长桌宴沿着古街一字摆开，旁边坐满了当地寨老和村民、从外地赶回家乡过年的农民工，还有专程赶到苗寨过大年的中外游客，共约1000余人。
刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、青岩豆腐、韭菜根……桌面上摆满了苗族的传统佳肴，美味飘香，令人陶醉。
苗寨千人长桌宴“在这个寨子里生活，没有孤独和寂寞，每天的生活过得是有滋有味。
”西江寨老侯天祥说，自己80多岁了还能吹芦笙、唱民歌、跳芦笙舞，冬天下田破冰摸鱼。
他参加了苗寨里的古歌队，每天按时演出，有固定收入，生活不愁吃穿
如果你是餐厅的主管需要你安排好400人的长桌宴你该怎么做这个就看上什么菜了，宾客的主次关系，20个人一坐，400除以20就
一桌，酒水是自带，还是
安排桌子要看女士的人数，年龄的层次，基本每个桌子有个，个子高的整酒，外边缘座个子矮的，好上菜。
男女搭配，美丑分配，后戏有料，20个人一段，同年龄的好聊天，中年爱喝酒，老年的看面子，要做中央，一个，一矮，有层次感。
长桌宴的英文是汉族习俗
长桌宴也叫百家宴，百家宴是独特又古老的汉族民俗文化，属于元宵节习俗。
由最初的“做春福”发展而来，是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”。
始于北宋时期，至今已有970多年历史——相传南宋时，三魁镇张宅村先人为躲避战乱，从河北清河逃难到此，张氏先人在每年正月十五元宵节这一天一起同饮团圆酒。
“百家宴”的前身为“祠堂酒”，范围仅限于当地本家聚集一起共进午餐。
渐渐的，后来逐渐演绎为联谊性质的聚餐——百家宴。
据称在明清时极为流行。
长桌宴是什么族吃的苗族苗族千人长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。
通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。
左边是主人座位，右边是客人座位。
主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。
长桌宴是什么族人的饮食习惯苗族 苗族千人长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。
长桌宴有哪些菜。
明代以来淮扬传统名菜。
采用禽内藏珍的制法。
鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
。
国宴常用菜，以鲜嫩丰腴著称，入口而化，咸鲜隽永。
烤 方。
中国名菜，淮扬三叉之首。
枣红酥脆，香酥肥润。
烤法古朴，功夫菜。
肴 肉。
国宴常用冷菜。
瘦...
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