北京烤鸭
北京烤鸭，我久闻其大名，但是没有口福的我总是不能享受它的美味。唉！只能把口水往肚子里咽了。
可就在那一天，我终于如愿以偿地享受了烤鸭的美味。
那天放学迟，一路上我和爸爸妈妈肚子都唱起了“空城计”。于是，我们准备在路上找一家饭馆随便吃点。突然，我眼睛猛地一亮，一个招牌映入了我的眼帘“回味北京烤鸭”，于是，我赶紧拉着爸爸妈妈，说：“就去这家，就去这家！”
我偷偷地瞄着大厨（想偷偷地学两手嘛），只见大厨拿着一只完整的北京填鸭，从割开的气管处打气，使其皮肉分离、全身鼓起。哦！这种做法我真的第一次目睹，似乎很好玩哦。
接下来的情景就有点残忍了——
鸭子被开膛破肚除去内脏，紧接着放入一根约2英寸长的木棍，支撑住胸骨，以便使鸭皮伸展开来。然后用钩子勾住脖子，再在鸭皮上涂上一层淡淡的麦芽糖,挂在通风处风干。
接着，大厨将晾好的鸭子挂在烤炉中，手边预备好一只热水壶以备随时向鸭子灌水。为使鸭子烤得熟透均匀，要不断地翻动，必要时还用烤竿挑动。
最后，将鸭子烤至全褐色，哇噻！出炉的鸭子好象涂了亮漆一般，红通通的。看到这儿，我的口水快要溢出来了。
我看得正入迷。爸爸叫醒了我，原来，一盘色香味俱全的烤鸭早已站在了餐桌上。伴随着烤鸭，还有荷叶饼和芝麻烧饼，再加上麻酱，葱，蒜。哎呀呀，简直美得无法形容了！
于是，我便三下五除二的卷了一个烤鸭卷，蘸了一点芝麻酱，一咬，满嘴流油，满口生香，那葱的清香，麻酱伴随烤鸭浓郁的香气一直从嘴巴直透到肚子里。
烤鸭吃完已经好多天了，可是那浓郁的香气仍然在我嘴里，心里蔓延，蔓延……
简评：生活中处处又故事。你既如愿以偿地吃到了北京烤鸭，又了解了烤鸭的制作过程，一举两得，不错！
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