形容干煸豆角好吃的句子_优美句子

我是个新手，最好有详细的过程。

正宗煸豆角根本不放虾米的，楼上的基本上可不正宗。

我妈妈就是四川人，她的菜就是干煸豆角。

可以说我是吃着川菜长大的，呵呵

在四川任何一家餐馆都不可能吃到放有虾米的干煸豆角。

下面我把正宗的川菜“干煸豆角”的做法提供一份给楼主，方法非常简单，相信你一看就能学会。

干煸豆角的做法 1 主料：长豆角 500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的朋友可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许 4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑

待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。

5 小帖士：① 一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的

② 等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

材料　　四季豆500克，油10ml，猪肉100克，姜2片、蒜1瓣、料酒4ml、生抽3ml、盐3g、糖和鸡精适量。

　　做法　　1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；　　2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；　　3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；　　4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

【材料】主料:猪肉100g、四季豆300g干煸豆角干煸豆角配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙【准备】将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅;【做法】锅中放入适量油，烧热后放入四季豆;2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油;3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香;4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散;5.调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

要领技巧：1、用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊；2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了；3、炸透后的四季豆再次入锅只要与调料拌匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。