3、加入少许盐、味精
4、这样清炒油菜就炒好了。（清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤）
木耳炒油菜
食材：油菜、木耳、姜碎、食用油
做法：
1、木耳提前泡发。
2、油菜洗净沥水。
3、锅中放油爆香姜碎。
4、下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开。
5、加入油菜翻炒均匀。
6、芶入水淀粉加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。
木耳炒油菜
简介
营养丰富的一道美味菜，好吃。
食材
主料木耳100g油菜200g辅料蒜末适量虾皮适量盐适量味精适量食用油适量
步骤
1、油菜洗净切块儿
2、木耳泡好备用
3、虾皮和蒜末
4、将油菜焯一下，捞出备用
5、炒锅放油，蒜末炝锅，放入木耳和虾皮翻炒3分钟，放入焯好的油菜，加盐，味精即可
木耳油菜炒虾仁
简介
亲们行动起来啦，让我们的饮食“素”起来！叶菜的平均维生素含量居于各类蔬菜之冠，是不折不扣的营养全能冠军！油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体。
食材
主料木耳300g油菜300g虾仁200g 辅料油适量盐适量大葱适量鸡精适量
步骤
1、木耳泡发
2、虾仁泡发
3、油菜摘洗干净
4、锅油热放入葱花煸炒
5、炒出葱香味时放入油菜翻炒
6、再放入木耳、虾仁、盐翻炒
7、炒到木耳发出爆破声时，放入鸡精，关火出锅
8、上菜喽，开动
最近一个纪录片《舌尖上的中国》很受关注，我平时很少看电视，上网的时间比较多，老公在电视上看到之后向我推荐这个纪录片，他知道我素来对吃比较感兴趣。
于是上网找来这个片子，从头开始看。目前看了几集，还没有看完，但已经深深的吸引了我，让我从各个方面了解了中华饮食文化的精致和源远流长，地域的不同形成了各地不同的饮食文化，每个地方都有代表性的特色美食，但我最终都给它归结为一点：用心做美食，就能赋予美食之灵气！
香菇和油菜我儿子都不喜欢吃，煲汤做馅还能吃点，家常的香菇炒油菜几乎一口都不碰，而我平时下班晚，晚饭喜欢做一些快手营养小炒，为了能让孩子多吃点菌菇和蔬菜，我只好从菜品的色相和味道上下功夫，经过多次试验，这道香菇炒油菜终于能算作是一个成功引起孩子食欲的典范。
1、油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净
2、将香菇撕成小块
3、锅内油烧热，放入油菜急火快炒
4、油菜炒蔫后加点盐盛出备用
5、将油菜摆在盘中，做点造型
6、锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香
7、加入香菇翻炒
8、放适量白糖
9、适量蚝油
10、炒熟之后关火，少放点鸡精调味
11、将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了
油菜的基本介绍
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。茎圆柱形，多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
1准备好油菜，摘洗干净
2大蒜剥皮洗净
3锅里烧开水，下油菜焯一下
4捞出沥干水分备用
5大蒜切末备用
6取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊
7辣椒洗净切碎
8热锅凉油下大蒜末煸炒
9下辣椒末煸炒出香味
10再放入油菜，放适量盐蚝油
11倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味
12关火装盘
食材：鲜油菜200克，海带100克。
它山之石可以攻玉，以上就是金笔头网为大家整理的10篇《油菜怎么做好吃》，希望可以对您的写作有一定的参考作用，更多精彩的范文样本、模板格式尽在金笔头网。
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