绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。那么你知道绿豆发芽观察日记有哪些吗？金笔头网为您精心收集了9篇《绿豆发芽日记》，可以帮助到您，就是金笔头网小编最大的乐趣哦。
9月29日 星期四 晴
听说绿豆芽是由绿豆长成的，我有点不相信，所以我准备做个实验。于是我去超市买了一些绿豆回家。绿豆们穿着绿油油的衣裳，它的形状是个椭圆形，大小跟一个蚂蚁差不大。我把绿豆放在一个杯子里，摇了摇，它们发出了沙沙的声音。我摸了摸绿豆，它硬梆梆的，很光滑。我在碗里加了一些凉水，把它们放进水里。现在绿豆还没有什么变化，我期待地想：它会不会长出可爱的豆芽呢？
9月30日 星期五 晴
今天，我来到阳台看看我可爱的绿豆。“啊！”我惊奇地叫出了声。绿豆们应该是太热了，脱下了原本绿油油的“外套”，换上了雪白雪白的“毛衣”，还长出了无比可爱小尾巴，像一只只可爱的小蝌蚪。看着绿豆们，我紧张地想：我种绿豆会成功吗？
10月2日 星期日 晴
早上我一起床，就直接跑到绿豆旁，赶紧给它们换水。绿豆的小尾巴越来越长了，它的尾巴变成了白白的茎。我想它们很快就可以长成真正的豆芽了。真希望它们快快长大，茁壮成长……
前几个星期，我种了一颗绿豆，刚把它埋进土里，我就望着它，好像它一下子就能发芽一样。
过了几天，它被一场场“雨”唤醒了，于是露出可爱的小脸蛋，它望望天，看看地，好像总也看不定万紫千红的世界。
又过了三个星期它长高了，还长出了两片碧绿的叶子，就像一个天使背后有一双绿色的翅膀。可是今天下午起风了，狂风把碧绿的小绿豆苗毫不留情地连根拔起。那时我还在外面与伙伴做游戏呢！回到家我发现小绿豆苗躺在花盆外，它的根被炽热的太阳烤的发干了。我哭叫着大喊：“你这该死的狂风，讨厌的太阳！”哭了一会我发觉现在不是哭的时候。于是我动手把豆苗又栽入土壤里，并且浇了点水。过了三天神奇的是豆苗活了！我兴奋得一蹦三尺高。
过了几个星期它又长高了，还长了十几片叶子，并且结出了一个个小小的、可爱的绿色的小豆角。一开始小豆角的小豆子还不饱满，可后来豆子可多了！豆荚还像一个个弯镰刀，好像为自己的成果而笑弯了腰。
我要学绿豆苗一样经得住风吹雨打，是啊，以后如果在人生的道路上摔倒后要站起来，并明白自己为什么摔倒，才能避免下次的摔倒。
９月１９日星期三晴
昨天，我为我的绿豆做了一张舒适的小床，床上是两张打湿的“床单”。我小心翼翼地把绿dou放在“床”上，等它们发芽长大。它们挺着肚子进入了梦乡。
今天一放学，我就跑到绿豆旁仔细观察。我发现它们的肚子都变大了，颜色也更鲜艳了，就连昨天粗糙的皮也变光滑了。有的绿豆喝饱了水，把衣服撑破了，露出了白色的大肚子。有的绿豆长出了一条大概三毫米的小尾巴，像小蝌蚪一样睡在床上。
９月２１日星期五晴
今天，我发现有些绿豆的根变得更长了，像小象的鼻子。有的绿豆的皮变成了黑褐色，也不再那么光滑了，皮上还长出了一颗颗黑黑的小斑点。有些豆子的皮脱了一半，顶在头上，像一个小帽子。还有几颗已经完全脱掉了自己的绿衣服。
９月２６日星期三晴
今天，我发现绿豆的根长得形状不一。有些豆子的根是直的，有的根是弯弯的，像一把小镰刀一样，有的盘缠在一起，不知道是什么形状的。有些豆子的茎已经长到了十几厘米，在茎的下面有些浅浅的红色。透过阳光还可以看到茎上长了一点细小的绒毛，好像穿上了一件薄薄的白色外套。茎上的叶子有些已经长到一指长了。
通过这一次观察绿豆，我发现原来绿豆的生命力这么顽强，只要给它一些水和阳光，它就能活下来，它真的太厉害了！
10月26日星期五晴
我是一颗小绿豆，穿着黄绿色的外衣，中间的小白点就是我那小巧玲珑的拉链，我长得又圆又小，活像一个小娃娃。
在一个晴空万里的早上，我被一只又白又胖的小手带进了一个陌生的地方，我好奇地环顾四周，打量着这里的环境。突然，我看见一个小朋友正用他的小手在一个晶莹剔透的。玻璃杯里铺着一张洁白如雪、柔滑似水的餐巾纸。随后，他把我和二十多个兄弟都放在了里面。哇，感觉果然很不一般，好像躺在一张舒适的床上一样。不久，我便口干舌燥，喉咙快要冒烟了。这时，天上下起了“毛毛雨”，原来，是小主人把水喷了进来。于是，我便急不可耐地放开肚子大口大口地喝了起来。啊！真是“天降甘露”哇！这水清凉甘甜，好喝极了！我怎么也喝不够。
不知不觉的，我的身体变得肿胀，我便有些昏昏欲睡了。睡觉前，我想：先睡一觉，发芽的事不着急。于是，我昏睡了过去……
10月28日星期日晴
睡了一大觉的我醒来了，我看见洁白如雪的餐巾纸上显出一点黄绿色，看来我们把它染色了。
“是时候该蜕皮发芽了。”我自言自语道。于是，我费了九牛二虎之力才“破壳而出”，长出了一颗带有乳白色光泽的、又细又长的嫩芽，远远望去，嫩芽像一条白白嫩嫩的小幼虫，十分可爱。于是，我幻想着等它长成一株藤蔓的样子：藤蔓长得苍翠欲滴，在一根细细的棒子上缠绕，嫩得出水的绿叶，在微风中轻轻地吟唱……
这时，一些杂闹的声音让我又跌回了现实之中，“是谁呀。”我不满地环顾四周，这才发现，原来我第一个发芽让许多兄弟不甘示弱，他们抢着发芽，有的芽已经很长了，有的芽只露出半个头，像娇气的小姑娘，死拉硬拽也不出来，急得那颗绿豆满头大汗，还有的正努力地撑破壳呢！
哈！原来发芽是一个有趣的比赛呀！
10月30日星期二晴
我的芽已经很长很粗了，看着它，我咧开嘴笑了，兄弟们也一个个笑容满面、粒大饱满，只有一个兄弟例外，但他比前天又大了很多，所以，他还是很高兴。大家有的壳都裂开了，露出了白白胖胖的肚子，有的芽更粗更长了，有的只露出一点尖，还有的脱下了绿油油的衣裳，准备发芽了。
这时，我们的小主人把水喷了进来，大家欢呼雀跃着，放开肚子，大口大口地喝着这“天降甘露”，好让自己的芽长得更粗壮。一顿“酒足饭饱”之后，我们又有些昏昏欲睡了，于是，一个个仰面朝天，呼呼大睡起来。
11月4日星期一阴
现在，我原来那条小芽已经变成了一条根，真正的芽长了起来，我马上就要变成一株小苗苗了！我咧开嘴笑了，从嘴里吐出两条顽皮可爱的“小绿舌”。兄弟们的芽也发生了同样的变化，看上去就像一片苍翠欲滴的树林。
这个时候，没有一棵豆苗不是沉浸在喜悦之中的。突然，一双小手从天而降，小心翼翼地把我们一个个提出来，栽到了黑不溜秋的土里。于是，我们议论纷纷。“小主人为什么要把我们栽在这里呢？”“唉，这黑黝黝的泥土有什么意思呢！”“我宁愿一辈子都待在杯子里，也不愿待在无聊的泥土里！”“我真想走！”“老天！我们的命运怎么这么悲哀啊！”……正当我们叽叽喳喳、怨声载道地发泄自己的不满时，小主人走过来说：“小苗呀，我给你们搬了新家，要知道土里才有足够的营养供你们茁壮成长，千万不要辜负我的希望啊！”
他走后，我们又议论开了：“小主人被错怪了！”……最终，我们达成共识，决定听小主人的话，好好生长！
20xx年2月25日星期六阴
老师让观察一种植物的生长记实，我和妈妈商量了一下，决定观察绿豆变豆芽的过程。可是，我们还不知道怎样让绿豆生成豆芽并吃上豆芽。于是，我们上网查了一下，就按照上面说的去做。第一，准备一个新盆，在底部钻上一个小洞。我们家没有新盆呀，怎么办呢？爸爸想了一个办法。把油桶剪剩一半，因为豆芽不能沾一滴油，所以把油桶刷了又刷。第二，把绿豆洗干净，放在准备好的“盆子”里。第三，拿一块湿布，蒙在上面。妈妈拿了一块干净的纱布，把它冲湿，盖在绿豆上。第四，盖上盖子，每隔8小时充一次水。剩下的工作就是每日记得冲水了。
绿豆的发芽之旅就要开始啦
20xx年2月26日星期天阴
我们遵守着每隔8小时就充一次水的原则。哇，今天小豆豆们都发出了小小的芽。这小小的芽儿，像从绿豆里探出来的小脑袋一样，又像猛兽尖利的獠牙露在唇外。我们幻想万千，想象着吃上自己发的豆芽的美妙；这小小的芽儿，是充满希望与幻想的。小芽儿，你们快快长大吧，我已经等不及了。
小芽芽露出来啦
20xx年2月27日星期一多云转阴
今天小芽儿又长长啦。白白芽儿在绿绿皮的衬托下，显得格外娇嫩。原来最先露出的“小獠牙”并不是它的芽，而是它的胚根，细细《金笔头网·》的根像线一样，中间是白白嫩嫩的茎，又长了好多呢。这和买来的豆芽不一样。我把湿布翻开给它浇水和拍照时，纱布上竟然沾了一层绿绿的皮。这可怎么办呢？绿皮是不是它的保护伞，一脱就死了？正当我急得团团转时，爸爸来了。我向他说明事情的原委后，爸爸说：“没事的，豆芽脱皮与蝉脱壳一样，是迟早的事。”我长舒了一口气。
20xx年2月28日星期二阴、微风
今天，豆芽已经是“青年”阶段了。它的茎成了弯弯曲曲的螺旋状，大概有三四厘米的样子。它的“头”勾着，身体白白嫩嫩的。哇塞。这真是让人怦然心动呢。
"青年"阶段的豆芽
20xx年2月29日星期三多云
豆芽到了“更年期”了。“小舌头”——芽从豆瓣里钻出来了好长。茎已经有五厘米了，根也变得老长——都三厘米了。这时，大部分豆芽茎不再像以前那样呈螺旋状了，只是从侧面看是波浪形的。妈妈说再不吃就要老了，于是，我们决定明天就把这些豆芽洗洗炒炒吃了，尝尝自己亲手做的是什么味道，好期待哟。
"更年期"的豆芽
20xx年3月1日星期四阴
今天妈妈把豆芽倒出来放进了一个大盆子里了。妈妈让我自己把豆芽的绿皮剥下来。我望着这一整盆的豆芽，犯了愁。那么多，用手一个一个挑，未免太麻烦了吧。我突然想到前几天绿豆皮被纱布沾下来的情景，灵机一动，把盆里接满水，用手在盆里淘啊淘，不一会儿，豆芽皮就全都掉啦。掉了皮的豆芽露出了黄黄的“肚肚”，豆芽瓣低着头，显得憨态可掬。妈妈把豆芽炒了炒，一盘白花花、鲜嫩嫩的豆芽便上桌了。我拿起筷子，刚要风卷残云般吃掉，被妈妈制止了：“你要细细品味自己种的豆芽才行，慢慢吃。”我只好夹起一根豆芽，放在嘴里细细咀嚼。吃完后，妈妈让我谈谈自己的感受，我咂咂嘴，“自家种的豆芽自己肯定吃着放心，没有什么食品添加剂，而且豆瓣嚼着特别香，茎没有市场上的脆，另外——”我若有所思地点点头，又说到，“市场上卖的豆芽好像没有根，妈妈。那是怎么一回事？”妈妈缓缓地说道：“那是一种特别的技术——无根豆芽技术，里面有一种药品，促使豆芽没有根；你嚼着没有市场上的脆，是因为市场上的豆芽都有生长剂啊。”我吃惊不小：“真的？那咱们以后不吃买的豆芽了，咱们吃自己发的。”“好呀。”妈妈点点头。
马上就要进锅喽
20xx年3月2日星期五阴
今天，新的一轮绿豆又要慢慢地慢慢地变成豆芽了。这五天的时间，才生出一轮豆芽，中间还要每隔8小时就要换一次水。但是看到仅仅两把绿豆，便生出那么多豆芽，还是超级划算的。同学们，你们也来试试吧。只有亲自试了，个中滋味才能真正体会。那种期待，那种喜悦不是我能用文字表达的……
结束
前段时间，老师给我们布置了一份特殊的作业，让我们观察身边的事物再记录下来。我决定观察绿豆发芽。
奶奶帮我拿了一些绿豆，再准备一个碗，把豆子放进碗里，只听“咚”的一声，大小不一的一把豆子就落进了碗里。倒入一些冷水，浸泡十二个小时，把它们坚硬的外壳泡得很软很软。昨天还是一粒粒的小矮子，今天就变成了一个大块头，看起来饱胀得马上要破裂似的。奶奶把装有绿豆的碗放在一个阴暗角落里，等待发芽。
第二天，我匆匆忙忙地跑到角落去看我的绿豆。豆子已经脱了自己的绿衣服，像一个个胖孩子在脱衣游泳。此刻的豆子还未完全发芽，只是露出了一点“小脑袋”，当我把它们拿到阳台观赏的时候，阳光反射到它们的“脸上”，像一盏盏明亮的小黄灯。
第三天，豆芽越来越长，跟昨天相比，长了4-5厘米，有的像一个小姑娘扎着一条辫子，有的像一只只小科蚪在水里游泳，有的还像老爷爷白花花的胡须……看着豆芽你压我，我挤你的模样，我开心地笑了。
过了三天，芽已经长十厘米了，叶子变得像小鸭子的脚。可是白白胖胖的豆芽怎么不见了？变得又黑又小了呢？后来查资料才知道，豆瓣的营养水分被叶茎吸收了，导致豆瓣又黑又小。
从观察豆芽生长的过程中，我感受到，观察事物一定要认真仔细。绿豆在成长，发芽，我仿佛也在成长，因为我从中学到了知识。
接上一盒水，抓一把绿豆，把沙布洗湿······这是干什么？生豆芽呗。这个星期，老师让我们观察一件事物。正好家里有绿豆，所以，我就干它了呗。
我泡了一小把绿豆，把它装在盒子里。过了一晚上，我发现绿豆“长胖”了。我把绿豆冲个“澡”，再把沙布洗湿，绿豆一定要保持潮湿，但也不能泡在水里。第二天，绿豆长出了一点细小的黄黄的芽。妈妈说，要用一块石头压住豆芽，豆芽才能长得粗一些。我拿来一块巴掌大的石头压住了豆芽。第三天，豆芽又长长了一点，这次长出来的豆芽真的粗了，真奇怪。第四天，豆芽把“衣服”脱掉了，哦，原来是豆芽长大了把衣服撑破了。豆芽长得真难看，一会儿粗一会儿细，看来石头压得有点晚了。第五天，豆芽发过了头，长出来了根和叶子。
虽然这次豆芽没发成功，但却让我体验到了观察的乐子，以后我一定会多多观察身边的事物。
科学课上，老师给我们布置了一个作业——种绿豆种子。
放学后，我急匆匆地回到家里。我拿出两个塑料盒子，把餐巾纸揉成团，分别放入两个盒子里面。在其中一个盒子里加入水，使餐巾纸变得湿润。另一个盒子里加入少量的水，再从袋子里拿出几粒种子，小心翼翼地各放在两个塑料盒子里。做完这些。我就静静地看着绿豆种子，希望它们快快长大，嘴巴里还悄悄地和它们说：“绿豆种子们，你们要比赛谁先发芽，加油啊！快快长大吧！”
第二天一大早，我就迫不及待地跑到客厅，看着绿豆种子们有什么变化。我发现湿润环境下的绿豆种子已经变胖，有些种子已经脱掉了它们绿色的外衣，冒出了一个个细小的、嫩黄的芽儿，像一个个的小逗号。另一个盒子的种子还没动静，好像还在沉睡中。
又过了几天，我惊喜地又一次发现，湿润环境下的种子已经长出了细细的茎和绿绿的叶。好像一个亭亭玉立的小女孩。叶子尖尖的，像一把把明亮的剪刀。在“剪刀”下面，有两瓣被一分为二的豆子。另一个盒子种子也脱掉绿衣服，冒出小牙。我看着心里美滋滋的。
做完这个实验，我得出一个结论：绿豆种子发芽必须要水，有了水才长得快。
8月22日
今天下午，妈妈打算煮绿豆稀饭，我捏起一颗绿豆，呀！这小小的绿豆好硬，放进嘴里我用牙都咬不动。妈妈说：“平时咱们吃的绿豆芽就是用这绿豆生出来的。”真是难以想象，那么小的绿豆竟然能“变”成细长的豆芽，我好想知道它是怎样来“变”的。心动不如行动，请教了妈妈之后，我抓了一点儿绿豆放在盘子里，又加了一些清水在里面，让绿豆完全浸泡在水里。我说：“绿豆宝宝们，请喝水哟！喝完后一定要快快地长！”
8月23日
早上一起床，我来不及洗漱，就跑去看我的绿豆宝宝们。哇！它们像是服用了“变胖药丸”一样，一个个圆嘟嘟，胖乎乎的。个别的绿豆宝宝胖得竟然把它们那绿色外衣都给撑破了，裂开了口子，从裂口处探出了一个很小一点点的白色小头，看上去，真是可爱极了。
8月24日
由于今天要去郑州的点点梦想城玩，早上六点钟的车，走的有点儿匆忙，我也没有顾上看一看绿豆宝宝们，可是我在大巴车上还是很牵挂它们的，不知道它们今天会变成什么样。
下午一回到家，我惊喜地发现绿豆宝宝们已经脱掉了它们那绿色外衣，变成了米白色，正中央还有一条缝，缝的旁边竟然拖着一条小尾巴。现在的绿豆宝宝们活像一个个逗号，又像一条条可爱的小蝌蚪，看着它们那可爱的样子，我心里真是太高兴了！
它山之石可以攻玉，以上就是金笔头网为大家带来的9篇《绿豆发芽日记》，希望可以对您的写作有一定的参考作用。
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