咱们南京的特色风味小吃之一——“馄饨”真是样美味鲜，令人赞不绝口呀！
今天一大早，我和妈妈就跑到虹苑生意最火爆的馄饨店里去吃馄饨，还距店老远，就闻到那醇厚的香味。一进店，那香味更是浓郁，让人口水直流三千尺呀！店里座无隙地，生意兴隆，我和妈妈点了两个中碗，妈妈找座位，我则观察奶奶怎样做馄饨。奶奶先娴熟地接过一个个如棉花般柔软的馄饨，然后下锅，接着滴进去几滴麻油，稍微等了几分钟，馄饨出锅了，奶奶最后快速地把馄饨捞进碗里，浇上米黄色的汤汁，撒上葱花和芝麻，一碗味道鲜美的馄饨就做好了。
好啦，开吃啦，挖一点辣椒酱，这样会更好吃。我有点口干，便喝了一口汤汁。啊，直线呀，馄饨的 清香加上葱香和芝麻香，三者浑然一体，让人感觉身处仙境，美妙极了！接着，我咬了一口馄饨，比汤汁更加鲜美，润滑的馄饨滑过我的舌尖，仿佛置则肥而不腻，中间身于凉爽的秋天，而肉馅掺杂这瘦肉，更加Q弹有嚼劲，实在是好吃。南京馄饨皮薄肉多，比无锡的大馄饨个小味鲜，更能让人回味无穷。馄饨如一个个仙女一样漂浮在汤汁上，个个晶莹剔透，诱人极了！我狼吞虎咽，大快朵颐，一口一个，吃得满嘴流油，特别痛快，根本不顾我的“绅士”形象。饭馆其他吃客，有的边吃边聊，有的大快朵颐，还有的细细品味，同样的是他们都吃得十分满足。因为这里的馄饨干净卫生、物美价廉，因此这里的吃客总是络绎不绝。
听了我的介绍，大家是不是很想品尝一下虹苑小区门口的馄饨店里的馄饨呀，那就快来尝尝吧，保证让你赞不绝口，吃完了还想来吃！
今天是大年三十，明天就是春节了！这件事真是让我高兴！妈妈提议让我们一家五口围在一起包馄饨，可爸爸去贴对联了，唉，只能一家四口在一起包馄饨了。
可我不会包馄饨呀！那我只好擀面皮了！我先把面团揉成一个长条，再切成小块，拿擀面杖幹一擀，可馄饨皮活像一个顽皮的孩子，一会儿跑到东，一会儿跑到西，一会儿变成鸡蛋，一会儿变成牛舌头…一直擀不好。于是我就去请教了一下妈妈，妈妈说：“你要左手拿着馄饨皮让它固定住，右手拿着擀面杖擀，一个馄饨皮就擀好了。”听着妈妈的话，我恍然大悟，很快一个馄饨皮就擀好了。
开始包馄饨了，可我不会包馄饨。怎么办？没关系，学！于是我走过去对外婆说：“外婆，您能教我包馄饨吗？”“可以啊！仔细看着啊！”只见外婆把一个馄饨皮平摊在左手，再用筷子夹了一点馅儿放在馄饨皮上，然后从馄饨皮的顶端卷下来，再用水沾一下馄饨皮的两端，然后捏紧，把两端再合起来，一个馄饨就包好了。我学着外婆的样子，包好了一个馄饨，可这个馄饨的馅儿太少，站都站不稳，真像一个醉汉。我毫不气馁，又自信满满地包了一个，但这个馄饨馅儿太多了，馄饨先生的衣服都被撑破了。我再包一个，终于包了一个好馄饨，哈哈，这个馄饨终于可以和长辈们一样地立起来了。
包完馄饨，准备下锅了。这些馄饨好像变乖了一样，一个个守秩序地跳下水。不一会儿，馄饨就烧好了。吃着喷香的馄饨，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人 www.baihuawen.cn 。
好久没吃馄饨了，你知道吗？馄饨可好吃了！可我竟然还不会包馄饨！于是今天中午我就到奶奶家去包馄饨了。
今天的馅是荠菜和肉的，绿油油的荠菜和粉色的肉末拌在一起，看来就好吃极了。我想：还是生的，就这么香，煮熟了得要多好吃啊！
我站在奶奶边上，学着奶奶的样子开始包了。我把馄饨皮摊开在左手上，馄饨皮白白的，软软的，看起来就讨人喜欢。我又用右手拿起一小勺馅放在皮的下半部分，照着奶奶的样子，用手指蘸些水抹在皮的上方，非常紧张的时刻到了。就在我要把下半张皮合上去的时候，居然把下半张皮子盖过了上半张--没法包了。哎，我人生中的第一只馄饨就这样在我的手忙脚乱中泡汤了……
我很沮丧，但我还是要继续包。我在心里对自己说，这只是一次失误，我一定可以的！
我打起精神，再一次把一张馄饨皮平摊在手上，舀一勺馅，蘸一点水，抹在上方，对折。最后一道工序，也就是最难的一步，要把馄饨皮的两个角用左右两只手的大拇指和食指搭起来。我小心翼翼地捏着面皮，终于成功啦！我高兴地跳了起来。
今天的馄饨大家吃了很多。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃着我包的馄饨都翘起大拇指表扬我。其实大家都很饱了，可就是不肯放下筷子。因为，那是我包的。
星期天一大早，奶奶就在厨房忙活开了。她笑着对我们说，今天她要给我们全家包一顿“八鲜”馄饨吃。
我很好奇这“八鲜”馄饨是怎么做出来的，只见奶奶将肉、鸡蛋、虾仁、香菇、蘑菇、玉米、白菜、荠菜八种食材剁细做成了馅。看着这五颜六色，香喷喷的馅，真令人垂涎欲滴。爸爸妈妈也忍不住想包几个，看着他们笨手笨脚的样子，我差点笑破肚皮。奶奶真不愧是包混沌的高手，只见一张方方正正的混沌皮在她的手中来回翻折了几下，一只造型精美，形状好似“小娃娃”的混沌就包好了。
不一会儿这些小娃娃就在桌上排起了整齐的队伍。看着大人们包得不亦乐乎，我也想一显身手。可是那张小面皮子可不太听话，老是粘在我的手掌上睡觉，死活也不肯下来。我费了好大的劲才把它给扯下来，谁知它又躺下了。“不干了，不干了”我当场撅起了小嘴巴。奶奶连忙过来手把手教我。不一会儿，面皮就在我的手掌上自如的开始“散步”了，之后再包馅、封口。我的小“小娃娃”也做成了。
一家人共同努力，不知不觉馄饨就包好了。可以开煮了，奶奶将包好的馄饨小心翼翼地放入烧开的沸水中，这些“小娃娃”在水里上下翻腾，大概煮了十分钟左右就可以出锅了。此时，她们一个个看上去晶莹剔透，闻一下香味扑鼻，轻轻咬上一口，汤汁就像泉水一样涌进嘴里，味道真是鲜美。吃着自己劳动的成果，我心里美滋滋的。
星期天的早晨，妈妈拎着一些东西从外面回来，说：“今天我休息，我们包馄饨吃吧！”我一听，来劲了，馄饨是我的最爱。马上从沙发上跳了下来。我连忙问道：“是真的吗？”她晃了晃手里的袋子说：“材料我都买回来了。”我这才看清楚妈妈手里拿的是馄饨皮，肉和芹菜。
只见妈妈走进厨房，不慌不忙的开始洗肉洗菜，然后开始剁肉切菜。不一会儿，肉馅就在妈妈有节奏的“笃笃笃”声中变成了肉泥，接着妈妈又把切好的芹菜碎末，放入肉馅中，又放入盐、味精、酱油、麻油、鸡蛋，然后把它们搅拌均匀。
一切准备就绪，开始包馄饨了。只见妈妈拿出馄饨皮，放在手里，再取点馅放在皮子中间，再对折，把两头用水粘一下再用力一捏，一个馄饨就“诞生”了。我心想这么简单，我也拿了一块皮，照着妈妈的样子包了一个，可是我和妈妈的相差太远了，而且很容易散开，一下子没了信心，妈妈好像看出了我的心思，对我说“馅放少一点，皮捏紧一点，就可以了。”听了妈妈的话，我鼓起勇气，一个不行再来一个，再来一个，最后终于包出了一个像样的馄饨。接着我又包出了第二个、第三个……妈妈看了，夸我包的越来越好。
今天，我不但学会了包馄饨，我还明白了一个道理，不管做什么事，都要细心观察，仔细琢磨，只要做事用心、细心、耐心，不管做什么都会成功。
今天，我有一项任务，就是要学会包馄饨，因为学校要举行包馄饨比赛，我一定要好好练习，因为我一点儿因为不会包，所以我要好好向“包馄饨能手”奶奶讨教一下。
放学回家，奶奶已经开始包馄饨了，我看着一张张粉嫩的馄饨，我欣喜若狂，真想上去摸一摸，我洗干净手之后，便开始学了……
第二天到学校，一转眼下午到了，我们带着各自的材料来到食堂。只见这儿人山人海，热闹非凡，我们坐了下来，开始了包馄饨之旅。同学们带了各种各样的馅，五颜六色，黄的、青的、红的，闲话不多说，开始吧。我按奶奶说的“小头”朝前，“大头”朝后，我把五颜六色的馅放在馄饨皮的中央，经过昨日的练习，我已经可以娴熟的把馄饨皮很好地变成一个“工艺品”，一张饺子皮在我的手里翻来卷去，不一会儿，一个个酷似元宝的馄饨出现在我眼前，一排排，一列列，正如士兵似的，一个个坚守在自己的岗位，别只看我的了！看看别人的，形状各异，奇形怪状，尤其是姜涵包的，各种都有：三角形、裤衩形……虽说不上精美，也说得上是“夺人眼球”。
半个小时过去了，我们班战功赫赫，包了很多馄饨，我们看着几框的馄饨，个个垂涎三尺，现在馄饨要入锅了，我们一边聊天，一边等待着。
馄饨出锅了，热气飘飘悠悠地向上冒，大家蜂拥而上，争先恐后地抢着馄饨，我连忙夹了两个，大家大口大口地咬着，咀嚼时一个一个都露出幸福的微笑。
星期六下午，我终于做完了一大堆作业，松了口气。我来到厨房准备找点美味可口的点心，看到爸爸正在专心致志地包馄饨，就兴致勃勃地对他说：“爸爸，教教我吧！”爸爸说：“你这孩子，只有三分钟的热度，还是哪边凉快哪边去吧！”我看到爸爸不耐烦的神情，心里愤愤不平，就像离弦的箭一样冲到爸爸面前，说道：“你根本是在小看我，谁说我没有耐心，我偏要包给你看。”
于是，我决定照着爸爸那样的动作依样画葫芦地包馄饨。我首先将皮子沾了水摊在手心里，我的手纹丝不动，生怕皮子掉了下来，接着，我准备把一大块肉馅放在皮子里。这个时候，爸爸像狮子般吼道；“我们又不是包饺子，放这么多肉干什么，真不可理喻！”
我觉得爸爸一点都不像慈祥的奶奶，奶奶总是不厌其烦手把手地教我。我只好回答；“知道了。”我又重夹了一丁点肉馅放到皮子里，再轻轻握紧拳头，捻一下，松开手，一只馄饨就包好了。我看了觉得很满意，便轻蔑地向爸爸瞄了一眼，然后，把自己的“完美杰作”放在桌子中央，就去包第二个了。当我包完扭头一看，啊，刚包好的馄饨散开了，鲜红的肉馅都露出来了，我刚那股劲像泄了气的皮球一样没了气。于是，我又认认真真地包起来，哈哈，这次终于成功了，我心里乐开了花。
大约过去了半个小时，我和爸爸都吃到了馄饨，虽然不是山珍海味，但我吃得很开心，因为这馄饨是我自己包的。
大家都吃过山东著名的小吃馄饨吗？这小家伙一个滚圆的大肚子，穿着一身白色的裙子，真像一个美丽的小仙女。它的种类很多，有三鲜馅的，精肉馅的等等。大家亲自动手包馄饨的一定很少吧？今天，我就亲自体验了包馄饨的乐趣。
星期天，我用最快的速度写完了作业，目的是为了跟妈妈包馄饨。 只见妈妈拿出了一小盆肉馅，倒上了一两滴香油，撒上了盐，切上了一点葱和白菜，再倒上一点酱油，撒上些五香面搅匀，馅就调好了。
开始包了，只见妈妈右手托着馄饨皮，左手拿着筷子，那馄饨皮是竟然是方的！妈妈用筷子夹起一小团肉馅，放在皮的一角上，用手边推边捏，很快一个漂亮的馄饨便大功告成了。
我也学着妈妈的样子包了起来：右手托着馄饨皮，左手拿着筷子，用筷子夹起一小团肉馅，放在皮的一角上，用手边推边捏。可我包出来的一点也不像，真是看着容易，做着难。我做馄饨，像一个小怪物似的，特别难看。和妈妈的比起来真是小巫见大巫了。
我想打退堂鼓。可妈妈告诉我不要气馁，我鼓起勇气一个接一个的学了起来。包的一个比一个好，最后，我终于包出了一个个漂亮的小仙女馄饨，心里美滋滋的，我和妈妈包了一大盘馄饨，一盘白花花的银子样的，特别漂亮。
妈妈又教我怎样煮馄饨。先把水烧开，然后放下馄饨，煮上两个开锅，再放上香菜紫菜，加上一点香油，一盘热腾腾的美味可口的馄饨便大功告成了。我尝了一口馄饨，真是美味佳肴！虽然烫得“滋溜”“滋溜”的，但是顾不上了。因为馄饨太美味了！
馄饨好吃难包，我在享受美味的同时也体验到了妈妈做饭的辛苦。
今天，我问妈妈：“我们中午吃什么哪？”妈妈说：“我们今天吃馄饨吧。”‘我很高兴地说：“妈妈，我们一起准备材料好吗？我也想包。”妈妈说："当然可以。”
我和妈妈去菜场买了包馄饨的面皮和加工好的肉馅。回到家里，爸爸开始调肉馅，这可是我爸爸的拿手本领。他先打上一个鸡蛋，再分别加入油、盐、葱花、生姜，酱油、蚝油、胡椒粉……把肉馅按一个方向搅拌均匀，闻起来特别香，一定很好吃！然后，妈妈拿来半碗清水。我问妈妈：“这清水是拿来做什么用的？”妈妈说是用来醮在面皮上的，要不然就捏不紧了。”
我们开始包馄饨了，我先仔细观察爸爸妈妈是怎么包的，然后我自己也照着他们的样子学起来。我先把正方形的面皮放在手心，用筷子夹一点不多不少的肉馅放上去，在边上醮一点水，把两边对折，再对卷一下，一个小馄饨就做好了。可是我包的馄饨形状与爸爸妈妈包的都不一样，妈妈说：“没关系，只要捏紧了不露馅就行。”我们包好的馄饨有的像元宝，有的像猫耳朵，还有像盛开的花朵，它们排着整齐的队伍一个一个地下了锅。
等到馄饨在水里都浮起来时就熟了，我将它们装在碗里，再放上酱油、醋、虾皮、香菜、榨菜，尝了一口，非常的好吃。这真是一顿美味的午餐！
每个城市都有它独特的小吃：北京的烤鸭，常州的萝卜干，天津的大麻花……而我偏偏对不起眼的馄饨情有独钟。
说起家乡的馄饨，那可真是色、香、味俱全，约你吃上个五、六顿都不腻。每每走进沙县小吃，服务员总会热情地招呼我，不一会儿一碗热腾腾的馄饨就端了上来。它的皮吹弹即破，雪白剔透的皮里鼓鼓的，肉馅若隐若现， 再配上几粒葱花，就像是一池秋水中的白莲，飘啊飘，看看都是一种享受。
此刻，一股肉味萦绕在我的鼻尖，我的食欲彻底被勾了起来。我迫不及待地夹起一个馄饨，直往嘴里塞，哇！馄饨皮很有嚼劲又特别顺滑，如不小心就会被夹破或滑入汤中。我再舀起一个，放入嘴里，轻轻咬下，细细品尝，顿时有一种飘飘欲仙的感觉：滴入麻油的汤汁特别鲜美，肉馅油而不腻、爽滑无比。嚼着嚼着，嘴里溢满了香味，美妙的感觉充斥于唇齿之间，叫人欲罢不能啊！我三下五除二便吃完了一碗，咂咂嘴，还真想再来一碗。
但这美味的馄饨做起来可不简单。先要擀出这薄薄的皮，接着用上好的肉剁细、拌一点碎生姜、蒜蓉及料酒等佐料，再用拇指和其它四指夹住皮包上肉，把角重叠捏紧才算包好。最后，等水烧开均匀地放入馄饨，再瓢入一勺冷水，锅子里的馄饨慢慢被推动着旋转起来，仿佛跳起了欢快的华尔兹。
馄饨以它特有的质朴，赢得了大家的喜爱，难怪店里顾客络绎不绝，我真想天天能吃到馄饨啊！
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